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鑒別真假葡萄酒有竅門

時間:2016-07-06  來源:網(wǎng)絡(luò)

  逢年過節(jié)、聚會聚餐,人們總少不了喝點(diǎn)酒來助助興。近年來葡萄酒越來越受到國人的歡迎,它的銷售也頗為火爆。然而前不久,多地相繼曝出市場上的所謂高價進(jìn)口葡萄酒,竟然是用化工原料而成。那么,真假葡萄酒究竟如何鑒別呢?

  近日,我商會走訪了我市多家大型超市和酒類銷售店,在貨架上看到同樣是進(jìn)口葡萄酒,價格從幾十元到上千元不等。然而對于其中的品質(zhì)有何差別,消費(fèi)者大多很難進(jìn)行鑒別和判斷。

  對于進(jìn)口的葡萄酒,消費(fèi)者除了聽說“拉菲”這樣的世界品牌外,其他牌子基本上是一無所知。據(jù)了解,拉菲葡萄酒是拉菲莊園出產(chǎn)的享譽(yù)世界的法國波爾多葡萄酒之一。然而,它的假酒也是最為泛濫的。

  業(yè)內(nèi)人士指出:“普通消費(fèi)者看標(biāo)簽是一點(diǎn)問題都沒,什么都有,例如波爾多地區(qū)的酒,波爾多地區(qū)不產(chǎn)VTP產(chǎn)品,遇到這種問題消費(fèi)者只能從專業(yè)的角度上認(rèn)定它是假酒?!?/p>

  專業(yè)角度鑒別,這對我們普通老百姓來說,難度大了點(diǎn)。別急,我們再來教大家一些簡單的方法。一瓶葡萄酒咋眼看上去幾乎沒有什么破綻。不過打開之后,差別就大了。首先看橡木塞:假葡萄酒的瓶塞印刷不清晰,而且接觸酒的那頭顏色很淺。真葡萄酒的瓶塞則接近酒的本色。

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