以酒為媒，師徒結緣
3月7日，在中國酒都仁懷，一場極具儀式感的“名師帶徒?匠心傳承”拜師儀式在民族酒業(yè)莊重舉行。
民族酒業(yè)集團支部/總裁吳光鴻、集團總經理王超麗、集團副總裁李頗、集團董事會秘書/技術部總監(jiān)熊偉、集團工會張貴勛，集團各子分公司、各部門主管級以上人員共同見證了這一歷史時刻。
戒尺加身，敲頭、敲肩、敲身，行跪拜禮、聆聽師父教誨。勾調品評工程師、醬香型白酒固定工藝傳承人，行業(yè)贊譽為“茅臺酒八仙”之一的馮小寧老師，現(xiàn)場收李進為代表的7位技術骨干為徒。這場拜師收徒儀式是民族酒業(yè)發(fā)展歷程中的一件大事，具有承上啟下，繼往開來的傳承意義。
民族酒業(yè)始于楊氏燒坊，至今 360余年。民族酒業(yè)始終注重品質是產品的生命力，唯有傳承釀造技藝與醬酒文化，在薪火相傳中，教學相長，持續(xù)接力，繼承和發(fā)揚光大傳統(tǒng)釀造技藝，弘揚中國酒文化，為中國醬酒釀造技藝的傳承和精進奠定堅實基礎，才能延續(xù)民族精粹，樹立民族酒業(yè)百年品牌，讓世界品味民族醬香，更品味民族精神。而拜師禮便是其中的見證。
在拜師儀式開始，民族酒業(yè)集團總經理王超麗作為拜師見證人上臺致辭。
王超麗表示，此次拜師儀式是民族酒業(yè)集團恰逢盛世良好發(fā)展的機遇。民族酒業(yè)人要同心同德、甘于奉獻、敢于奮斗，共同為做好品質服務以及文化的塑造和提升而努力奮斗。
同時，她對馮老師徒弟們提出兩點期望：一是愛崗敬業(yè)、刻苦專研、淡泊名利、要有甘于奉獻的勞動精神;二是執(zhí)著專注、一絲不茍、要有追求卓越的工匠精神。
李進作為弟子代表發(fā)言，他表示，“今后，一定要潛心學習白酒釀造技術，不忘初心，為民族酒業(yè)的發(fā)展和進步貢獻自己的力量，為締造民族醬香，世界共享，做出自己的貢獻。”
德藝雙馨，薪火相傳
當年，19歲的馮小寧進入茅臺酒廠，跟隨茅臺鎮(zhèn)著名的“大師”、醬酒之父李興發(fā)學香白酒勾調，同時也是前茅臺酒廠總工程師季克良同門師兄妹。
40多年來，馮小寧依靠天賦悟性與日積月累的刻苦學習，虛心求教師傅，很快學會了茅臺酒釀造過程中的一道道復雜工藝，成為李興發(fā)最得意門生與關門弟子，并擔任茅臺酒異地實驗基地研究勾調工作課題，先后被聘為貴州省評酒、省勾調工程師、省白酒評委、市優(yōu)秀專家等。
在收徒儀式上，馮小寧對弟子們表示殷切期望，希望年輕人能夠接過釀造一杯好酒的接力棒，將自己畢生摸索出的寶貴經驗毫無保留地傳授給下一代人。所謂“師父領進門，修行在個人”，更重要的是自我努力與拼搏。“教”與“學”相得益彰，方能培養(yǎng)出優(yōu)秀的徒弟，希望徒弟踏踏實實地立足于崗位學技藝，為中國白酒做實事，年輕人方能成就自己干出一番事業(yè)的人生價值。
古語云“聞道有先后，術業(yè)有專攻。”王超麗表示，拜師儀式僅僅是為民族酒業(yè)更好發(fā)展邁出的步，以后我們還會在各個板塊崗位精挑細選，為有能力有潛力的年輕人創(chuàng)造機會，推薦師傅舉行拜師，以“師帶徒傳幫帶”的形式為民族酒業(yè)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才，為民族酒業(yè)集團的良好發(fā)展夯實基礎。民族酒業(yè)集團亦會秉持初心，以品質服務為工作目標，大力弘揚工匠精神，做好技能傳承，培養(yǎng)更多釀酒工匠，為實現(xiàn)中國夢，強國夢，為締造民族醬香，世界共享，做出貢獻。
“十年樹木，百年樹人?！币晃皇轻u酒勾調大師俯首甘愿孺子牛，奉獻畢生精力于中國醬酒發(fā)展，一個是正在崛起的中國醬香酒民族品牌，兩者的結合為中國酒業(yè)傳承者提供了廣闊的平臺，也如同一座橋梁，為后來人鋪平不斷前行的道路，也才有了奉獻給世人的美酒，這就是中國白酒的傳承。正因為有一代代匠人匠心的堅守和傳承，中國酒業(yè)的發(fā)展有了根本而源源不斷的動力。相信，不久的將來，民族酒業(yè)將培養(yǎng)出一大批釀造、勾調、品鑒匠人，成為醬香領域人才輩出的標桿。
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