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東書房酒事業(yè)部運營總監(jiān)劉瓊:參加糖酒會讓東書房更加堅定認真做酒的決心

來源:網(wǎng)絡   分類:軟文廣告   時間:2023-06-07 15:45:00
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       成都糖酒會一直有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱。今年春季成都糖酒會雖然已經(jīng)過去近2月之久,但客商云集,人氣滿滿的現(xiàn)場已經(jīng)為今年的糖酒市場的發(fā)展定了一個較高的起點。沉寂三年之久的糖酒市場,迎來了寒冬后的回暖期,一切似乎都在往好的方向發(fā)展。但凡事都存在兩面性,糖酒會上也同樣存在一些讓人對行業(yè)堪憂的現(xiàn)象。

    東書房酒

      東書房酒事業(yè)部運營總監(jiān)劉瓊表示,2023年季度內外需加速回暖,經(jīng)濟復蘇勢頭強勁,各行各業(yè)相繼迎來發(fā)展高峰,糖酒會不僅是白酒行業(yè)的一扇窗,更是酒企全年謀篇布局的戰(zhàn)略出發(fā)點。當下,醬香型白酒正處于被關注的焦點,作為醬酒賽道備受關注的小眾品牌東書房酒,憑圈層文化和產(chǎn)品品質實力出圈,參與春糖也是希望能夠和更多優(yōu)秀的企業(yè)共同推動醬酒行業(yè)的健康發(fā)展。

      東書房酒事業(yè)部運營總監(jiān)劉瓊也分享了一些自己在糖酒的見聞“三年后的糖酒會,我看到了很多與傳統(tǒng)酒行業(yè)背道而馳的現(xiàn)象”。

      首先是醬酒企業(yè)外省貼牌增多,我們不排斥貼牌商,但是對于品質的標準肯定是有待商榷,還有很多企業(yè)盲目跟風,最后導致產(chǎn)品滯銷。同時,招商門檻降低了,從以前的幾十萬、上百萬的代理費用,到現(xiàn)在的幾十、幾百都有,導致消費降級,品質下降,利用白酒行業(yè)的名頭去割韭菜。毫無疑問,這些現(xiàn)象嚴重損害了白酒行業(yè)的聲譽,也讓消費者對這個行業(yè)的信任度降低了很多。

    東書房酒

      更令人驚訝的是,在糖酒會的現(xiàn)場,科技與狠活明目張膽地在售賣,白酒調味劑的標語竟然是“三十分鐘新酒變老酒”。醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝是什么?純糧食釀造,12987工藝,“重陽制曲,端午下沙”。如今與傳統(tǒng)的醬酒文化和工藝背道而馳的各種調味劑出現(xiàn)在春糖這個行業(yè)風向標的大型展會上,確實令人堪憂。所以這就可以解釋為什么在糖酒會上會有“淺酌一口,封喉三日”的深刻記憶。

      還有很多酒企派出參會的現(xiàn)場人員似乎對酒并不是十分了解,“我們家一瓶酒里的基酒有190多種”、“純坤沙里面多少會加一些碎沙”.....這種程度的不專業(yè)真的令我瞠目結舌,大為不解。作為春糖會現(xiàn)場的工作人員,理應熟悉企業(yè)產(chǎn)品,熟知醬酒工藝及醬酒文化,這種不專業(yè)的解釋不知道是無知還是有意,但是這種不當?shù)慕馕龊鸵龑?,勢必損害醬酒行業(yè)的形象,誤導消費者陷入了迷惑。

    東書房酒

      這種種的現(xiàn)象和行為,令人失望又憤怒。醬酒近幾年風頭正勁,不僅是因為茅臺等大品牌的國際影響力,更是因為醬酒的本味醇香,讓世界看到了中國醬酒工藝的智慧與醬酒文化的傳承。東書房酒雖然是小眾品牌,但始終堅守“純糧釀好酒”的初心,用好的產(chǎn)品品質贏得了酒友的認可,在醬酒市場上占有一席之位。但春糖會上的這些現(xiàn)象,讓我們不僅擔憂起白酒行業(yè)的底線是否越來越低。消費者缺乏品鑒能力,銷售人員缺乏專業(yè)知識和誠信,是否會導致消費市場對白酒預期與信心的下降?當消費降級滲透到白酒行業(yè),那么將會有很多只追求利益的不良企業(yè)更大程度的壓縮成本增加利潤空間,這意味著什么?將會有個很多品質差價格低的酒涌入市場,且不說發(fā)揚和推廣中國白酒文化,就單單是飲酒的安全性都無法得到保障。

    東書房酒

      東書房酒能夠從諸多小眾品牌中脫穎而出,銷量穩(wěn)中有增,展現(xiàn)出極強的市場創(chuàng)造力和品牌影響力,這跟東書房酒一直堅持的品質和初衷是密不可分的。作為小眾品牌,將資金全部投入到產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)中,避免無計劃低質量的量產(chǎn),也基本沒有做過任何的廣告投入,靠一大批學術界的人物自發(fā)力薦轉發(fā),在下沉市場取得了不錯的銷量的同時,逐步打開了品牌知名度與市場認可度,而忠實用戶的培養(yǎng)則完全是需要依靠產(chǎn)品長久以往堅持下來的品質與性價比。東書房酒事業(yè)部運營總監(jiān)劉瓊坦言,東書房酒能夠在近幾年中國白酒銷量增長乏力,甚至中小企業(yè)下滑的態(tài)勢下堅持下來,沒有秘訣,只是堅持用品質保障了東書房品牌的沉淀,作為有文化的酒的代表品牌,從原材料到釀造工藝再到輸出市場,無論是生產(chǎn)還是銷售過程中,東書房酒始終將產(chǎn)品品質放在位,做良心酒,將文化具象,把社會責任放在位。

    東書房酒

      “看到這些現(xiàn)象,更加堅定了我們東書房做好酒,讓老百姓都能喝上純糧好酒的決心。我們現(xiàn)在需要的,不只是消費市場的認可,更需要一個良性、健康的行業(yè)發(fā)展環(huán)境?!泵磕甏禾嵌际鞘称沸袠I(yè)從業(yè)者的一次集體狂歡,每次狂歡的背后總是隱藏著行業(yè)發(fā)展變化的趨勢,或隱性,或顯性,作為風向標的存在,東書房酒事業(yè)部運營總監(jiān)劉瓊也呼吁,希望大家能夠采取一些積極的措施,來監(jiān)管和保障白酒行業(yè)的健康、穩(wěn)定,在中國食品市場的商業(yè)生態(tài)中,去探索、發(fā)力、迭代,引導更加成熟、可靠的白酒行業(yè)發(fā)展之道。

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