常言道“量變引發(fā)質(zhì)變”，這是一個事物根本性質(zhì)發(fā)生改變的過程，外部條件引發(fā)內(nèi)部改變并達到一定程度。而豫酒振興，正在經(jīng)歷著這個“量變到質(zhì)變”的過程。
2018年時，河南省次評審出“金花銀花”酒企;到了2020年，評審形式轉(zhuǎn)變?yōu)榱恕霸ゾ剖畯姟?而今年，則重新恢復了“金花銀花”的形式，并于日前公布了最新的“金花”、“銀花”企業(yè)認定名單。
2021年豫酒“金花”企業(yè)：
河南仰韶酒業(yè)有限公司
賒店老酒股份有限公司
河南五谷春酒業(yè)股份有限公司
洛陽杜康控股有限公司
河南皇溝酒業(yè)有限責任公司
2021年豫酒“銀花”企業(yè)：
寶豐酒業(yè)有限公司
河南壽酒集團有限公司
賈湖酒業(yè)集團有限責任公司
河南省宋河酒業(yè)股份有限公司
河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司
“在競爭當中，沒有比排名更能讓人認清自己的位置;而分梯隊的排名，更能加重了競爭感。從‘十強’回歸‘五金五銀’的本質(zhì)就是梯隊劃分，在引導豫酒振興的過程中主動求變，希望通過外在評判對內(nèi)在格局進行重新厘定，從而激發(fā)豫酒的競爭態(tài)勢，推動整體發(fā)展振興的質(zhì)變?！庇行袠I(yè)人士分析道。
值得注意的是，與2018年評選出的批“金花”企業(yè)名單對比來看，皇溝酒業(yè)成為了新晉“金花”——豫酒“金花”的格局已然生變。而變化，往往伴隨著新的機遇。
那么，從“金花”新格局中，能夠找到推動豫酒振興從量變到質(zhì)變的新期待呢?
01
“金花”是怎樣煉成的?
前文提到，“金花”格局的變化，其實就是皇溝酒業(yè)這個新成員。在外來強敵環(huán)伺、本地酒企激戰(zhàn)的豫酒市場中，皇溝酒業(yè)是如何修煉成“金花”的?
據(jù)了解，“金花”的評比，是根據(jù)專家組對企業(yè)稅收貢獻、產(chǎn)品質(zhì)量、主營業(yè)務收入以及創(chuàng)新性等指標的綜合評定打分。其中，企業(yè)的年度稅收貢獻在所有指標考察中占比達到50%。
因此，皇溝酒業(yè)成為“金花”的表層原因是經(jīng)營狀況的連年向好，這得益于其在根據(jù)地市場的深耕。而市場發(fā)展的背后，有三大支撐不得不提——
一是河南皇溝國永馥合香酒文化莊園。據(jù)介紹，皇溝國永酒莊于2018年正式動工，總規(guī)劃占地面積2605畝，規(guī)劃總投資16億元。
“白酒莊園的意義，其實在于對品牌形象的樹立與品牌文化的輸出，這是軟實力的重要支撐?！庇行袠I(yè)人士表示。
二是智慧釀造、智能生產(chǎn)。今年5月，皇溝國永酒莊的智能化生產(chǎn)車間正式啟動投產(chǎn)，而在整體規(guī)劃當中，皇溝國永酒莊的設計生產(chǎn)能力為年產(chǎn)濃香型和馥合香型原酒30000噸，成品酒50000噸。
“有產(chǎn)能才有酒可儲存，而好酒都需要長時間儲存，酒好了消費者才會買單，品牌才能有更好的發(fā)展——在這條邏輯鏈里，產(chǎn)能是最基礎的支撐，是企業(yè)硬實力。”上述人士分析道。
三是馥合香品類。馥合香型白酒誕生于2012年，其間歷經(jīng)十余年創(chuàng)新研究，最終呈現(xiàn)出醬頭、濃體、清韻、芝麻尾的風味特點，一口四香。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示：“消費理性和消費多元已成為當下，各美其美和各愛其美一定是未來?！币簿褪钦f，產(chǎn)品要具有獨特的辨識度才能抓住消費者。而馥合香就是皇溝酒的辨識度，是與消費者緊密連接的紐帶。
02
“金花”的重量
對豫酒而言，被評為“金花”意味著什么?
