在春糖這個(gè)新品扎堆的平臺(tái)上，真工為什么選在此時(shí)推出真工紅方？這款產(chǎn)品將在整體產(chǎn)品體系中擁有怎樣的戰(zhàn)略定位？其背后又蘊(yùn)藏著企業(yè)怎樣的戰(zhàn)略藍(lán)圖？
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以“紅方”參戰(zhàn)宴席場(chǎng)景
縱觀今年開年頭部酒企營(yíng)銷戰(zhàn)略，幾乎都將加碼宴席市場(chǎng)放在了戰(zhàn)略位置。作為白酒消費(fèi)永遠(yuǎn)的剛需市場(chǎng)，宴席在春節(jié)的率先回暖，帶來(lái)了兔年白酒消費(fèi)市場(chǎng)的紅火開局。
在確定性的宴席市場(chǎng)將呈現(xiàn)一個(gè)爆發(fā)式增長(zhǎng)的2023年，真工鎖定剛需，緊抓宴席恢復(fù)時(shí)刻，精準(zhǔn)出擊，上新專屬單品真工紅方。
“這是讓我非常激動(dòng)的一款產(chǎn)品”，真工酒業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁路通開宗明義，這不是一款普銷的產(chǎn)品，而是專注場(chǎng)景的真工紅方，為補(bǔ)齊真工·精釀家族矩陣而來(lái)，為持續(xù)深化300—500元定位下的真工市場(chǎng)占有率而來(lái)，為成為此價(jià)位段“中席用酒佳選”而來(lái)！
從行業(yè)來(lái)看，路通認(rèn)為醬酒下一步的增長(zhǎng)，在于聚焦、在于分化，醬酒品牌唯有明確細(xì)分產(chǎn)品、重視精細(xì)化營(yíng)銷、重視動(dòng)銷，重視基本的東西，才能回歸高質(zhì)量增長(zhǎng)賽道。因此，在去年明確“做醬酒中的劍南春”價(jià)格定位，真工要做的就是繼續(xù)完善真工·精釀超級(jí)單品，通過(guò)合理的產(chǎn)品矩陣，形成中端市場(chǎng)的完善占領(lǐng)。
那么，真工·精釀家族為什么需要一款專注宴席場(chǎng)景的“紅方”呢？路通表示，這既是因?yàn)檠缦瘓?chǎng)景規(guī)模巨大，能在6000多億的白酒消費(fèi)市場(chǎng)中占到20-30%，發(fā)展前景廣闊；也是因?yàn)檠缦袌?chǎng)擁有強(qiáng)大的消費(fèi)導(dǎo)向作用，將為真工樹品牌、打造超級(jí)單品提供明確助力。
而且，伴隨著“紅方”的上市，真工將形成以真工·精釀為主，專注場(chǎng)景的真工紅方和文創(chuàng)拓展的文創(chuàng)品為輔的產(chǎn)品家族矩陣，進(jìn)一步強(qiáng)化真工核心定位。
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“紅方”憑何攪動(dòng)宴席市場(chǎng)？
將目光回到真工新品上，既然宴席市場(chǎng)早已成為“兵家必爭(zhēng)之地”，那么真工紅方憑借什么能將宴席市場(chǎng)“一瓶打盡”呢？其核心競(jìng)爭(zhēng)力與差異化又在哪里？
首先，從產(chǎn)品最重要的品質(zhì)來(lái)看，真工紅方沿襲了真工·精釀的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，主體基酒貯存5年以上，比例不低于80%，再加10年以上陳年酒及不同風(fēng)格的調(diào)味酒，是具有“色澤微黃，醬香幽雅，諸香協(xié)調(diào)舒適，空杯留香持久”特征的精品醬香。
“不論是從‘五度六觀四感’現(xiàn)代高品質(zhì)白酒的標(biāo)準(zhǔn)，還是兩千年前《考工記》中記載的‘生態(tài)、原糧、工藝’三元?dú)w一的好醬酒的標(biāo)準(zhǔn)，真工都是高品質(zhì)醬酒”，著名白酒專家鐘杰對(duì)真工·精釀家族表示了高度認(rèn)可。
其次，從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)定位與理念來(lái)看，真工紅方深度占位紅色超級(jí)符號(hào)，這個(gè)紅色既是中國(guó)底色，也是醬酒底色，真工將二者巧妙融合，未來(lái)計(jì)劃將攜手全球色彩機(jī)構(gòu)Pantone (潘通)，打造“真工紅”，顏色時(shí)尚潮流。
最后，在市場(chǎng)推廣上，路通現(xiàn)場(chǎng)表示，真工紅方要做一瓶系統(tǒng)負(fù)責(zé)任的酒，采取控價(jià)模式，嚴(yán)格保障各環(huán)節(jié)渠道*，并限區(qū)限量，在前期的招商中嚴(yán)格把控經(jīng)銷商資格，打好“紅方”樣板市場(chǎng)。
在對(duì)消費(fèi)者的培育上，真工專為“紅方”制定了系統(tǒng)的推廣規(guī)劃，打造“真工紅宴”宴席IP?！罢婀ぜt方是東方的，也是國(guó)際的、時(shí)尚的，希望能夠成為具有性的白酒單品”，路通并為此提出了希望“每一桌年夜飯都能有一瓶真工紅方”的奮斗一生的發(fā)展目標(biāo)。
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核心單品矩陣成型，更確定的真工
眾所周知，在去年眾多醬酒品牌一路狂奔不斷向上拔高的過(guò)程中，真工醬酒率先“下沉”，推出定價(jià)480元的核心單品真工·精釀，打響了“做醬酒中的劍南春”消費(fèi)者標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)動(dòng)銷與消費(fèi)者口碑的雙向提升。
如今，真工在成型大單品的基礎(chǔ)上做細(xì)分，通過(guò)紅文化賦能，通過(guò)人生喜慶時(shí)刻的具體落地，通過(guò)鮮明的喜慶場(chǎng)景細(xì)分，以構(gòu)建更加密集的產(chǎn)品矩陣，實(shí)現(xiàn)對(duì)優(yōu)勢(shì)價(jià)格帶的飽和式占領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)更多消費(fèi)者的圈層滲透。
這種明確的場(chǎng)景性與細(xì)分性，做增量市場(chǎng)，以及下沉市場(chǎng)的戰(zhàn)略調(diào)整，對(duì)于真工來(lái)說(shuō)是一種更為“確定”的加碼。
正是為此而來(lái)的真工紅方，與核心大單品真工·精釀構(gòu)成相互補(bǔ)充，將推動(dòng)真工在這個(gè)價(jià)格帶的統(tǒng)治力進(jìn)一步強(qiáng)化，吸引更多的宴席消費(fèi)者愛上真工。而這樣的務(wù)實(shí)，在2023年醬酒新上行周期，也給真工醬酒的起量和培育提供了更大的騰躍空間。
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