產(chǎn)區(qū)表達是葡萄酒的核心品質(zhì)和價值表達，已經(jīng)發(fā)展成為葡萄酒重要的傳播方式。擁有數(shù)千年發(fā)展歷史的中國葡萄酒，是世界葡萄酒的重要組成部分，而坐落于中國河北的懷來沙城產(chǎn)區(qū)，是全球距離首都最近、最優(yōu)質(zhì)的葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，更是被評價為“世界葡萄酒三大產(chǎn)區(qū)之一”。

　　中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)效能開始釋放，正在迎來巨大成長空間。旨在助推河北葡萄酒產(chǎn)業(yè)振興、驅(qū)動中國葡萄酒行業(yè)領(lǐng)跑，12月18日，“名鑒∣懷來產(chǎn)區(qū)葡萄酒品牌推廣會”在河北省省會石家莊隆重舉辦。

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　　中國葡萄酒扛旗者

　　葡萄美酒夜光杯，醉臥沙城不思歸。懷來擁有著悠久的葡萄種植歷史，據(jù)資料考證有1200多年。全縣葡萄種植面積為12萬畝，其中釀酒葡萄占據(jù)6.5萬畝;葡萄年產(chǎn)量13.1萬噸;栽植葡萄品種368個。

　　而作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)，懷來的葡萄酒工業(yè)可以追溯到1917年，當時時任宣化一中第四任監(jiān)督的王興文與教育界同仁選址沙城，合資籌建了全國第三家葡萄酒企裕華，因緊鄰北京及沙城產(chǎn)區(qū)風土優(yōu)勢，懷來沙城酒廠于1975年納入全國葡萄酒發(fā)展規(guī)劃;1976年采用中國特有龍眼葡萄及自主技術(shù)，研發(fā)成功中國瓶干白葡萄酒;1978年，國家重點科研項目《千白葡萄酒新工藝的研究》科研點設(shè)立在沙城酒廠，多項科研成果推動中國葡萄酒向干型轉(zhuǎn)型;1979年沙城干白葡萄酒獲評“全國名酒”稱號及“國家質(zhì)量獎金獎”重要榮耀;1980年，沙城酒廠建立了中國葡萄酒個國際名種母本園，基于沙城項目國家派出了改革開放后的個出國考察團對流。

　　隨后，中國瓶香檳法起泡酒、中國瓶符合國際標準的白蘭地均在懷來誕生。懷來一直以“扛旗者”的姿態(tài)在為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀劃更寬更廣的路徑，是中國現(xiàn)代葡萄酒工業(yè)技術(shù)的開創(chuàng)者、者，在建立中國干型葡萄酒技術(shù)標準、釀酒葡萄名種種植、推動中國葡萄酒向干型轉(zhuǎn)型、提升中國葡萄酒國際影響力等方面貢獻巨大。

　　扛旗者，往往承載著更多人的關(guān)注和期待。此次品牌推廣會上坐無空席，首先來賓們通過產(chǎn)品展示區(qū)和暖場視頻深深感受到懷來產(chǎn)區(qū)葡萄酒的文化風土，河北省工業(yè)和信息化廳消費品工業(yè)處處長毛紅領(lǐng)到會場進行了精彩致辭。

　　他表示，近年來，河北、省高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為加快河北省葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，持續(xù)推進葡萄酒與旅游、文化、康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合，省辦公廳出臺《關(guān)于做強做優(yōu)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實施意見》，提出“推動全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，充分釋放市場優(yōu)勢，提高河北葡萄酒知名度和美譽度”的目標任務(wù)。此次品牌推廣會，是落實這一目標任務(wù)的重要舉措，是展示我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舞臺，也是推動我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)區(qū)品牌提升的重要載體。我省優(yōu)勢葡萄酒企業(yè)應(yīng)當以此為契機，深入實施消費品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略，積極增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，以品質(zhì)創(chuàng)品牌，用品牌得信譽，用信譽贏市場，深研消費心理，培養(yǎng)消費需求，為消費者提供多樣化、高端化產(chǎn)品。

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　　得天獨厚的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢

　　拋開前文中所突顯的“懷來是中國現(xiàn)代葡萄酒的搖籃，是提升中國葡萄酒文化自信、品質(zhì)自信的打卡地”這一優(yōu)勢，成為中國葡萄酒扛旗者，最重要的因素還在于懷來得天獨厚的產(chǎn)區(qū)風土。

　　懷來產(chǎn)區(qū)位于北緯40°，東徑115°，處于世界種植葡萄北緯40°的“黃金地帶”。地勢由中間“V”型盆地分別向南北崛起，西北高而東南低，梯枇傾斜，海拔從394米到1978米，高差明顯形成不同高差帶的小氣候區(qū)域，為葡萄的垂直分布和不同品種葡萄栽植提供了良好氣候條件。

