他就是，茅臺建廠元老——王紹彬。

　　王紹彬，又名何幸秀，1912年出生于仁懷市交通鄉(xiāng)一個農(nóng)民家庭，父母早逝，12歲便當起了雇工，18歲進入“榮和燒房”當學(xué)徒，學(xué)得了一身釀酒技術(shù)。1951年，他進入茅臺酒廠任制酒一車間二班酒師，1954年加入中國共產(chǎn)，1956年至1983年擔任茅臺酒廠副廠長，1958年被聘為釀造工程師。

　　王紹彬入廠初期，廠里的生產(chǎn)條件非常艱苦，沒有自來水也沒有電，完全靠手工操作。工人們凌晨4點便開始下河挑水烤酒，每天工作12小時以上。但他始終不怕苦不怕累，全身心撲在工作上，臟活重活搶著干。他勤學(xué)苦練，對傳統(tǒng)工藝進行探索。經(jīng)過不斷實踐，1958年他總結(jié)出了“以酒養(yǎng)糟的釀酒經(jīng)驗”，并一直沿傳到今天。

　　備注：“以酒養(yǎng)糟”指的是：指在制酒生產(chǎn)時，除投料、潤糧加水外，全年不再加水。下窖時在窖底、窖壁、酒醅內(nèi)和做窖底、窖面時噴灑尾酒，用以調(diào)節(jié)酒醅的水分。另外，尾酒的作用是：在窖內(nèi)再次發(fā)酵增香，供給乙酸菌、甲烷菌等微生物的碳源及香味物質(zhì)的前驅(qū)物質(zhì)。

　　因王紹彬吃苦耐勞、貢獻突出，1956年，被評為貴州省勞動模范和全國先進生產(chǎn)工作者。是年5月，在北京懷仁堂受到、、等和國家的接見。

　　王紹彬是一個以廠為家的人，他任副廠長后，他的辦公室就在車間、在班組。到了1975年，他還一直在二車間廠房邊的簡易工棚里吃住，每年只有大年三十下午才回家與家人團聚，吃過年飯，丟下碗筷又往廠里趕。除開會、值班和廠部找他商量問題外，他幾乎所有的時間都在班組和車間工人一起研究分析生產(chǎn)情況，解決實際問題。往往是邊指導(dǎo)生產(chǎn)邊和工人們一起干活。直到今天，茅臺酒廠四十歲以上的老員工對王紹彬還留有深刻的印象：穿著土布對襟衣，憨厚和藹的笑容，經(jīng)?；燠E在工人中鏟糟、背糟。

　　▲20世紀70年代初茅臺酒品評酒，右起：王紹彬、鄭銀安、李興發(fā)、許明德、余吉申。

　　王紹彬性格剛毅，認定要辦的事，只要有利于生產(chǎn)，就會堅持干到底。他主張堅守傳統(tǒng)工藝，并廣帶學(xué)徒，總是毫無保留地向年輕人傳授技藝，很多技術(shù)骨干都是經(jīng)他培養(yǎng)出來的。

　　有一段時期，由于氣候影響，高粱品種不好，主管部門下達的水分標準不準確等原因，導(dǎo)致茅臺酒產(chǎn)量連續(xù)下降。為提高產(chǎn)量，廠提出了增加產(chǎn)量的急救措施。王紹彬根據(jù)多年的制酒經(jīng)驗，認為違反操作規(guī)程，片面提高產(chǎn)量的措施不妥。

　　他說：“改變操作規(guī)程，這不行。重產(chǎn)量不重質(zhì)量，這樣指揮生產(chǎn)，我不干，領(lǐng)導(dǎo)要我干，我是員，要服從組織，不過請廳里和廠里直接給我下文。”另一邊，他積極主動帶領(lǐng)職工查原因、找問題，終于使茅臺酒質(zhì)量穩(wěn)步上升。

　　王紹彬好學(xué)，他認識到，在生產(chǎn)實踐中，沒有文化寸步不行，所以他下決心要向文化進軍，他每天晚上都自學(xué)到11點以后才休息。經(jīng)過刻苦學(xué)習，王紹彬摘掉了文盲的帽子，成了廠文化學(xué)習的標兵。職工們給他編了一首打油詩：“王支書學(xué)文化，全廠職工人人夸，平時晾堂創(chuàng)高產(chǎn)，空時不是讀來就是劃，生產(chǎn)學(xué)習齊躍進，月月戴上大紅花!”

　　▲1977年8月，茅臺酒廠新老領(lǐng)導(dǎo)合影(前排左起：周高廉、劉同清、郭景德、張善樂。后排左起：鄒開良、樊茂軒、竇洐昌、李興發(fā)、王紹彬)。