白酒的香型之爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈？

　　白酒市場(chǎng)延續(xù)了春節(jié)之前的行情，高端白酒更是因?yàn)槠髽I(yè)的控量保價(jià)的策略而繼續(xù)處于一個(gè)供不應(yīng)求的狀態(tài)，貴州茅臺(tái)作為白酒行業(yè)的標(biāo)桿，旗下飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格也是居高不下。相關(guān)人士認(rèn)為，白酒行業(yè)今年出現(xiàn)了明顯的分化，預(yù)計(jì)“控量保價(jià)”依然會(huì)是今年白酒市場(chǎng)上的“主基調(diào)”，白酒整體行情在中秋節(jié)之前會(huì)出現(xiàn)穩(wěn)中有漲的情況。

　　行業(yè)控量保價(jià)策略促白酒漲價(jià)

　　春節(jié)之前掀起的白酒消費(fèi)高峰也給白酒市場(chǎng)帶來(lái)了信心。據(jù)了解，飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格在2016年底從1050元左右一路漲到1350元左右，目前飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格并沒(méi)有因春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束而下降，白酒行情“高燒不退”。相關(guān)人士從市場(chǎng)了解到，個(gè)別地區(qū)的飛天茅臺(tái)酒在春節(jié)之前竟然出現(xiàn)逼近2000元的價(jià)格。

　　“這是整個(gè)白酒行業(yè)共同合力打下的一場(chǎng)漂亮的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)?！庇袑I(yè)人士這樣形容2016年白酒行業(yè)的“控量保價(jià)”策略。白酒專家分析到，2016年整個(gè)白酒市場(chǎng)的特征就是漲價(jià)，白酒價(jià)格上漲的原因跟以前不同，今年白酒價(jià)格上漲主要是因?yàn)榘拙破髽I(yè)的全面控量保價(jià)策略。他預(yù)計(jì)白酒企業(yè)嘗到“甜頭”后會(huì)在2017年將控量保價(jià)“進(jìn)行到底”。

　　日前，多家上市白酒公司已經(jīng)公布2016年的財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示大多數(shù)白酒企業(yè)的成績(jī)喜人。貴州茅臺(tái)的公告上顯示，公司2016年?duì)I業(yè)收入398.56億元，幣2015年增長(zhǎng)19.16%，凈利潤(rùn)為166.5億元，比2015年增長(zhǎng)7.4%。水井坊預(yù)計(jì)2016年度的凈利潤(rùn)與2015年的凈利潤(rùn)同期比增加160%左右，同比增加了40%左右。沱牌舍得2016年的業(yè)績(jī)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)超過(guò)超過(guò)10倍。

　　不過(guò)，也有個(gè)別比較企業(yè)在行情上漲的情況下也沒(méi)有轉(zhuǎn)虧為盈。*ST皇臺(tái)發(fā)布的2016年業(yè)績(jī)預(yù)告，公司預(yù)計(jì)2016年1~12月份到凈利潤(rùn)-1.60億至-1.50億元。

　　貴州茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，不是所有的上市公司在去年都是表現(xiàn)良好，白酒行情的上漲并不代表整個(gè)行業(yè)都已經(jīng)復(fù)蘇。

　　業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)：香型之爭(zhēng)將回日趨激烈

　　“白酒行業(yè)兩極分化嚴(yán)重?！毕嚓P(guān)人士認(rèn)為，在白酒的分化中，有品牌影響力的白酒有更強(qiáng)的議價(jià)能力。我們?cè)诹私獯黉N(xiāo)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)商家的打折、買(mǎi)三送一的白酒基本上是濃香型白酒，而醬香型白酒就很少做促銷(xiāo)。相關(guān)人士認(rèn)為，濃香型和醬香型白酒的競(jìng)爭(zhēng)在2017年將更多激烈。

　　其實(shí)隨著白酒消費(fèi)日益的升級(jí)，有的白酒企業(yè)計(jì)劃將生產(chǎn)重點(diǎn)轉(zhuǎn)為生產(chǎn)醬香型白酒。相關(guān)人士認(rèn)為，兩種白酒之間的競(jìng)爭(zhēng)表面上看是香型的區(qū)別，但“骨子里”還是工藝上的競(jìng)爭(zhēng)：“濃香型白酒可以‘速成’，而醬香型白酒則需要更多的時(shí)間成本，而且醬香型很難被作假，而且難?！彼J(rèn)為，白酒企業(yè)愿意沉淀下來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，是因?yàn)檎J(rèn)識(shí)到消費(fèi)日益升級(jí)帶來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。

　　不過(guò)，相關(guān)人士認(rèn)為，2017年的白酒行情不會(huì)出現(xiàn)快速走高。他預(yù)計(jì)，未來(lái)半年白酒市場(chǎng)將繼續(xù)保持春節(jié)之前的價(jià)格，穩(wěn)中有漲。