鏖戰(zhàn)高線(xiàn)光瓶酒市場(chǎng)

　　隨著體量的不斷增大，名酒戰(zhàn)線(xiàn)也越拉越長(zhǎng)，布局高線(xiàn)光瓶市場(chǎng)也成為名酒、區(qū)域名酒的“必然選擇”。最近一年，五糧液加碼尖莊，瀘州老窖啟動(dòng)黑蓋二曲，郎酒加大力度運(yùn)作順品郎，舍得推出T68、沱牌六糧……高線(xiàn)光瓶市場(chǎng)可謂風(fēng)起云涌。

　　春糖前夕，隨著劍南春旗下工農(nóng)酒加入“戰(zhàn)團(tuán)”，高線(xiàn)光瓶酒熱度再攀高峰?！坝忠粭l‘鯰魚(yú)’進(jìn)入池塘了?！睂?duì)于工農(nóng)酒的入局，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，以劍南春團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作能力，這個(gè)親民品牌有望成為第二個(gè)“玻汾”。

　　“(劍南春)工農(nóng)酒要大面積投放市場(chǎng)了!”

　　近期，業(yè)內(nèi)酒商奔走相告，由劍南春出品的工農(nóng)酒即將大面積進(jìn)入市場(chǎng)。據(jù)了解，這款工農(nóng)酒為親民的光瓶酒，市場(chǎng)售價(jià)50元/瓶，目標(biāo)人群為大眾消費(fèi)消費(fèi)者及有工農(nóng)情結(jié)的60、70后消費(fèi)者，是一款具有較為廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，特點(diǎn)、訴求鮮明的優(yōu)質(zhì)大眾白酒。

　　酒業(yè)家獲悉，工農(nóng)酒在歷史上曾被白酒企業(yè)廣泛關(guān)注。作為一個(gè)獨(dú)立品牌，其注冊(cè)商標(biāo)為工農(nóng)牌，由劍南春集團(tuán)持有，該產(chǎn)品2015年首次上市,2022年，劍南春進(jìn)入發(fā)力年，其研發(fā)的多個(gè)系列產(chǎn)品均開(kāi)始發(fā)力市場(chǎng)，尤其是位于大眾消費(fèi)的“底盤(pán)”型品牌和產(chǎn)品。在這種大背景下，工農(nóng)酒的“再出發(fā)”正逢其時(shí)，目前已經(jīng)獲得了行業(yè)和市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。

　　“工農(nóng)酒是個(gè)好產(chǎn)品，又是劍南春出品的，這個(gè)機(jī)會(huì)不錯(cuò)!”合肥久久商貿(mào)總經(jīng)理李俊認(rèn)為，工農(nóng)酒有著典型的時(shí)代特征，能夠引發(fā)廣大消費(fèi)者的情感共鳴，親民的價(jià)格、優(yōu)良的品質(zhì)，加上系統(tǒng)地運(yùn)作，這個(gè)品牌比當(dāng)前市面上大多數(shù)大眾光瓶產(chǎn)品更有品牌穿透力。

　　白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家、九度咨詢(xún)董事長(zhǎng)馬斐指出，老一輩白酒消費(fèi)者都有濃厚的工農(nóng)情結(jié)，大部分人都屬于工、農(nóng)這兩大群體，他們是那個(gè)年代的主要建設(shè)者，也是時(shí)代進(jìn)步的推動(dòng)者，這個(gè)品牌有著十分典型的時(shí)代特征。從白酒營(yíng)銷(xiāo)的基本原理來(lái)看，工農(nóng)酒能夠迅速喚起消費(fèi)記憶，引發(fā)情感共鳴和品牌認(rèn)同感，更容易被消費(fèi)者接受，也就更容易“流行”。

　　“易于傳播、貼近生活的品牌一定是好品牌，工農(nóng)酒具備高成長(zhǎng)、快發(fā)展型白酒的核心品牌基因?！瘪R斐認(rèn)為。

　　酒業(yè)家獲悉，“憶往昔工農(nóng)歲月 享當(dāng)下美好生活”是工農(nóng)酒的品牌訴求。據(jù)介紹，關(guān)于劍南春推出工農(nóng)酒，主要有“承上”、“啟下”兩層意義。

　　“承上”是指其消費(fèi)主體都是工農(nóng)階級(jí)的出身，都經(jīng)歷過(guò)那段艱苦的歲月。在那樣的歲月，他們從來(lái)不怨天尤人，一不怕苦二不怕累，艱苦奮斗、努力拼搏……引發(fā)消費(fèi)者的時(shí)代認(rèn)同、品牌認(rèn)同感。

　　“啟下”則是指開(kāi)啟新的時(shí)代，“我們的生活富裕了。但是，我們的精神上仍然要保持工農(nóng)時(shí)代的奮斗精神，并一直傳承，繼續(xù)砥礪前行，去開(kāi)創(chuàng)新的時(shí)代?！?/p>

　　“工農(nóng)酒是一個(gè)時(shí)代的印記，是一代人的記憶，這樣有情感、有價(jià)值的品牌值得去培育?！庇?0年酒水運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的四川酒商楊總?cè)绱吮硎尽?/p>

