(1)含有豐富氨基酸:黃酒含有人體自身不能合成的 8 種氨基酸,其含量比同量啤酒和葡萄酒多一倍以上。
(2)易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。
(3)促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分,缺鋅時(shí),食欲、味覺(jué)都會(huì)減退。而黃酒中鋅含量高,因此有促進(jìn)食欲的。
(4)舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛,冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒,有助于血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
(5)美容抗衰老:黃酒中的維生素B和E含量豐富,自由基含量高,長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
(6)防治心血管疾?。狐S酒內(nèi)含多種微量元素,如鎂、硒等含量較大,能有效預(yù)防血壓升高和血栓形成,對(duì)心血管疾病能起到預(yù)防作用。
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