12月15日，國家市場監(jiān)管總局起草了合計八章共51條的《白酒生產許可審查細則(征求意見稿)》(下稱征求意見稿)，并向社會公開征求意見，其中第38條對年份酒模糊地帶進行重點規(guī)范，要求酒企在標簽上必須標注所有基酒的真實年份和比例。

　　因為將年份酒產品的判定標準落位在“真實年份和比例”上，這一規(guī)定又被稱為“真年份”新政。盡管新政尚在征求意見階段，但公布之后已迅速發(fā)酵，引發(fā)全行業(yè)討論。

　　針對“真年份”新政未來產生的影響，微酒采訪了多名專業(yè)人士。結合新政出臺背景和具體內容，梳理各家意見后，我們得出一個觀點：表面上來看，新政劍指年份虛標;深層次上，是將這一問題作為突破口整治市場多年存在的亂象，后續(xù)極有可能帶來年份酒行業(yè)格局的重塑。這種重塑在未來一段時間將從以下三個方面不斷得到體現：

　　首先，此次新規(guī)的出臺是國家市場監(jiān)管層面首次針對年份酒設規(guī)立范，意味著年份酒強監(jiān)管時代的到來。

　　從上世紀90年代起，國內年份酒市場發(fā)展至今已近三十年。這些年來，年份酒產品花樣繁多，市場亂象叢生。其中很大一部分原因在于行業(yè)在年份酒界定、年份酒標識方面無章可循，使得部分酒企得以找漏洞、鉆空子。

　　微酒注意到，近兩年來，無論中國酒業(yè)協會，還是釀酒大省貴州、四川等地等都出臺了一些年份酒團體標準，這固然對行業(yè)健康發(fā)展有一定引導作用，但遺憾的是這些標準并不具備強制執(zhí)行力。如今，隨著征求意見稿的公布，年份酒市場將迎來國家監(jiān)管層面的硬性要求，結束在規(guī)章制度上多年來的“裸奔”局面。

　　另外，“真年份”新規(guī)目前只提到產品需標注真實年份、比例，更多側重綱領性要求，未來很可能有配套細則的跟進。如此看來，對于年份酒的規(guī)范必將不斷深入，國內年份酒市場將迎來一輪強監(jiān)管，出現新氣象。

　　其次，此次新規(guī)在產品標識上立規(guī)矩、劃底線，市面上不少年份酒產品包裝將迎來更換，未來虛假宣傳無所遁形。

　　按照征求意見稿要求，生產年份酒的企業(yè)應建立年份酒質量安全標準，年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例。也就是說，之前部分酒企在年份酒包裝上以數字打“擦邊球”，借勾調、加權等概念模糊新、老酒比例的做法將不被允許。對比新規(guī)來看，目前不少酒企的產品并非全部符合這一要求，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚在接受媒體采訪時就曾表示，如果征求意見稿嚴格執(zhí)行，會影響到目前市面上不少企業(yè)。

　　有業(yè)內人士指出，“真年份”新規(guī)一旦落地，至少在標識層面將會對企業(yè)起到震懾效果，在包裝上任意標注年份、不明確勾調比例的產品將面臨處罰，不合規(guī)產品需要更換包裝。同時，年份酒市場將迎來一輪凈化，以前標注、宣傳“30年年份酒”，實際只有幾滴老酒的怪現象今后將無所遁形。

　　最后，新規(guī)的落地將使得“真年份”成為評判年份酒優(yōu)劣標尺，帶來相關產品的集體轉向。

　　因為缺乏統一標準，此前業(yè)內對于年份酒的界定、稱謂多處于自說自話的狀態(tài)，市面上“洞藏”、“陳貯”、“陳釀”、“窖藏”、“窖齡”等等概念不一而足，而新規(guī)將各種年份酒產品的界定方式歸結為一點：真實年份、真實比例。

　　也就是說，在國家市場監(jiān)管層面的硬性要求下，“真年份”將成為絕大多數產品的標配，同時成為評判年份酒優(yōu)劣的標尺。日積月累之下，不排除未來“真年份”將成為年份酒的代名詞。微酒注意到，早在2020年前后，貴州醇、潭酒、舍得等一批企業(yè)就已主打“真年份”戰(zhàn)略，在市面上不遺余力進行宣傳。特別是朱偉掌舵下的諸多企業(yè)，在該領域投入的力度有目共睹。

　　進入2020年后，包括國臺、珍酒、金沙等在內的一批企業(yè)也推出了以“真年份”、“真實年份”為主打理念的產品。在“真年份”新規(guī)的推動下，未來越來越多的企業(yè)將加入這一潮流，“真實年份”將成為年份酒產品表明品質的最有力標簽。(原標題：白酒“真年份”新政將深刻影響未來行業(yè)格局!)