雨水節(jié)氣黃酒養(yǎng)生

　　雨水，“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水?！彪S著雨水節(jié)氣的到來(lái)，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤(rùn)的空氣、溫和的陽(yáng)光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來(lái)。杜甫有詩(shī)云：“好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。”在春天萬(wàn)物萌芽生長(zhǎng)的季節(jié)，正需要雨水的時(shí)候，雨就下起來(lái)了。一個(gè)“好”字，不但贊美“雨”，同時(shí)也贊美那些為需要幫助的人送去及時(shí)雨的人。

　　對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時(shí)期，而我們的生活也充滿了新的希望。 對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，在雨水時(shí)節(jié)合理的調(diào)養(yǎng)五臟六腑，也正是為新一年的精氣神打下良好的基礎(chǔ)!

　　雨水節(jié)氣為冬春之交，此時(shí)人體脾胃虛弱，加上春節(jié)長(zhǎng)假飲食相對(duì)缺乏規(guī)律。因此這段時(shí)間最重要的是調(diào)養(yǎng)脾胃。

　　中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫(yī)家張景岳提出：“土氣為萬(wàn)物之源，胃氣為養(yǎng)生之主。胃強(qiáng)則強(qiáng)，胃弱則弱，有胃則生，無(wú)胃則死，是以養(yǎng)生家必當(dāng)以脾胃為先”。可見(jiàn)，脾胃健旺是人們健康長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。

　　養(yǎng)胃上品當(dāng)屬紹興黃酒。黃酒味苦、甘、辛，具有溫經(jīng)散寒、補(bǔ)益氣血、活血化瘀、健脾溫胃、祛風(fēng)止痛、美膚抗衰的。黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，含21種氨基酸，其中8種是人體無(wú)法自行合成的氨基酸。

　　在寒冷的雨水時(shí)節(jié)，適量飲用一些溫?zé)岬氖止S酒可以暖胃祛寒，酒中的酒精、有機(jī)酸、維生素等物質(zhì)，都具有增進(jìn)食欲的作用;還能刺激人體腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃中的胃液以及使鼻腔濕潤(rùn)，冬春之交的干燥不適。