　　同時，懷來在光照、有效積溫、降雨量、土壤等自然條件方面均適宜于高品質(zhì)釀酒葡萄種植。

　　1、懷來光照強，全年日照時數(shù)達3027小時，單日最長日照時數(shù)可達14小時以上;

　　2、有效積溫低，Bonhcls(1986)研究結(jié)論低于1926℃的地方才能種出生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)佐餐葡萄酒的酒用葡萄，懷來年有效積溫1623℃;

　　3、降水量少，成熟期k值小于1.5，降水量<100mm，是世界葡萄著名產(chǎn)區(qū)的共同特點，懷來降雨最為集中的7、8兩個月的降雨量接近100mm，進入9月份后降雨量降到40mm以下;

　　4、懷來土壤以褐土為主，富鉀土壤，PH值為7.8，屬微堿性，土層深厚，葡萄樹扎根較深，排水良好，滲水及時，透氣性強，不易發(fā)生病蟲害。

　　的懷來風土是釀造高品質(zhì)葡萄酒的理想產(chǎn)區(qū)。值得一提的是，2008年，“沙城葡萄酒”被國家質(zhì)監(jiān)總局列入國家地理標志產(chǎn)品予以保護，2021年，《中歐地理標志協(xié)定》正式生效，“沙城葡萄酒”被列入中歐地理標志互認，成功取得特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的國際通行證。這不僅提升“懷來葡萄酒”在國內(nèi)外的知名度和影響力，還擴大和鞏固“懷來葡萄酒”在消費市場的品牌優(yōu)勢。

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　　高質(zhì)量發(fā)展，懷來怎么干?

　　在經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的下，產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展成為了必然要求。那么，懷來產(chǎn)區(qū)又該如何高質(zhì)量發(fā)展?

　　對于這個問題，懷來縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長、沙城葡萄酒總經(jīng)理李建軍給出了自己的見解：

　　一、打造龍眼、馬瑟蘭懷來特色品種，提升中國葡萄酒定價權(quán)和國際競爭力。

　　懷來風土多品種表現(xiàn)優(yōu)秀，老藤龍眼、馬瑟蘭最具有代表性，是釀造中國特色、高品質(zhì)葡萄酒的理想原料，未來，龍眼干白、馬瑟蘭干紅將作為懷來產(chǎn)區(qū)特色明星品種打造，助力提升中國葡萄酒定價權(quán)和國際競爭力。

　　二、建設(shè)名產(chǎn)區(qū)、名酒莊、名品牌，發(fā)揮名酒、名企龍頭帶動作用，建設(shè)懷來葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　中國沙城產(chǎn)區(qū)是世界葡萄酒三大產(chǎn)區(qū)之一，擁有產(chǎn)區(qū)風土、釀酒技藝、特色品種種植、老樹等綜合優(yōu)勢，定位為中國高品質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，中高端葡萄酒是產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展方向，堅守工匠精神釀好酒，通過走出去、引進來等多種活動、宣傳，將懷來產(chǎn)區(qū)塑造為中高端葡萄酒品質(zhì)代表，發(fā)揮長城葡萄酒世界知名品牌、沙城葡萄酒全國名酒品牌等龍頭帶動作用，建設(shè)中法莊園、紫晶莊園等40多家精品特色酒莊，打造懷來葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　三、加強酒旅融合，通過文化營銷、體驗營銷帶動產(chǎn)區(qū)葡萄酒發(fā)展。

　　懷來產(chǎn)區(qū)緊鄰北京，擁有中國現(xiàn)代葡萄酒技術(shù)品質(zhì)的獨特文化優(yōu)勢，具備葡萄酒酒旅融合發(fā)展的優(yōu)勢條件，酒旅融合發(fā)展是懷來縣實施葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展三年提振實施方案的重要措施之一，中國瓶干白研發(fā)生產(chǎn)基地老沙城葡萄酒廠和干白葡萄酒新工藝，2020年被列入工業(yè)遺產(chǎn)核心物項予以保護，具備極大文化、旅游價值，每年將吸引數(shù)萬游客參訪。懷來縣每年舉辦葡萄酒文化節(jié)、音樂節(jié)、采摘節(jié)，深度與葡萄酒愛好者建立互動。

　　這場產(chǎn)區(qū)品牌推廣會具有重要意義。自2018年以來，河北王東峰先后6次到懷來考察，指出懷來縣要充分發(fā)揮獨特優(yōu)勢，圍繞做大做強葡萄酒產(chǎn)業(yè)和葡萄酒特色產(chǎn)業(yè)，打造知名品牌。在酒說看來，這是長城、沙城葡萄酒的使命擔當，在中國葡萄酒風口上不遺余力地提升懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)在行業(yè)中的地位和話語權(quán)，進而加快產(chǎn)區(qū)品牌概念的打造和傳播，為懷來葡萄酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提效賦能。可以預(yù)見，隨著懷來等高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)再次崛起，中國葡萄酒一定會走向更美好的未來。