　　不難預(yù)料，2022年，工農(nóng)酒將掀起高線(xiàn)光瓶又一輪發(fā)展熱潮。

　　Q：如果50元一瓶的品牌白酒，你會(huì)買(mǎi)嗎?A：50元不貴，看是什么品牌Q：工農(nóng)牌工農(nóng)酒A：工農(nóng)酒?有點(diǎn)意思，印象不深，沒(méi)喝過(guò)，哪個(gè)酒廠(chǎng)的?Q：劍南春A：買(mǎi)，有大廠(chǎng)背書(shū)，品質(zhì)必然不錯(cuò)。

　　在得知工農(nóng)酒即將大面積投放市場(chǎng)后，酒業(yè)家在消費(fèi)端對(duì)工農(nóng)酒以“50元一瓶的工農(nóng)酒，你會(huì)買(mǎi)嗎?”為題做了一個(gè)調(diào)研，并以年齡段為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)、分析。據(jù)統(tǒng)計(jì)，45歲以上的飲酒消費(fèi)者，有購(gòu)買(mǎi)意向的達(dá)到了78%;35歲-45歲的消費(fèi)者中表示愿意嘗試一下的也達(dá)到了65%以上;而30以下的消費(fèi)者中，有近70%消費(fèi)者希望購(gòu)買(mǎi)。

　　調(diào)研結(jié)果顯示，餐飲渠道頗為典型，83%的飲酒消費(fèi)者對(duì)該酒的價(jià)格、品牌表示認(rèn)可，這預(yù)示著工農(nóng)酒在這個(gè)渠道的銷(xiāo)售或?qū)⒂泻芎玫那熬?此外，參與調(diào)研的女性飲酒者中對(duì)工農(nóng)酒品牌感興趣的不足20%，但有近35%的女性消費(fèi)者表示50元的價(jià)格可以試一試。

　　那么，劍南春出品的50元/瓶的工農(nóng)酒，成色幾何?有哪些獨(dú)特之處?為揭開(kāi)工農(nóng)酒的神秘面紗，酒業(yè)家從該產(chǎn)品的出品方劍南春方面獲得了答案。負(fù)責(zé)工農(nóng)酒品牌的鄭經(jīng)理從五個(gè)方面介紹了這款產(chǎn)品的特點(diǎn)。

　　一是產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。工農(nóng)酒系劍南春集團(tuán)出品，產(chǎn)地是有“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”之稱(chēng)的綿竹產(chǎn)區(qū)。西蜀文化古城綿竹，素有酒鄉(xiāng)之稱(chēng)，這里是川酒發(fā)源地之一。這里地處北緯30度的釀酒黃金段，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層，肥沃的土質(zhì)，土壤有機(jī)質(zhì)高，微酸性土壤占68.07%，這些都為工農(nóng)酒提供了優(yōu)秀的釀酒環(huán)境。

　　二是優(yōu)質(zhì)好水。劍南春的產(chǎn)地為四川綿竹產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)位于川西北龍門(mén)山麓，能受到九鼎雪山的滋養(yǎng)。當(dāng)九頂山頂潔凈的冰雪經(jīng)過(guò)層層滲透，到達(dá)距今236萬(wàn)年的冰川時(shí)代地層時(shí)，每一滴水都?xì)v經(jīng)16年天然滲透，匯聚成一條主水脈，滋養(yǎng)了整個(gè)綿竹產(chǎn)區(qū)。

　　水為酒之血。酒業(yè)家了解到，工農(nóng)酒的釀造用水即取自于綿竹西北部的的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受任何外來(lái)和地表水的影響，得以安靜從容地和源于幾百萬(wàn)年前冰川時(shí)代古老巖層、沙礫進(jìn)行礦物質(zhì)的交換，并終被礦化，形成品質(zhì)卓越的天然弱堿性礦泉水。

　　三是五糧釀造。工農(nóng)酒采用優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種糧食為原料，按祖?zhèn)髅胤娇茖W(xué)配比，發(fā)揮五糧獨(dú)特釀造優(yōu)勢(shì)，釀出經(jīng)典純糧滋味。同時(shí)，工農(nóng)酒使用的酒曲，是采用千百年積累的傳統(tǒng)工藝措施，并結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)手段而成的獨(dú)特品種。

　　四是獨(dú)特工藝。據(jù)介紹，工農(nóng)酒的釀造釀造，采用了劍南春獨(dú)創(chuàng)的中國(guó)傳統(tǒng)濃香型白酒生產(chǎn)的經(jīng)典特色工藝——“一低、二長(zhǎng)、三高、四適當(dāng)、五精作、六結(jié)合”的獨(dú)特工藝技術(shù)，并在陶壇內(nèi)經(jīng)過(guò)各種物理、化學(xué)變化，酒液緩慢形成越來(lái)越穩(wěn)定的液態(tài)體系，滋味就更加悠美、綿柔。

