酒莊與大自然和諧共生

　　高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)坐落于西班牙級(jí)托羅(Toro)產(chǎn)區(qū)內(nèi)，整幢建筑頗具現(xiàn)代抽象藝術(shù)風(fēng)格，多個(gè)紅色玻璃幕墻并排疊加，與托羅產(chǎn)區(qū)典型紅色泥土相映成趣，其靈感源自古老城堡圍墻。建筑正面刻意選擇無(wú)門(mén)無(wú)窗裝飾的設(shè)計(jì)，與周?chē)h(huán)境和諧統(tǒng)一，將簡(jiǎn)約風(fēng)尚詮釋到極致境界，成為當(dāng)?shù)鬲?dú)特風(fēng)景線(xiàn)。

　　除了城堡寓意和審美格調(diào)，高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)充分考慮到實(shí)用性，從葡萄采收后的挑選分揀到壓榨、發(fā)酵、陳釀、裝瓶、儲(chǔ)藏，每個(gè)區(qū)域合理規(guī)劃。高精實(shí)驗(yàn)室，確保釀酒過(guò)程科學(xué)管控;高端品酒廳，打造極致浪漫品鑒體驗(yàn);現(xiàn)代化會(huì)議室和行政辦公區(qū)，讓這座深藏于西班牙境內(nèi)的葡萄酒莊實(shí)現(xiàn)全球互聯(lián)。

　　如此蘊(yùn)含深厚紅酒文化的酒莊，出自西班牙著名設(shè)計(jì)師弗朗斯科·索莫扎(Francisco Somoza)之手，大師將西班牙人獨(dú)有的奔放熱情和對(duì)大自然孜孜不倦的探索創(chuàng)新精神融入建筑，這樣的設(shè)計(jì)精髓恰與高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)的釀酒哲學(xué)高度契合，從這里也走出了知名紅酒品牌“高麓·圣典園”。

　　百年珍稀老藤印證高貴出身

　　由于高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)位于愛(ài)佩戈 (El Pego)，是西班牙托羅產(chǎn)里的一個(gè)美麗小村，那里海拔620-750米，棕灰石灰?guī)r沖積土壤，白天氣溫高達(dá)38度，夜里低至0度以下，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，形成全產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土氣候條件，不負(fù)眾望地成為全球葡萄酒黃金產(chǎn)區(qū)，大受西班牙國(guó)王推崇，備受皇室擁戴，首批由哥倫布帶到美洲的西班牙葡萄酒便出自這里，高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)自然成為一個(gè)不折不扣的“寶藏酒莊”。

　　酒莊內(nèi)擁有30多公頃托羅產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄園，均為單一品種葡萄園，生長(zhǎng)著西班牙境內(nèi)經(jīng)典葡萄藤品種汀塔?托羅(Tinta de Toro)，是本土品種丹魄(Tempranillo)的一個(gè)分支，平均樹(shù)齡80年以上，最古老的可追溯到1880年。這些樹(shù)齡長(zhǎng)達(dá)142年的珍稀老藤是托羅產(chǎn)區(qū)珍貴的寶藏，結(jié)出的葡萄果實(shí)能夠釀制出西班牙罕見(jiàn)的濃郁復(fù)雜、集中度極高的葡萄美酒。

　　傳承古法釀造工藝，延續(xù)經(jīng)典優(yōu)雅香氣

　　當(dāng)然這也得益于高麓托羅酒莊堅(jiān)持采用獨(dú)特的采收方式和釀酒工藝。他們以傳統(tǒng)手工杯型修剪方式采收葡萄;運(yùn)到精揀車(chē)間精心去梗;再投入不銹鋼大桶通過(guò)適當(dāng)控溫發(fā)酵;兩到三星期內(nèi)反復(fù)進(jìn)行浸皮;抽出發(fā)酵后的葡萄汁噴淋浸沒(méi)酒帽;當(dāng)整個(gè)發(fā)酵過(guò)程結(jié)束后，根據(jù)年份和釀造工藝分別倒入不同的橡木桶內(nèi)存儲(chǔ)，長(zhǎng)達(dá)3年桶陳之后還要經(jīng)過(guò)2年的瓶陳。

