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　　賴(lài)茅酒是一種綠色健康的酒。由于賴(lài)茅酒的窖藏時(shí)間長(zhǎng)，易揮發(fā)的物質(zhì)少，刺激小，不辣喉，不燒心。酒精濃度在53度左右，也比較合理，不容易上頭，所以他是一種健康的酒。

　　賴(lài)茅酒的鼻祖是賴(lài)嘉榮，他醉早在茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺(tái)燒春”酒坊。賴(lài)茅酒醉初不叫賴(lài)茅酒，而是叫賴(lài)氏茅酒。賴(lài)茅系列酒有許多款，產(chǎn)品定位主要在中端醬香型白酒，在酒友及代理商之間的人氣也是比較高的。

　　賴(lài)茅酒的釀造工藝采取的是和茅臺(tái)一樣的，主要環(huán)節(jié)有季節(jié)性生產(chǎn)、長(zhǎng)期陳釀、高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒、精心這六個(gè)環(huán)節(jié)。一般的白酒可以一年四季都生產(chǎn)，而賴(lài)茅酒則是順應(yīng)自然規(guī)律，根據(jù)季節(jié)變化一年一個(gè)生產(chǎn)周期。

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