有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，崍州在國內(nèi)以限量預(yù)售的方式來銷售單桶酒，又在這么短的時(shí)間內(nèi)售罄，這在行業(yè)應(yīng)該是，且此次發(fā)售引發(fā)了不少威士忌愛好者的關(guān)注，贏得了較好的市場(chǎng)反饋。

　　從去年5月初首次探訪，到10月19日正式竣工投產(chǎn)，微酒先后兩次深入崍州蒸餾廠(簡稱“崍州”)，從酒廠選址、設(shè)備、釀酒原料以及廠區(qū)規(guī)劃等方面對(duì)其進(jìn)行了全方位的了解，近距離感受到了崍州的創(chuàng)新精神與其釀造中國本土威士忌的執(zhí)著與堅(jiān)守。

01

最高可桶陳10年尊享一對(duì)一定制服務(wù)

　　此次崍州蒸餾廠的500桶威士忌，共有4大風(fēng)味、6種桶型，分別是初填美國波本桶(桶型為初填美國波本桶)、STR干紅葡萄酒桶(桶型為初填STR美國Napa桶以及初填STR西班牙Rioja桶)、菲諾加烈葡萄酒桶(桶型為初填西班牙Montilla菲諾桶)、赫雷斯雪莉桶(桶型為初填西班牙Oloroso雪莉桶以及初填西班牙PX雪莉桶)。

　　據(jù)了解，單桶酒的價(jià)格從5萬-8萬不等(價(jià)格與桶陳時(shí)間成正比)，且價(jià)格已包含了經(jīng)典包裝費(fèi)用，經(jīng)最低6年桶陳后，原200升的橡木桶，在不降度的情況下，約可裝210瓶700ml的威士忌。

　　此外，在選定自己喜歡的單桶酒之后，崍州還為威士忌玩家們提供了超多的定制玩法和權(quán)益，希望為消費(fèi)者提供更高端與個(gè)性化的服務(wù)，一同見證威士忌的熟成與蛻變。

　　，依據(jù)價(jià)格的不同，每一桶威士忌都可享有免費(fèi)桶陳6年的權(quán)益，最高可免費(fèi)桶陳10年。

　　第二，消費(fèi)者可選擇在重要的日子來進(jìn)行裝瓶，也可選擇自己喜歡的包裝，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的意義與專屬風(fēng)格。

　　第三，尊享五大權(quán)益，包括一對(duì)一的私人單桶顧問、VIP客戶專屬活動(dòng)、限量單桶品鑒、節(jié)日驚喜以及過桶/裝瓶前的無憂退款。

　　“崍州推出的威士忌單桶酒不僅值得信賴、服務(wù)好，且性價(jià)比高很多”，有熟悉威士忌的業(yè)內(nèi)人士告訴微酒，之前國內(nèi)就有部分威士忌深度愛好者專門從國外買單桶酒回來，但價(jià)格要高出數(shù)倍，如今終于有中國威士忌酒廠能夠讓更多的普通消費(fèi)者享受私人訂制的單桶服務(wù)。

02

威士忌紅利不斷釋放

業(yè)內(nèi)看好崍州發(fā)展前景

　　事實(shí)上，從2021年10月宣布正式投產(chǎn)，到批單一麥芽威士忌，中間僅過去5個(gè)月的時(shí)間，為什么崍州產(chǎn)出的威士忌能獲得如此高的關(guān)注度?

　　在微酒看來，這一方面與威士忌在中國市場(chǎng)的迅猛發(fā)展密切相關(guān)，另一方面則是百潤股份在5年前的決策與規(guī)劃，為崍州“湊齊”了天時(shí)地利人和。

　　從天時(shí)來看，近兩年，威士忌展現(xiàn)出了驚人的增長潛力，此時(shí)崍州威士忌的出現(xiàn)恰好切中了市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。

　　酒類進(jìn)出口商分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2020年，威士忌進(jìn)口額達(dá)2.4億美元，同比增長16.1%，成為增長的主要酒類;2021年1-9月，威士忌進(jìn)口量為2213萬升，同比增長55.8%，進(jìn)口額為3.15美元，同比增長113.43%，成為增速最快的進(jìn)口烈酒。

　　從地利來看，崍州蒸餾廠位于北緯30度的邛崍，被酒業(yè)稱為黃金釀酒帶，這里不僅有著溫暖濕潤的氣候條件，還有著高達(dá)48%的森林覆蓋率，能夠?yàn)獒勗焱考商峁﹥?yōu)質(zhì)天然且微量元素豐富的好水。

　　與此同時(shí)，威士忌在中國酒類市場(chǎng)的占比還不到1%，隨著人口結(jié)構(gòu)的變化，中國威士忌將享有更為廣闊的發(fā)展前景。

　　從人和來看，崍州聘請(qǐng)了極為專業(yè)的酒廠團(tuán)隊(duì)，并在竣工之日推出了全球首個(gè)黃酒桶威士忌，且每年還會(huì)挑選優(yōu)秀的技術(shù)人員去到威士忌之鄉(xiāng)蘇格蘭就讀威士忌專業(yè)的碩士，為酒廠搭建人才梯隊(duì)。

　　微酒也從前后兩次探訪，深深感知到了崍州蒸餾廠的釀酒初心——打造出具備真正的中國威士忌。酒廠的工作人員表示，“之所以盡可能多的收集全世界已有的威士忌風(fēng)味，并探索本地元素，就是想要?jiǎng)?chuàng)造出獨(dú)屬于崍州風(fēng)格的酒款?！?/p>

　　毫無疑問的是，作為產(chǎn)能將排名全球前列的中國威士忌酒廠，肩負(fù)著使命的崍州正在創(chuàng)造威士忌的更多可能性。

　　一位行業(yè)分析人士告訴微酒，“釀造威士忌不僅需要資本，更重要的是匠心與堅(jiān)守，崍州蒸餾廠為中國威士忌開了一個(gè)好頭?？梢灶A(yù)見的是，隨著國內(nèi)威士忌市場(chǎng)不斷成熟，崍州蒸餾廠將拿下更多的市場(chǎng)紅利，會(huì)有越來越多的消費(fèi)者喜歡上崍州單桶訂購定制化的高端服務(wù)。”