大家都知道喝酒傷肝,但是面對各種各樣的應酬總是沒有辦法。其實把握好技巧,也能喝酒不傷肝的。那么如何喝酒不傷肝呢?
1.合理搭配飲食,養(yǎng)身健脾護肝
建議正常人群日常生活中合理搭配飲食,做到食物多樣化,日常膳食中的營養(yǎng)物質是能夠滿足機體需要的,不建議人們在正常飲食之外長期堅持服用大量保健品,因為此類物品是在肝腎代謝的,加重肝腎負擔。另外,平時生活中注意從細節(jié)處調理自己的肝、腎,如肝喜側臥,腎懼寒涼,那么我們除了注意平時的腰腹部保暖之外,多喝紅棗枸杞湯以達到健脾養(yǎng)肝的目的,所以熱水泡腳,搓揉腰腹部,11點之前采取右側臥位入睡都不失為保肝護腎的好方法。
2.巧妙選擇菜品,延緩酒精吸收
首先是飲酒前的準備。在赴宴之前,先吃點主食“墊墊底兒”,碳水化合物既能夠減少酒精對胃粘膜的刺激,延緩酒精吸收,不會過早出現(xiàn)酒醉狀態(tài),并且碳水化合物經糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸,是體內一種重要的結合解毒劑,能與酒精結合,減輕酒精的毒性,從而起到解毒作用。
然后是喝酒過程中菜品的選擇。當然是選擇與肝臟有密切關系的富含B族維生素的食物啦,如肝臟類、奶類、大豆、花生、綠色蔬菜等,因為分解酒精的乙醇脫氫酶就是在B族維生素的幫助下發(fā)揮作用的。然后選擇水分含量較大的湯菜、水果類吃,原因這些菜品水分大,能夠稀釋胃里的酒精濃度,同時含有膳食纖維,其吸附作用能夠延緩酒精的吸收。
最后,喝酒間隙中可以適當引用些蜂蜜水,蜂蜜中含有較多糖類物質,有助于肝臟解毒。
3.次日飲食清淡,有助肝功恢復
宴會上大量飲酒,而肝臟一天的代謝能力有限,一般成年男人體內每天約可消化分解由外攝取的26毫升純酒精,相當于一瓶啤酒的酒精量。要想讓肝臟超常代謝酒精,那么第二天的保養(yǎng)就顯得尤為重要。有些人第二天幾乎不吃飯,這是不值得推薦的,可少量吃些清淡飲食,如小米粥、清湯面、牛奶、果蔬類均可,以補充身體所需。
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