梅子酒詳細(xì)釀造方法

　　梅子酒相信大家都喜歡喝，酸甜可口、并且具有一定的保健，想想就口水直流呢!下面小編為大家詳細(xì)介紹一下梅子酒的釀制過(guò)程。

　　食材

　　主料：青梅2500g 、輔料：冰糖適量、九江雙蒸酒5l

　　步驟

　　1.青梅挑選個(gè)大，質(zhì)硬，皮青的

　　2.用鹽水浸泡后用涼開(kāi)水徹底洗凈

　　3.徹底晾干，必須一點(diǎn)水都不掛

　　4.這是2.5L的九江雙蒸酒，據(jù)說(shuō)這個(gè)泡青梅效果

　　5.開(kāi)蓋后倒出一碗酒

　　6.青梅逐個(gè)在這碗酒內(nèi)洗凈

　　7.過(guò)酒的青梅放入酒瓶?jī)?nèi)

　　8.冰糖按個(gè)人口味添加，這個(gè)在酒的作用下會(huì)消耗掉糖份，據(jù)說(shuō)5斤酒兌3斤冰糖，我不太愛(ài)吃甜，所以放得比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要少

　　9.加完冰糖后封蓋，保存三個(gè)月就可以喝了，但是梅子酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，一般一年才開(kāi)封