今年6月，米香型白酒國家標準修訂工作啟動會議在桂林召開。由廣西、北京、廣東、福建、江西、云南、四川、天津等省區(qū)市的十多家企業(yè)、檢測機構(gòu)、科研院校單位，參加米香型白酒國家標準修訂工作。修訂完善的《白酒質(zhì)量要求第3部分：米香型白酒》國家標準將滿足米香型白酒領(lǐng)域?qū)夹g(shù)標準的需求，為米香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要的技術(shù)支撐，行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
廣西是米香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，也是米香型白酒主要消費市場，天龍泉、桂林三花、湘山等共同構(gòu)筑起了廣西主要的米香型白酒消費市場。今年9月，天龍泉酒業(yè)推出了次高端盒裝酒——天龍泉·年份陶藏9，試圖闖入次高端市場，突破長期以來米香型白酒整體形象弱化、產(chǎn)品價值矮化的瓶頸，彌補次高端米香型白酒的市場空白。
這位“闖入者”能否順利突圍成功入局?能否扛起米香型白酒的振興大旗?它的價值支撐點在哪里?
產(chǎn)品主義時代，高品質(zhì)賦能
成就米香型白酒高端化扛鼎之作
9月17日，由廣西釀酒協(xié)會、廣西酒類行業(yè)協(xié)會和廣西天龍泉酒業(yè)有限公司在廣西南寧共同舉辦“年份陶藏 蜜香微黃——天龍泉·年份陶藏9上市發(fā)布會”，中國酒業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、白酒專家及經(jīng)銷商代表等酒業(yè)同行共同見證了天龍泉·年份陶藏9的上市發(fā)布。
玫金色天龍泉·年份陶藏9外形古樸自然，瓶體是古黑陶與沙漏的結(jié)合，代表年份與陶藏的概念;數(shù)輪狀瓶紋是手工陶瓶的螺旋紋與年輪的結(jié)合，象征匠心與時間的印記;外盒包裝猶如書本，寓意“書中自有黃金屋”，天龍泉年份陶藏是“書中自有黃金液”，消費者想要的品質(zhì)、健康、好喝盡在其中。
據(jù)了解，此次發(fā)布的天龍泉·年份陶藏9具有三大亮點：
陶壇藏好酒：天龍泉·年份陶藏9創(chuàng)新了品類，嚴格甄選天龍泉九年米香優(yōu)質(zhì)原酒以及茅臺鎮(zhèn)九年醬香優(yōu)質(zhì)原酒，融合成為獨特的米醬復(fù)合香，用真年足份的陶壇儲藏提升原酒品質(zhì)，以最質(zhì)樸的方式為酒賦能。
米醬調(diào)好酒：歷經(jīng)550天匠心打造，9輪次嚴苛篩選，38個小樣反復(fù)設(shè)計優(yōu)化，累計579人次品評測試，成就88%：12%的黃金米醬比例，米醬復(fù)合，風(fēng)格獨特。
好酒添內(nèi)涵：酒體蘊含4種藥食兩用草本精華(人參、桑葉、苦蕎麥、羅漢果)活性成分，共同賦予酒體健康內(nèi)涵。在當下，人們對健康的重視度越來越高，對產(chǎn)品本身的健康屬性也有了更高的要求，天龍泉·年份陶藏9酒體蘊含的草本精華活性成分滿足消費趨勢。
天龍泉酒風(fēng)味的獨特，源于將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合獨創(chuàng)“519”釀造工藝。5株菌種——采用5株核心專利菌種進行協(xié)同發(fā)酵;1種原料——用整粒富硒大米釀造，并通過兩道工序去除雜質(zhì)、三道清洗及恒溫浸泡;9重發(fā)酵——通過智能化半固態(tài)釀酒工藝，以天為單位，貼合微生物生長最優(yōu)曲線進行控溫控濕(不受季節(jié)影響)，經(jīng)9天的重重發(fā)酵，精準把控原酒8類風(fēng)味物質(zhì)成分比例。