　　五是老窖釀造。窖池之優(yōu)劣，直接影響酒的質(zhì)量和品味，窖池中的微生物，千百年來(lái)生生不息，形成了別具一格、自成體系的微觀(guān)生態(tài)環(huán)境，對(duì)工農(nóng)酒的基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵作用。劍南春擁有數(shù)以千計(jì)的連續(xù)使用25年以上的老窖池，工農(nóng)酒的釀造也是出自這些窖池。

　　此外，工農(nóng)酒在包裝層面頗具特色，其脫離了次高端、高端體系劍南春的設(shè)計(jì)風(fēng)格，以經(jīng)典復(fù)古的特色自成一體。酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，工農(nóng)酒瓶身選擇了上世紀(jì)60年代極簡(jiǎn)的醬油瓶，瓶體正面采用了黃底紅字酒標(biāo)，高度還原了上世紀(jì)六十、七十年代老工農(nóng)酒的包裝風(fēng)格。同時(shí)，紅旗取代了曾經(jīng)的齒輪和麥穗，傳遞著新時(shí)代的特征。

　　質(zhì)樸的包裝、親民的價(jià)格，仿佛把人們帶回了那段曾經(jīng)的舊時(shí)光。據(jù)介紹，工農(nóng)酒雖然簡(jiǎn)化了包裝，但在酒體本身，卻保持了劍南春品牌一貫的優(yōu)良品質(zhì)，這從以上五大特點(diǎn)便能看出。

　　工農(nóng)酒雖然在市面上尚比較少見(jiàn)，但老酒友中有部分人已經(jīng)有了藏品，家住四川德陽(yáng)的劍南春愛(ài)好者劉先生便是其中之一。知道父親酷愛(ài)劍南春，他的女兒在2019年為他帶回了一箱劍南春出品的工農(nóng)酒，此舉讓他甚是感動(dòng)，一箱酒中自飲了一瓶，與老友聚會(huì)喝掉了兩瓶，剩下的三瓶都成了他珍愛(ài)的藏品，再也舍不得拿出來(lái)喝。

　　劉先生的故事在酒圈快速傳開(kāi)，工農(nóng)酒也逐漸被消費(fèi)者譽(yù)為：老百姓喝得起的劍南春，送給老爸的時(shí)光禮物。

　　工農(nóng)酒作為光瓶酒，成交價(jià)較低，但品質(zhì)優(yōu)良，是大眾消費(fèi)白酒中的一款代表性產(chǎn)品。有業(yè)內(nèi)人士指出，50元是目前名酒光瓶酒的主流價(jià)格帶，近年來(lái)成長(zhǎng)迅速的汾酒玻汾、西鳳的經(jīng)典產(chǎn)品綠脖西鳳酒都在這個(gè)價(jià)格帶上。如今，劍南春旗下的工農(nóng)酒加入戰(zhàn)團(tuán)，或?qū)⒁l(fā)新一輪的名酒高線(xiàn)光瓶大戰(zhàn)。

　　正如前文調(diào)研中提到的情況一樣，有名酒背書(shū)、定價(jià)50元/瓶的工農(nóng)酒，在消費(fèi)端頗有吸引力，在消費(fèi)基礎(chǔ)上提前占據(jù)了市場(chǎng)先機(jī)。玻汾成長(zhǎng)為70億級(jí)超級(jí)大單品，也說(shuō)明了這類(lèi)產(chǎn)品存在非常高的潛力值。

　　馬斐認(rèn)為：“(劍南春)工農(nóng)酒，與汾酒的玻汾價(jià)格相近，都有名酒背書(shū)。同時(shí)，作為獨(dú)立品牌運(yùn)作的工農(nóng)酒，品牌更加親民、更有溫度，也更加貼近生活，這類(lèi)品牌、產(chǎn)品很受消費(fèi)者歡迎。”

　　消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果還顯示，工農(nóng)酒在廣大中、青年中有著不錯(cuò)的消費(fèi)基礎(chǔ)，而“工農(nóng)牌”工農(nóng)酒本身也向年輕消費(fèi)群傳遞“不斷奮斗才能成功”的正能量，對(duì)于收入較低但是對(duì)白酒有一定了解、飲酒頻率高、事業(yè)剛剛起步的年輕一代消費(fèi)者，更容易獲取他們情感的共鳴。50元/瓶這樣高的品價(jià)比，對(duì)于他們也具有相當(dāng)高的吸引力。據(jù)了解，30歲以下年輕消費(fèi)人群將是工農(nóng)酒的重點(diǎn)目標(biāo)人群。

　　酒業(yè)家獲悉，劍南春方面計(jì)劃在2022年大面積推廣工農(nóng)酒，重點(diǎn)區(qū)域包括四川、江蘇、山東、河北、江西等市場(chǎng)，泛全國(guó)化的市場(chǎng)、渠道布局將為工農(nóng)酒的下一步發(fā)展提供有力的支持。

　　對(duì)于即將大面積上市的工農(nóng)酒，您怎么看?它能成為光瓶酒中的下一個(gè)“玻汾”嗎?歡迎評(píng)論區(qū)留言討論。