國(guó)白酒香型多種多樣，對(duì)于醬香型白酒而言，由于其工藝的復(fù)雜程度以及生產(chǎn)要求的嚴(yán)格性，形成了特的稀缺屬性。俗話說(shuō)“物以稀為貴”，面對(duì)如此稀少且美味的坤沙醬酒，應(yīng)該如何正確品飲呢?今天我們就來(lái)談?wù)勧u酒的正確喝法。

　　選杯很重要

　　西方人飲酒講究品位與滋味，而中國(guó)人喝酒除了這兩點(diǎn)之外，更講究喝酒時(shí)所流露的真情實(shí)感，所以選擇合適的飲酒器具就顯得至關(guān)重要，既不能讓酒體的口感發(fā)生變化，也要讓喝酒這件事具有充分的儀式感。

　　許多酒友在選擇酒杯的時(shí)候往往比較隨性，比如用茶杯、一次性紙杯、玻璃杯甚至是礦泉水瓶等。雖然這些器具都能起到“喝”的目的，但代價(jià)就是破壞了喝酒的儀式感與酒體的口感。以紙杯舉例，一般的紙杯在杯面上都會(huì)有印刷的圖案，這種圖案遇到高度白酒時(shí)會(huì)發(fā)生物理溶解，以環(huán)保型石墨有機(jī)溶劑為主的物質(zhì)就會(huì)隨著酒體進(jìn)入身體，對(duì)人體有害。

　　所以喝白酒的時(shí)候首先要選擇小一些的玻璃杯，既有利于聞香品鑒，又符合我國(guó)酒文化中的待客之道，招待應(yīng)酬都可以放心倒?jié)M，展現(xiàn)出濃濃的人文關(guān)懷。

　　敬酒有講究

　　選好了杯子后，拿酒杯的方式也是有所講究的。在我國(guó)酒文化中，要用我們慣用手的食指和大拇指捉住杯身，防止灑酒。敬酒的時(shí)候則要露出杯沿，向?qū)Ψ奖砻髂愕谋惺怯芯频?。其他三指則微微蜷曲托住杯底。

　　此外向賓客敬酒時(shí)，一定要講究禮儀，自己的酒杯必須要低過(guò)對(duì)方的酒杯以示尊敬。如果此時(shí)對(duì)方謙虛的把酒杯放低于你的酒杯，則需要用另一只手扶住他的酒杯，自己則在稍低的位置碰杯。當(dāng)然如果你的敬酒對(duì)象不是鄰座的時(shí)候，還需要你走到對(duì)方面前向他敬酒，切忌隔座敬酒。

　　敬酒還有著“先干為敬”的說(shuō)法，盡量不要說(shuō)出“隨意”二字;自己要先于客人將杯中酒喝完，并展現(xiàn)出杯底，以示誠(chéng)意。

　　品酒有門道

　　我們?cè)谄肪茣r(shí)切勿大口飲用，有失風(fēng)度。首先要用嘴緩緩的抿上一小口，讓酒液平鋪整個(gè)舌面，慢慢品味醬酒的五味，不要著急吞咽。待味蕾充分享受酒體的豐盈過(guò)后，輕咂嘴巴讓酒液順喉而下，感受酒液劃過(guò)食道的熱烈與暢快。

　　當(dāng)醬酒入口之后，我們還需要專心品味酒香，不要在喝完之后發(fā)出吞酒的怪聲、露出痛苦的表情或者立馬夾菜送入口中，這些行為都會(huì)顯得自己的酒品不好。