名稱:大金湖魚化龍白酒
凈含量;500ml
酒精度:52度
香型:濃香型
品牌:大金湖
大金湖魚化龍白酒結(jié)合了川酒傳統(tǒng)的五糧釀造工藝,并結(jié)合大金湖自身所擁有的優(yōu)勢(shì)資源,在川酒的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行改良。古法釀造,香氣優(yōu)雅,味醇綿柔;瓶身猶游龍戲水,清風(fēng)徐來,寓意高升,平步青云。
窖池中采用的老窖泥來自中國酒都―一宜賓,蘊(yùn)養(yǎng)了含有非常豐富的微生物窖泥,使得窖池中的糧食能夠充分發(fā)酵,衍生出更多的芳香物質(zhì),令酒香味更加濃厚
制曲工藝上,大金湖堅(jiān)持采用手工曲、腳踩曲,能夠?qū)⑶鷫K踩實(shí)踩勻,以利于酒曲中微生物的繁殖,曲塊的品質(zhì),讓整個(gè)發(fā)酵進(jìn)程更加的徹底。
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