白酒度數(shù)是如何規(guī)定的?

　　白酒酒度的定義是指白酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比，如某酒100毫升中純乙醇含量為38毫升，這種酒的酒度就是38°，那么白酒度數(shù)可以隨便定義嗎?白酒度數(shù)是如何規(guī)定的呢?

　　酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

　　而西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為的酒，如100proof的酒則是含酒精50%。