從企業(yè)發(fā)展層面來說，自然是榮譽。
由于“金花”的評比中，稅收貢獻的占比高達50%，因此獲得這一身份無疑是對企業(yè)規(guī)模的官宣;又因為這一評比的全面性與性，“金花”企業(yè)自然而然被賦予了品質(zhì)保障與品牌背書。
而從整體豫酒版塊發(fā)展來看，“金花”這個頭銜的重量則沉甸甸的。
在白酒發(fā)展最快的“黃金十年”中，豫酒反而因為企業(yè)改制等一系列原因放緩了腳步，因此造成了現(xiàn)在的尷尬局面——明明坐擁河南600億白酒市場，但本地品牌在其中的占比卻不足三分之一。
2017年以來，河南省持續(xù)出臺相關文件助推豫酒振興;站在“十四五”這個歷史新階段，《河南省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》明確提出，要加快白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
而無論是轉(zhuǎn)型還是振興，方面只能起到助推作用，承擔這一任務的主體無疑是酒企。尤其是處于豫酒頭部地位的“金花”酒企，他們是者、是豫酒振興的最主要支撐。
可以說，被評為“金花”的酒企，就是豫酒振興的扛旗者。
03
“金花”如何豫酒振興?
那么，扛旗的“金花”又要如何豫酒振興呢?
在本次的“金花”企業(yè)名單里，藏著一個很有意思的現(xiàn)象——除了皇溝酒業(yè)成為新晉者，仰韶酒業(yè)成功登上“金花”首位，而這兩家酒企有一個共同點：皇溝酒業(yè)是馥合香的開創(chuàng)者，仰韶酒業(yè)以陶香型被業(yè)內(nèi)熟知，兩家的主要產(chǎn)品都非常規(guī)香型，而是開辟了全新的品類。
在消費理性和消費多元成為現(xiàn)實的當下，消費者對于產(chǎn)品的選擇越來越體現(xiàn)個人偏好，而白酒品類的細分正是對消費者偏好的精準捕捉。
“全國白酒銷售規(guī)模正在朝著萬億進發(fā)，在這龐大的市場中只要能緊緊抓住一小部分忠實消費者，對于企業(yè)而言就是巨大的成功?！庇行袠I(yè)人士表示，“在全國性名酒的圍攻中，以細分香型側(cè)翼突圍，或許是豫酒振興的可行之法。”
值得一提的是，以馥合香型為主的皇溝酒業(yè)雖然是新晉“金花”，但是其處于包括開封、商丘、周口、漯河等地區(qū)在內(nèi)的豫東平原地區(qū)，不僅是河南省的原糧產(chǎn)地，更是白酒消費人口紅利的市場之一，誰能在競爭激烈的豫東市場占據(jù)主導，誰就擁有了豫酒龐大的市場基礎。
“從今年‘金花銀花’評比的內(nèi)部排序來看，豫東幾家酒企呈現(xiàn)出了集體性的低迷，此進彼退，這也是皇溝酒業(yè)能夠晉升的原因之一?！庇行袠I(yè)人士表示，“與此同時，皇溝酒業(yè)也逐步成為了豫東的代表酒企，擔任著守護豫東門戶的重任，在這個過程中，皇溝酒業(yè)有望成為豫東的白酒新名片?！?/p>
據(jù)悉，皇溝酒業(yè)提出，在“十四五”期間，銷售收入實現(xiàn)15億，力爭達到20億，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整到馥合香型酒占比70%以上，用五年時間成為省內(nèi)知名暢銷品牌。
地處豫東、手握馥合香品類的皇溝酒業(yè)，能夠帶領著豫酒振興走到什么進程，或許可以期待。
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