定價488!率先占位次高端，順應(yīng)消費趨勢
不同于其它三大香型品牌，如茅臺之于醬香型，五糧液之于濃香型，汾酒之于清香型，米香型高端白酒缺乏代表性品牌。低度、低端、低價是人們對米香型白酒的固化認知，次高端市場一直存在空缺。
隨著消費的升級，消費者無論是對更高價位、更高品質(zhì)的盒裝酒還是光瓶酒，接受度都越來越高。以往10~30元/瓶的米香型光瓶酒是行業(yè)主流，升級后的新價格帶是30~60元。次高端白酒市場持續(xù)擴容且品牌集中度較低，天龍泉·年份陶藏9率先推出米香型盒裝酒提前占位次高端價格帶，順應(yīng)消費趨勢，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
站在振興桂酒的風(fēng)口，背靠勁牌強大資源
據(jù)悉，廣西天龍泉酒業(yè)是勁牌集團在廣西投資建廠的子公司，是勁牌集團對米香型白酒的拓位。歷經(jīng)13年穩(wěn)健發(fā)展，天龍泉酒業(yè)現(xiàn)已成為廣西地區(qū)米酒企業(yè)的代表之一。天龍泉公司位于廣西河池市羅城仫佬族自治縣，地處自然環(huán)境優(yōu)良的“九萬大山”區(qū)域，具有好山、好水、好糧的卓越釀酒條件。目前，公司按年產(chǎn)2萬噸的生產(chǎn)規(guī)模在進行“整體規(guī)劃，分步實施”，總投資額1.2億元，擁有先進技術(shù)設(shè)備。
近幾年來，廣西壯族自治區(qū)政 府為全力推動桂酒轉(zhuǎn)型升級，加快桂酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，做出了重要批示和部署。借助這股東風(fēng)和在勁牌的支撐下，天龍泉前期以光瓶酒打市場，做好戰(zhàn)略定位;中后期進行轉(zhuǎn)型升級，進軍次高端市場開辟新賽道，按照戰(zhàn)略規(guī)劃穩(wěn)步推進。
廣西是米香型白酒飲用的核心地區(qū)，作為廣西區(qū)域的“土著”品牌，天龍泉在廣西具備天然的優(yōu)勢和堅實的消費者基礎(chǔ)。據(jù)了解，天龍泉·年份陶藏9戰(zhàn)略布局將立足廣西，進軍廣東，通過“走上去”——米香型白酒產(chǎn)品品質(zhì)提升，“走出去”——產(chǎn)品和品牌走出廣西，向區(qū)域米香型白酒品牌者的目標邁進，力爭在行業(yè)和消費領(lǐng)域建立起米香型白酒的價值標桿。
米香型白酒蘊藏巨大潛力，未來可期
據(jù)業(yè)內(nèi)專家稱，米香型白酒未來擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
首先是米香型白酒蜜香清雅的特點更加符合國際化口感，當前風(fēng)靡全球的韓國燒酒和日本清酒，均以大米為原材料，作為中國古老的酒種，米香型白酒在這點上相較于其它香型白酒，更具備國際化的優(yōu)勢。
其次是人們對健康追求。越來越多的消費者關(guān)注飲酒健康和風(fēng)味，米香型白酒是以大米為原材料釀造的酒，所含有的雜質(zhì)較少，大道至簡、返璞歸真，更符合現(xiàn)代人追求健康生活的消費需求和消費趨勢。天龍泉采用大米為原料，這也是其核心競爭力之一。
天龍泉·年份陶藏9，是天龍泉酒業(yè)產(chǎn)品和品牌轉(zhuǎn)型升級之作，也是“十四五”期間天龍泉酒業(yè)寄予深厚期望的戰(zhàn)略性產(chǎn)品，表明天龍泉邁入新的競爭賽道。作為米香型白酒振興的先行者，天龍泉必將率先開啟高質(zhì)量米香型白酒發(fā)展的新時代。
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