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中國酒道三步曲

時間:2016-06-21  來源:網(wǎng)絡(luò)

  傳說中國最早的酒味道并不是很好,釀酒者便向仙人求教。仙人告訴他,只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三個人的各一滴血即可。釀酒師便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和瘋子,說服他們后,將他們的各一滴血滴到了酒里,果然酒里充滿了芳香與醇厚……

  也許正是有了這樣三個不同人的血,才使得中國的酒文化中有了飲酒三部曲。

  「飲酒的個階段」:溫文爾雅,如同文人。剛開始喝酒時一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒詞,然后再位次展開,所有人都會展現(xiàn)儒雅的紳士風(fēng)度,莊重而層次分明。酒席之間充滿了謙謙之辭,如同一群秀才在飲酒高談,這也許正是傳說中酒里滴入秀才血的緣故吧。

  「飲酒的第二個階段」:酣戰(zhàn)淋漓,如同武士。酒過三巡、菜過五味之后,人們的大腦都開始興奮,話語漸漸多起來,于是觥籌交錯、杯來瓶往進(jìn)行激戰(zhàn)。初相識要好事成雙,哥倆好要感情深一中悶,表敬重要以酒表真心,有瓜葛要以酒釋前嫌,甚至有人說酒風(fēng)就是作風(fēng),酒品就是人品……總而言之,不管和誰都有喝酒的理由。這個階段就像是一場混戰(zhàn),人人俠肝義膽,人人如武士拼死疆場一樣一往無前,這就是傳說中帝血入酒的第2個人:武士,才成就如此的激情。

  「飲酒的第三個階段」:熱烈無忌,近乎瘋狂。“酒潭”的深淺總是有別的,所以幾輪較量之后,總會先有人不勝酒力敗下陣來,但武士的殺身成仁思想慫恿著他不能言敗,于是赤膊上陣?yán)^續(xù)廝殺……灑過量了,頭有些暈,話有些失控……瘋狂狀態(tài)隨即出現(xiàn)。已經(jīng)達(dá)量還冒充酒仙,已經(jīng)迷糊還不停叫囂。平時不敢說的話敢說了,不該說的話也說了出來;不敢做的事做了,不該做的事也做了,呈現(xiàn)一種“瘋癲”的狀態(tài)。這就是傳說中的第3個人:瘋子所灌入酒中“瘋癲”的基因。

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