魯酒應充分發(fā)揮“民酒”優(yōu)勢

　　近日，以“新常態(tài)、新機遇、新思維”為主題的“2015齊魯白酒峰會暨山東省白酒協會六屆四次理事會”在濟南召開。山東省輕工業(yè)協會會長李偉鳴、中國酒業(yè)協會副會長趙建華、山東省輕工業(yè)協會副會長朱維平、山東省白酒協會會長姜祖模以及魯酒各酒廠領導參加了此次會議并就山東白酒面臨的現狀和各大酒廠的應對措施發(fā)表了演講。

　　此次會議明確了“堅持創(chuàng)新發(fā)展和科學發(fā)展，不斷加大技術創(chuàng)新與產品結構調整，大力實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揚魯酒‘民酒’優(yōu)勢，穩(wěn)固區(qū)域強勢品牌地位”將作為2015年魯酒行業(yè)發(fā)展的重點。

　　魯酒需發(fā)揮自身優(yōu)勢

　　中國酒業(yè)協會副會長趙建華在會上說，魯酒要發(fā)展，就要充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢。，山東酒廠在山東本土擁有很大的地域優(yōu)勢。這是魯酒發(fā)展的一大天然優(yōu)勢。第二，低度濃香型白酒是山東白酒一貫的強勢產品。魯酒要繼續(xù)做好傳統(tǒng)強勢產品，就要穩(wěn)住低度濃香這個大本營。同時，山東酒廠還要緊緊抓住“芝麻香”這一標志性香型，把“芝麻香”做大做好，打出知名度和美譽度。其他地區(qū)雖然也有做芝麻香的，但是無論從品牌來說還是從口感來說，都遠遠不如魯酒企業(yè)做得好。

　　趙建華還向與會企業(yè)強調了白酒行業(yè)的建筑設計防火規(guī)范，反復申明了安全生產的重要性。

　　產量下降銷售額增長

　　2014年全省規(guī)模以上161家白酒企業(yè)累計產量118.14萬升同比下降9.99，銷售收入394.47億元，同比增長5.49%，實現利潤26.82億元，同比下降1.52%。

　　“百姓消費正從喝酒向喝好酒轉變，這對我們魯酒企業(yè)生產性價比高的百姓用酒，提出了更高的要求?！鄙綎|省輕工業(yè)協會會長李偉鳴在接受記者采訪中提到。

　　據了解，2014年魯酒主要呈現七個方面變化：白酒產量下降；高端白酒消費信心變化；酒類流通企業(yè)庫存壓力加大；其他飲料酒的沖擊；消費者需求多樣化；白酒價格帶壓縮；市場競爭秩序混亂，品牌競爭不公平。

　　魯酒發(fā)展呈現六個特點

　　“魯酒過去一年總體來看呈現出平穩(wěn)健康發(fā)展的態(tài)勢?！鄙綎|省白酒協會會長姜祖模說。他介紹，過去一年魯酒發(fā)展呈現留個特點：，省內白酒企業(yè)高端品牌發(fā)展收到一定額程度影響。第二，面向大眾的中低價位產品仍然有較好增長。第三，芝麻香繼續(xù)影響和魯酒，山東芝麻香型優(yōu)勢進一步放大。第四，主流企業(yè)繼續(xù)發(fā)揮作用，山東白酒市場繼續(xù)走向集中。第五，市場開拓取得新進展。第六山東白酒行業(yè)上下游產業(yè)鏈不斷延伸，配套協作功能不斷增強。

　　科學白酒傳承消費

　　年輕人不喝白酒，以后白酒的產量會不會繼續(xù)下降。面對疑問，山東省糖酒副食品商業(yè)協會會長薛劍銳認為，“白酒是中國傳統(tǒng)文化的承載體之一，同時它與我們的飲食文化密不可分。白酒成為夕陽產業(yè)是個偽命題。同時，我們需要科學的引導白酒消費，引導年輕人傳承白酒消費。相比任何一種酒類，適量引用白酒是最有利于身體健康的?！?/p>

　　魯酒企業(yè)展望行業(yè)發(fā)展

　　會議上，魯酒企業(yè)代表紛紛發(fā)表演講，闡述對行業(yè)的思考。國井集團副總裁張輝說，魯酒想要發(fā)展，要一如既往地發(fā)揮自己的文化優(yōu)勢。他認為，山東在中華文化中占據著核心地位。深耕文化的戰(zhàn)略使得魯酒占據著先天的優(yōu)勢。國際歷史科學大會次在亞洲召開，就選擇了山東這個文化底蘊深厚的寶地。這顯示了山東的文化在中國乃至世界的影響力。國井集團作為本屆國際歷史科學大會的合作伙伴，將在山東恭候世界各國專家學者。景芝酒業(yè)副總經理趙德義認為，過去企業(yè)對品牌的塑造只注重企業(yè)的訴求，忽視了消費者的感情溝通，在企業(yè)發(fā)展上只是在區(qū)域內發(fā)展，沒有跳出自身和行業(yè)看發(fā)展。未來企業(yè)要走出去，立足新的高度打造魯酒品牌，用齊魯文化的力量拉近與消費者的距離，用互聯網的思維主推營銷轉型。趙德義說，“辦一縣的事，要有一省的眼光；辦一省的事，要有一國的眼光；而辦一國的事，就要有世界的目光。新常態(tài)魯酒的發(fā)展要聚合力集中資源著眼于全國化，而不是繼續(xù)進行區(qū)域資源的消耗戰(zhàn)?！?/p>