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丁雄軍談茅臺(tái)的目標(biāo):釀好酒、提產(chǎn)能!

來(lái)源:賣(mài)酒狼圈子   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2022-02-24 09:21:00
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      2月21日,由廣播電視總臺(tái)舉行的第二屆“中國(guó)品牌強(qiáng)國(guó)盛典”在京舉行,茅臺(tái)獲選“十大國(guó)品之光”品牌。 茅臺(tái)集團(tuán)委、董事長(zhǎng)丁雄軍代表公司上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)表示,茅臺(tái)將限度地滿足人們對(duì)茅臺(tái)酒的需求和對(duì)美好生活的向往。

          丁雄軍在領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)稱(chēng),茅臺(tái)酒作為“強(qiáng)國(guó)品牌”的品牌,始終致力于兩個(gè)目標(biāo):一是釀造更美的美酒,二是限度地滿足人們對(duì)茅臺(tái)酒的需求,滿足人們對(duì)美好生活的向往。

      

      對(duì)于第二點(diǎn),丁雄軍明確指出,在品質(zhì)的基礎(chǔ)上,要經(jīng)過(guò)科學(xué)論證,來(lái)提高產(chǎn)能產(chǎn)量,他希望那一天早日到來(lái)。

      1、茅臺(tái)酒有人買(mǎi),其它酒賣(mài)給誰(shuí)?

      自2月21日以來(lái),丁雄軍在“中國(guó)品牌強(qiáng)國(guó)盛典”上的發(fā)言迅速在白酒行業(yè)內(nèi)傳播開(kāi)來(lái),其對(duì)“提高茅臺(tái)酒產(chǎn)能產(chǎn)量”的期許,再次引發(fā)大討論。

      從貴州茅臺(tái)自身的發(fā)展情況來(lái)看,近年來(lái),“擴(kuò)產(chǎn)”一直是其發(fā)展的關(guān)鍵詞、主旋律。

      根據(jù)2020年財(cái)報(bào),貴州茅臺(tái)設(shè)計(jì)產(chǎn)能約6.78萬(wàn)噸,實(shí)際產(chǎn)能約為7.52萬(wàn)噸,產(chǎn)能利用率達(dá)110.82%。此外,當(dāng)年在建產(chǎn)能3萬(wàn)噸。

      另?yè)?jù)貴州茅臺(tái)1月27日公告,該公司已經(jīng)決定投資41.1億元,在貴州省習(xí)水縣同民鎮(zhèn)展開(kāi)擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)。該公司預(yù)計(jì)項(xiàng)目建成后,茅臺(tái)產(chǎn)能或?qū)⒊^(guò)10萬(wàn)噸。

      與此同時(shí),“新增產(chǎn)能”也是白酒行業(yè)不少企業(yè)不約而同的戰(zhàn)略選擇。

      據(jù)一位業(yè)內(nèi)資深人士介紹,自去年開(kāi)始,從全國(guó)一線名酒到區(qū)域頭部,甚至是普通酒企都在想方設(shè)法的擴(kuò)充產(chǎn)能,白酒行業(yè)“產(chǎn)能競(jìng)賽”氛圍已經(jīng)十分濃重。

      但一個(gè)關(guān)鍵的問(wèn)題是,貴州茅臺(tái)提高產(chǎn)能之后,多生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品“有人買(mǎi)”。而其它白酒生產(chǎn)企業(yè)再提升產(chǎn)能后,其多生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品又該賣(mài)給誰(shuí)呢?

     

      需要注意的是,雖然2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%,幾近腰斬。

      不過(guò),以一瓶酒500毫升換算,2021年中國(guó)白酒總產(chǎn)量715.6萬(wàn)千升可折算為143億瓶。

      據(jù)相關(guān)媒體計(jì)算,按照全體14億中國(guó)人計(jì)算,平均每人每年需要喝掉10瓶白酒;

      去除未成年人和不飲酒的成年人,按照4億成年男性計(jì)算的話,每人每年需要喝掉35.75瓶白酒,相當(dāng)于每人每月要喝掉3瓶白酒。

      2、白酒行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩,擴(kuò)產(chǎn)應(yīng)量力而行?

      對(duì)于中國(guó)白酒行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩,有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家在接受媒體采訪時(shí)表示,白酒產(chǎn)能過(guò)剩是事實(shí),但白酒行業(yè)分化嚴(yán)重同樣是事實(shí)。

      將“兩個(gè)事實(shí)”放在一起看就可以發(fā)現(xiàn),為了適應(yīng)消費(fèi)升級(jí),進(jìn)一步做強(qiáng)自己的高端產(chǎn)品,大家都不得不選擇做大產(chǎn)能。

      酒企擴(kuò)產(chǎn)的目的就一個(gè)“盡可能多的獲得優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)備”,提前做好高品質(zhì)概念的儲(chǔ)備及相關(guān)準(zhǔn)備工作。

      當(dāng)然,擴(kuò)產(chǎn)之后不一定就有收益,還有可能會(huì)面臨極大的風(fēng)險(xiǎn)!

      一方面,消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)逼迫白酒生產(chǎn)企業(yè)必須“向高而行”,品質(zhì)高、品牌大成為必然的發(fā)展趨勢(shì),低價(jià)、低質(zhì)產(chǎn)品的市場(chǎng)占比越來(lái)越小。

      另一方面,當(dāng)前國(guó)內(nèi)的高端、次高端白酒市場(chǎng)格局越發(fā)穩(wěn)定,白酒品牌之中的“后起之秀”打破“階層壁壘”的可能性越來(lái)越小。

      換而言之,即便產(chǎn)能提升了,釀出了高品質(zhì)的酒,也可能因?yàn)檎也坏胶线m的銷(xiāo)售市場(chǎng)而寸步難行。

      專(zhuān)家認(rèn)為,實(shí)力強(qiáng)勁的酒企,有龐大的市場(chǎng)需求的白酒品牌,它們自然可以緊跟時(shí)代的潮流,砸重金擴(kuò)產(chǎn)。

      而對(duì)于絕大多數(shù)的酒企而言,是否擴(kuò)產(chǎn)要從自身的情況出發(fā),要具體問(wèn)題具體分析。

      專(zhuān)家建議,銷(xiāo)量提升應(yīng)在產(chǎn)能提升之前,而不應(yīng)本末倒置,負(fù)重太大的話,十有八九會(huì)倒在半路上。

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