與此同時(shí)，各大酒企紛紛發(fā)力品鑒會(huì)，將搶奪存量市場(chǎng)的“戰(zhàn)火”從白酒的主要市場(chǎng)蔓延到更廣泛的區(qū)域市場(chǎng)。其中，6月13日，老八大名酒全興的“全興+”萬人品鑒會(huì)就以新疆為首站拉開了帷幕。
獲評(píng)老八大60年
全興萬人品鑒會(huì)巡回百城
當(dāng)650年的美酒文化，與穿越絲綢之路的西域風(fēng)情相互交織，就合奏成一曲優(yōu)雅而舒展的舞蹈。6月13日，隨著《全興賦》在烏魯木齊上演，2023年“全興+”萬人品鑒會(huì)正式啟動(dòng)。
“凝神靜氣，心系于酒;舉杯齊眉，眼觀其色;勾頭傾杯，鼻聞其香;細(xì)品慢咽，口嘗其味;融色香味，體會(huì)其格。”
品鑒會(huì)上，來賓跟隨40字白酒品鑒法則，對(duì)全興大曲獨(dú)特的酒體風(fēng)格進(jìn)行解構(gòu)與分析，從色、香、味、格四個(gè)維度沉浸式體驗(yàn)全興傳承與進(jìn)化650余年釀造技藝的“和潤(rùn)”之美。
對(duì)于全興而言，今年的萬人品鑒會(huì)有著特殊的意義。
將時(shí)間撥回到60年前，在北京東單一招待所內(nèi)，196個(gè)來自不同品牌、不同風(fēng)味的樣酒被立碼編號(hào)，盛放在相同的高腳玻璃杯內(nèi)，送往第二屆中國(guó)酒評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
當(dāng)天，36名評(píng)酒通過嚴(yán)格的盲品標(biāo)準(zhǔn)評(píng)選出“中國(guó)老八大名酒”。其中，全興大曲以“濃而不艷、雅而不淡”的風(fēng)格嶄露頭角，以排名第四的成績(jī)首次摘得“中國(guó)名酒”榮耀。此后又在1984年和1989年的全國(guó)評(píng)酒會(huì)上再次獲得名酒稱號(hào)，成為為數(shù)不多三次被評(píng)選為“中國(guó)名酒”的品牌。
此后的60年間，全興堅(jiān)守名酒品質(zhì)與六大川酒傳統(tǒng)釀造技藝，并根據(jù)消費(fèi)者口感與需求的變化，不斷精進(jìn)品質(zhì)內(nèi)功，用“傳世水譜、秘制雙曲、超長(zhǎng)發(fā)酵、降度儲(chǔ)存”的工藝密碼釀制酒液，讓這杯和潤(rùn)美酒得以出現(xiàn)在今天的品鑒會(huì)上。
值得注意的是，本次活動(dòng)不僅邀請(qǐng)了全興酒業(yè)在各市場(chǎng)的核心終端商家，還邀請(qǐng)到許多團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者與意見。相較60年前的36位專業(yè)酒類評(píng)委，這次，全興通過百城萬人品鑒會(huì)將酒杯交到了消費(fèi)者手中，通過對(duì)“全興大曲·樽30”及“熊貓”兩款產(chǎn)品的深度鑒賞，讓消費(fèi)者更直觀領(lǐng)悟“和潤(rùn)濃香”的意境之美以及“興文化”的深厚底蘊(yùn)，讓廣大消費(fèi)者成為了見證全興名酒品質(zhì)的“一線評(píng)委”。
酒業(yè)家了解到，本次“全興+萬人品鑒”將持續(xù)40天，接下來，活動(dòng)將在山東、河北、河南、安徽、天津、川渝、江蘇、浙江、江西、兩湖、甘肅、山西、內(nèi)蒙古等全興重點(diǎn)戰(zhàn)略市場(chǎng)巡回上演。
從42天連下8省到“百城萬人”
“全興+”生態(tài)再添關(guān)鍵一環(huán)
今年的萬人品鑒大會(huì)，不僅是品鑒全興的經(jīng)典重現(xiàn)，也是對(duì)近年來全興品牌勢(shì)能的延續(xù)。
行業(yè)人士認(rèn)為，打造名酒榮耀60年的“全興之夜”，不僅是全興連續(xù)數(shù)年“奔跑”后，打下堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)、品牌全國(guó)化的階段性成果，也是向外界傳遞全興品牌文化內(nèi)涵、重塑老名酒價(jià)值的重要機(jī)遇。
截止2022年，全興連續(xù)6年實(shí)現(xiàn)雙增長(zhǎng)，在品牌美譽(yù)度、市場(chǎng)布局與渠道信心等方面均呈現(xiàn)出上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。這樣的成績(jī)背后，是全興不斷以長(zhǎng)跑的心態(tài)與穩(wěn)健的步伐，積累起兼容老名酒時(shí)代和新名酒時(shí)代市場(chǎng)需求的品牌勢(shì)能。
從2020年開始，全興從“老八大”時(shí)代走來，為品牌復(fù)興正式“起跑”，42天連續(xù)抵達(dá)8省;2021年，全興再以44天布局7大省份展現(xiàn)出全興奔跑的加速度;2022年，“奔跑吧全興”這一IP也升級(jí)為構(gòu)建廠商命運(yùn)共同體2.0版本的“并肩奔跑 全興+”，以更加寬廣的市場(chǎng)布局和更加深入的渠道影響力，開啟品牌騰飛勢(shì)能。
經(jīng)過3年的進(jìn)階，這場(chǎng)全興的品牌全國(guó)巡禮已經(jīng)成為了備受各地酒商期待的年度盛會(huì)。今年年初，全興提出要以消費(fèi)增量、渠道增量、團(tuán)隊(duì)增量和產(chǎn)能增量為基礎(chǔ)，為第七年的高質(zhì)量復(fù)興發(fā)展持續(xù)“奔跑”。
可以肯定的是，2023年將是全興沖刺“七連增”的關(guān)鍵一年，而這“四個(gè)增量”也將成為全興持續(xù)“奔跑”的原動(dòng)能。
如果說此前幾年的復(fù)興奔跑讓全興的市場(chǎng)和渠道不斷成長(zhǎng)，為品牌全國(guó)化做好鋪墊，那么今年以來，伴隨著消費(fèi)場(chǎng)景恢復(fù)的環(huán)境利好因素，全興更有了直面市場(chǎng)、與消費(fèi)者面對(duì)面的底氣。此次將品鑒會(huì)的大門向更多消費(fèi)者敞開，很大程度上傳遞出全興直面消費(fèi)者的品質(zhì)自信與品牌自信。同時(shí)，這也意味著，全興的品牌奔跑已經(jīng)到了迎接市場(chǎng)驗(yàn)證與收獲的關(guān)鍵階段。
有聲音認(rèn)為，全興“全興+萬人品鑒”是對(duì)深度消費(fèi)增量的有效“激活”動(dòng)作。借此，全興構(gòu)建的“全興+”生態(tài)又夯實(shí)了消費(fèi)者端這關(guān)鍵一極，形成了以品牌及產(chǎn)品為中心，更廣泛系統(tǒng)地鏈接廠家、商家、終端及消費(fèi)者的生態(tài)閉環(huán)，賦能全興以名酒勢(shì)能聚合多方資源，持續(xù)提升品牌價(jià)值與口碑。
6月17日，“全興+萬人品鑒”第二站將在川渝、河南、山東、天津、河北、江蘇同步開展，以6地聯(lián)動(dòng)之勢(shì)，奔赴老名酒市場(chǎng)復(fù)興又一程。
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