　　專(zhuān)業(yè)的管理釀造團(tuán)隊(duì)，的釀酒設(shè)備，傳承古法的釀造工藝，賦予高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)出品優(yōu)質(zhì)葡萄美酒的能力。

　　高麓系列產(chǎn)品定位中高端，形象簡(jiǎn)約硬朗，追求品質(zhì)和口感，旗艦酒款“帕瓦斯園”，采用單一葡萄園老樹(shù)齡達(dá)130年，產(chǎn)量非常稀少，酒顏色呈深亮麗紅寶石，香氣擁有濃郁藍(lán)莓，桑葚，黑李子，甘草，紫羅蘭等水果花香味，配合全新橡木桶帶出來(lái)的可可豆，烤面包、黑胡椒，煙熏皮革奶油香氣復(fù)雜但層次分明干凈，入口單寧酸度均衡，酒體層次豐富飽滿(mǎn)，架構(gòu)非常平衡，持久力強(qiáng)，回味細(xì)長(zhǎng)，大將之風(fēng)。

　　圣典園系列產(chǎn)品以其極具個(gè)性的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格和優(yōu)質(zhì)的口感，以花寓人，明艷亮麗的形象圈粉無(wú)數(shù)追求小資生活的女性葡萄酒愛(ài)好者。經(jīng)典酒款“圣典園-黑玫瑰”，采用了單一葡萄園，酒體顏色呈深寶石紅色干凈亮麗，香氣擁有濃郁的紅色漿果櫻桃，覆盆子和優(yōu)雅玫瑰花香，帶有礦物質(zhì)的香味，其微妙之處在于混合多款新橡木桶，使化學(xué)作用散發(fā)出復(fù)雜又特別的香氣，入口單寧酸度均衡層次豐富，回味持久，令人身臨其境的感官體驗(yàn)，特別細(xì)膩優(yōu)雅。

　　原本高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)是由海運(yùn)商人熱蘇斯·費(fèi)爾南德斯(Jesus Fernandez)創(chuàng)立，在費(fèi)爾南德斯先生80歲退休時(shí)，曼圖環(huán)球投資有限公司于2019年7月正式收購(gòu)接管酒莊。擁有深厚歷史積淀的釀酒團(tuán)隊(duì)，與充滿(mǎn)活力激情的專(zhuān)業(yè)化國(guó)際運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)無(wú)縫對(duì)接，創(chuàng)新思維推動(dòng)高屋建瓴的戰(zhàn)略布局，讓百年老藤綻放出全新生命力，傳承古法釀造延續(xù)經(jīng)典口味，高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)駛向全球紅酒賽道，開(kāi)啟一段瑰麗芬芳的嶄新旅程。

　　體驗(yàn)西班牙浪漫紅酒之旅

　　陽(yáng)光、微風(fēng)、雨露、土壤，通過(guò)葡萄的葉與根，將上天賦予大自然的恩賜，轉(zhuǎn)化為養(yǎng)分并融入每一顆果實(shí)里，通過(guò)細(xì)心的呵護(hù)與培育，釀造成為醇厚美味的葡萄酒，這便是高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)的理念。天然就是葡萄酒的根源，讓滴滴糅合了尊重、熱情、感動(dòng)的瓊漿玉液，流淌在每一個(gè)熱愛(ài)紅酒的生命里。

　　如果你向往高貴典雅的神秘酒莊，如果你喜歡高貴典雅的名流晚宴，渴望體驗(yàn)衣香鬢影、觥籌交錯(cuò)的宴會(huì)情景，一定要找機(jī)會(huì)品嘗一下陳釀的“高麓 · 圣典園”系列。高麓托羅酒莊(Bodegas Coral Duero)定會(huì)帶你踏上追尋“葡萄美酒夜光杯”的浪漫之旅，深度體驗(yàn)西班牙紅酒文化的浪漫夢(mèng)幻風(fēng)情。