近日,2021年巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會獲獎榜單已經揭曉,百年糊涂老醬香斬獲博覽會特等金獎。
這是百年糊涂老醬香“次”摘得世界級金獎,同時也意味著百年糊涂老醬香高端產品受到了來自世界評委們的認可。
百年糊涂老醬香作為中國醬香型白酒再添一筆世界性榮耀,也充分證明了老醬香美酒在世界烈性酒領域的競爭力,迅速成長為醬酒新先鋒。
01、巴拿馬特等金獎,分量如何?
作為巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會的特等金獎,究竟有何價值?
首先,還要從博覽會獎項本身說起。
巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會獎項與人文科學諾貝爾獎、影視文化奧斯卡獎被國際新聞界譽為世界三大獎項。
巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會始于1915年,當時主要是為了慶祝巴拿馬運河被開鑿通航而舉辦的一次盛大的慶典活動。
作為世界三大獎項之一,巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會集國際性、專業(yè)性與公正性于一身。據悉,大賽歷屆評委會成員都在各領域具有一定的成就與地位,且遍布不同崗位,了品評的深度與廣度。
本次博覽會有來自中國、法國、澳大利亞、斯里蘭卡、俄羅斯、南非、格魯吉亞、墨西哥、西班牙、秘魯、塞浦路斯、韓國、泰國、馬來西亞等國家的3892款優(yōu)質產品申報了本屆博覽會各類獎項。
在這場兼具規(guī)模性與性的大賽中,百年糊涂老醬香能夠巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會“特等金獎”靠的是硬核實力。
由此可見,經過重重考驗的獲獎產品必然是有品質保障的,每一枚獎章都極具含金量,更不用說作為特等金獎了。
那么,“百年糊涂老醬香”有著怎樣的實力,比肩世界品牌,征服全球評委的味蕾?
02、醬香+真實年份,百年糊涂老醬香的品質表達!
巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會比拼的核心即是品質。品質方面的贊譽,對于百年糊涂老醬香來說,已是常事。
2021年,百年糊涂老醬香得到了中國酒業(yè)協(xié)會、中國白酒金三角協(xié)會、中國白酒年份酒認定會、全國白酒標準化技術會、中國食品發(fā)酵研究院專家們的高度評價。
“微黃透明、醬香突出陳香舒適、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長,空杯留香持久”。在品鑒過百年糊涂老醬香醬20號后專家們給出了這樣的評語。
專家們一致認為百年糊涂老醬香醬20號能夠做到飽滿與清爽兼具,是難得的好酒,代表了很高的醬香白酒釀造水平,不愧于仁懷醬香的代表之一。
風土是的釀酒師,換句話說,就是“一方水土釀一方酒”。百年糊涂老醬香源自茅臺鎮(zhèn)7.8平方公里核心產區(qū)。如此風土,賦予了百年糊涂老醬香醬20號具有醬香濃郁,口感醇厚,回味悠長,空杯留香持久的特點。
屢獲認可的背后,無疑是百年糊涂老醬香對產品品質的精益求精。百年糊涂老醬香醬20號嚴格遵循醬香酒傳統(tǒng)工藝、高溫大曲制酒、原料配糟比例高、陶壇儲藏時間長等特殊的生產工藝,使得酒體中三大酯的比例非常恰當、協(xié)調,風味更加獨特。
另外,值得注意的是,在優(yōu)質品質基礎之上,百年糊涂老醬香二十年如一日,堅持打造并放大其“老醬香”這一的特色優(yōu)勢。
在今年,糊涂酒業(yè)真實年份酒正式通過中國酒協(xié)認證,成為仁懷茅臺醬香核心產區(qū)第二家通過中國酒協(xié)真實年份酒認證的企業(yè)。
百年糊涂“老醬香”的核心是“老”,但是內涵卻是“真”,即真材實料,真藏實釀、真實年份、真誠做市場,“真實”成為其為消費者提供的最核心價值。
03、沉淀20年,百年糊涂老醬香的厚積薄發(fā)!
