名稱:四月清西柚酒
產(chǎn)品類別:發(fā)酵酒的配制酒
原料與配料:米酒、白柚汁、白蘭地、結(jié)晶果糖
原果汁含量:≥35%
凈含量:500ml
酒精度:10%vol
鮮釀配制工藝,果味更新鮮鮮釀配制工藝(blended fruit wine)源于日本,傳統(tǒng)果酒的充分發(fā)酵法會帶來濃重的酵母味,口感濃烈且大幅度降低了果味的新鮮度。
日本果酒產(chǎn)量低且價格不親民,因此我們創(chuàng)造了新型的鮮釀配制工藝,將水果壓榨后與基酒混合,為了保留果味的新鮮度,釀酒師對節(jié)奏的把控十分重要,需要嚴(yán)格監(jiān)控發(fā)酵過程,選擇合適的時間加入蒸餾酒并打斷發(fā)酵。
“精選廣西白柚,柚色白味清香,風(fēng)韻耐人。輕柔手工壓榨,保留新鮮柚子的自然清香酒汁中帶著濃郁的柚子香,果味濃郁且自然,酸味適中甜度較高,不苦澀也不發(fā)膩。柚子風(fēng)味十足,是喜柚又怕酸的人上乘之選?!?/p>
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