很多懂酒愛酒的人說,白蘭地是最值得欣賞和品味的酒。人生,也如一杯白蘭地,只有淺斟慢酌方能悟其真味。捧上一杯張?jiān)=皙?jiǎng)白蘭地,沒待看清它的光澤與顏色,就先被那濃郁的香醇所俘虜了。我總是習(xí)慣性先閉上眼睛深深地沉溺于這令人迷惑的香。
將酒杯捧在手中,讓手掌充分接觸杯體,再輕搖酒杯,當(dāng)確定香氣上升時(shí)深深地吸氣,這時(shí),一股混雜著淡雅的葡萄果香、橡木桶的木質(zhì)風(fēng)味與青草與花香的自然芬芳一陣陣沁入心扉,好不愜意!
但是,一旦這芳香迷人的液體在舌間滑動(dòng),再順著舌緣讓酒流到舌根后,你要注意了,它的味道跟剛才聞到的是完全不一樣的,而且當(dāng)它停留在你的舌尖、口腔、喉道任何一個(gè)地方時(shí),它表現(xiàn)出來的味道也是截然不同一開始的辛辣,繼而甘冽,繼而香醇,到最后的圓潤(rùn)與清新,它協(xié)調(diào)、醇和、甘洌、沁潤(rùn)、細(xì)膩、豐滿、綿延、純正……一杯好的白蘭地就是這樣豐富,只有你用心品味了它的每一種味道及其的細(xì)微差別,才能真正收獲到一段美不勝收的白蘭地之旅。
很多剛喝白蘭地的人很難接受它一開始的味道,而只有堅(jiān)持品鑒,終于發(fā)現(xiàn)酒順著舌尖到喉嚨一直到胃里的這個(gè)過程中的各種滋味的人,才會(huì)真正了解白蘭地,愛上白蘭地。
其實(shí)人生道路上何嘗不是如此呢?人生中高高低低起伏不定,有時(shí)候未知的一段旅程,看起來好像是一片光明又好像是一片深淵,這時(shí)候你還敢不敢嘗試?有時(shí)候看起來艱辛難走的一段路,好像永遠(yuǎn)沒有盡頭,這時(shí)候你還能不能堅(jiān)持?只有敢于嘗試并努力堅(jiān)持的人,才能收獲豐盈而飽滿的人生。我喜歡喝張?jiān)5慕皙?jiǎng)白蘭地,且尤喜張?jiān)K男墙皙?jiǎng)白蘭地。瓶蓋開啟,四溢的酒香濃郁而清新,琥珀色的液體晶瑩而深情,口感濃烈卻又純凈,每喝一次我都會(huì)驚嘆中國(guó)會(huì)有這么風(fēng)格獨(dú)特的白蘭地!
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