業(yè)內人士表示,百年糊涂老醬香拿下特等金獎,是百年糊涂20多年來的沉淀與積累,亦是其堅守匠心的厚積薄發(fā)。
也就是說,這是百年糊涂一路扎扎實實做品質、求發(fā)展的水到渠成。同時,也可以看到,作為醬酒新貴的百年糊涂,不急躁、不跟風的“穩(wěn)”。
早在1998年,地處醬酒核心產區(qū)茅臺鎮(zhèn)的百年糊涂就已經著手于醬香型白酒釀造工藝的創(chuàng)新和優(yōu)化,致力于醬香型白酒的生產和儲存。
由于酒體難能可貴,百年糊涂把大部分醬酒基酒進行“戰(zhàn)略封存”,直至2018才進行啟封。
歷經二十年的發(fā)展,百年糊涂逐步成長為以優(yōu)質醬酒為主導的企業(yè),擁有了行業(yè)的大規(guī)模產能和優(yōu)質醬酒儲備。
時至今日,百年糊涂擁有優(yōu)質醬香酒貯存近3萬噸,且醬香型白酒年產能萬余噸的硬實力。同時,由于對工藝的嚴格要求,百年糊涂的醬酒沒有碎沙,坤沙產能位列茅臺鎮(zhèn)前列。
值得注意的是,大量優(yōu)質醬酒儲備,嚴格的工藝要求,這是百年糊涂的高品質基礎,也是百年糊涂在醬酒行業(yè)與世界舞臺上的底氣。
2020年,百年糊涂根據行業(yè)發(fā)展趨勢和消費需求,依托于老酒與醬酒核心優(yōu)勢,明確提出了“老醬香戰(zhàn)略”,構建了差異化頂層戰(zhàn)略設計,并釋放在這一領域的巨大價值潛力。
站在20年釀好醬酒的基礎上,百年糊涂正將“生產優(yōu)勢”轉化為“規(guī)模優(yōu)勢”繼而是“品牌優(yōu)勢”,以“自我革命”實現(xiàn)著品質的不斷提升,打造著“醬酒高端新標桿”。
目前來看,百年糊涂正在以“老醬香”的底氣打造出一個品質新高地。
04、“自我革命”!百年糊涂老醬香打造醬酒榜樣
從企業(yè)層面來說,自我革命就是堅持自我完善、自我革新與自我提高。
百年糊涂總經理羅德潤曾表示,“品質是企業(yè)的生命力,也是產品品牌的生命力。”而生命力若想保持活力與昂揚,恰恰需要自我革命。
為了讓更多的人了解“老醬香”,百年糊涂做了諸多嘗試與自我革命。
首先,在行業(yè)內,百年糊涂老醬香產品得到行業(yè)的認可;春糖期間,百年糊涂以產品集中亮劍、以品鑒落地、以文化為翼,全方位展示了老醬香的特色與優(yōu)勢。
百年糊涂老醬香被評為“2021中國醬香白酒品牌TOP20”,即中國醬酒品牌20強,與茅臺、郎酒、習酒等國內醬酒頭部品牌站在了一起。
不僅如此,今年,按照白酒年份酒團體標準,糊涂酒業(yè)成為仁懷茅臺醬香核心產區(qū)第二家通過中國酒協(xié)真實年份酒認證的企業(yè)。
其次,在經銷商中,百年糊涂老醬香得到經銷商的認可;百年糊涂老醬香2021全國戰(zhàn)略市場品牌推介會在山東、河南、安徽等省份舉行,每到一個省份,百年糊涂老醬香都會引發(fā)經銷商“搶位”的熱潮。
據了解,一批大商、優(yōu)商、超商都加入百年糊涂老醬香的經銷商隊伍。在九月初,百年糊涂老醬香即提前完成了全年的銷售目標,全國市場布局也進入了新的發(fā)展階段。
再次,在產品上,百年糊涂老醬香迎來了升級迭代;百年糊涂老醬香第二代產品醬號系列已經推向市場。它嚴格按照白酒年份酒標準進行生產,在真實年份酒的基礎上,優(yōu)選老酒中3-5輪次的“酒心”,來重新定義酒體。這也為升級后的老醬香加上了最有力的品質注解。
最后,在消費者中,百年糊涂老醬香正被消費者認可;“越醒越香”成為消費者對百年糊涂老醬香的獨特認知,喝前要醒酒,醒酒后的香味,逐漸成為消費者評判好醬酒的一個差異化標準。百年糊涂正以消費語言詮釋老醬香的品質、進而消費需求的認知表達和品質價值觀。
不難看出,在開辟“老酒+醬酒”的先河后,百年糊涂老醬香又圍繞行業(yè)、經銷商、產品、消費者進行了自我革命,以極為驚艷的業(yè)績和增長速度,給中國醬酒品類的發(fā)展蹚出了一條新的發(fā)展之路。
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