高度白酒的時代曾是一個輝煌的時代,是屬于祖輩父輩的那個時代。隨著祖輩父輩那一代人的老去,顧及身體健康等諸多原因,不再或者減少喝白酒,他們那個時代盛行的高度白酒,隨著需求量的降低隨之而降低。
現(xiàn)在白酒消費群體的主力軍是八零九零一代人,這一群體的消費者,因為身處社會高速發(fā)展的新階段,豐富多樣的物質(zhì)品類,讓人們有了更多更好的選擇,高度白酒單一的烈、辣,入口困難,已被越來越多的年輕人列入不喜歡的行列。
為什么老酒友們都喜歡喝高度酒?
我們知道白酒度數(shù),低度酒和高度酒的分界點是40度,高于40度為高度酒,反之則為低度酒。
老酒友們都喜歡喝高度酒,這是因為高度酒的酒水分子更穩(wěn)定,也有利于去一部分雜質(zhì),對身體的傷害相對更小一些,另外還有一種說法,就是酒分子和水分子在五十三的時候結(jié)合的最緊密,肝臟不需要額外的水去進行分解活動,不容易讓人覺得口干,這個我沒有去做實驗論證,是不是結(jié)合的緊密,但是這個度數(shù)的純糧酒確實不容易口干。
而如今,高顏值、多口味的低度酒卻越來越受年輕人的追捧,據(jù)天貓統(tǒng)計數(shù)據(jù),2021年季度,天貓、淘寶銷售渠道上,銷售額增速在及以上的酒類品牌有2449家,其中低度酒品牌多達1415家,占到57.8%。
隨著80后、90后一代進入職場,青春一代的酒類消費特點更加偏向理性、低度、健康、時尚的消費調(diào)性。酒業(yè)常有這么一句話“70后的白酒、80后的紅酒、90后的飲料酒”。
年輕人為什么更傾向于喝低度酒?
現(xiàn)在的年輕人為什么更愛喝低度酒、果酒或者是含酒精的飲料呢?主要有以下三個方面的原因:
,年輕人喝酒不僅口味變了,而且變得不固定了。
而根據(jù)財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示,在年輕消費者眼中,低酒精度飲料則正好與年輕消費群體所信奉的“健康微醺”理念不謀而合。
含酒精飲料是指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5%—65%(v/v)的飲料,包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。
如今,“不容易醉,又能享受微醺的感覺”成為年輕人挑選酒類的一大需求。很多的年輕人喝低度酒的初衷——“喜歡喝酒的那種微醺感,但又不喜歡酒精的味道?!钡投染茲M足了喜歡喝酒、但酒量又不好的人群需求。
以含酒精飲料為例,因為其有著低卡、低碳水、低糖等特點,越來越受年輕消費者青睞。而且現(xiàn)在的年輕人愿意嘗試各種不同口味的低度酒,更加注重品嘗體驗。
第二,酒類新零售興起,更契合年輕人的消費場景和消費需求
近幾年在酒水行業(yè)掀起了一陣新零售風潮,不僅是傳統(tǒng)酒水品牌加碼觸網(wǎng),特別是電商平臺成為了消費者購買酒水的重要渠道。特別是2020年直播帶貨的興起,也同樣帶動了酒水消費新潮。
與傳統(tǒng)單一渠道不同,酒業(yè)新零售開始全渠道協(xié)同,門店、APP、直播購等方式相結(jié)合,不少90后、00后消費者更傾向的新購物方式。
第三,低度酒價格更低
相較于傳統(tǒng)白酒或者是酒類品牌而言,動輒成百到數(shù)千元,低度酒、果酒或者是酒精飲料的價格要低很多,這也是年輕人在當前經(jīng)濟現(xiàn)實條件下的消費選擇。
那么,低度酒在中國酒類市場又處于什么位置呢?
2020年,中國酒類市場約有1.1萬億規(guī)模,其中白酒、啤酒和葡萄酒占據(jù)酒業(yè)市場份額的近9成。
白酒對于中國消費者來說,歷史悠久,市場認知度較廣,行業(yè)整體而言非常成熟,已有多家龍頭企業(yè)和上市公司存在,是中國酒業(yè)的支柱。
白酒的特征在于,其產(chǎn)品已經(jīng)從酒精飲品過度成為具有較高投資價值的“軟黃金”,而且企業(yè)從業(yè)時間越長,行業(yè)壁壘越高。
在高端白酒領域,茅臺、五糧液、瀘州老窖,一超兩強的格局已經(jīng)形成,初創(chuàng)企業(yè)難以切入。新品牌想要入局白酒賽道并非易事,需要在營銷端下足功夫,目前體量較大的新銳品牌有江小白所在的江記酒莊。
近年來低度酒賽道不乏新品牌涌入。據(jù)中研《2020低度酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析》,近兩年我國低度酒市場的消費金額增速在50%以上,在去年的618期間,低度酒類增幅一度超過80%,僅天貓新低度酒品牌就超過5000余家。
根據(jù)今年天貓的最新數(shù)據(jù),年貨節(jié)期間配制酒和果酒的成交訂單數(shù)比去年增加近120%,低度酒的銷售額增速、購買人群數(shù)及訂單數(shù)均超過150%。
整體而言,年輕消費者對酒水有著自己的理解,酒水消費文化正在變得年輕化、多元化和豐富化,更可以看出低度酒正成為年輕人的一股消費新潮。
從長遠發(fā)展角度來看,低度酒未來將會成為一個高速增長的酒水市場細分賽道,競爭也將會十分激烈,但對所有的酒水品牌或者飲料品牌來說,抓住年輕消費者的需求就是抓住了未來。
但最后消費君想說的是,低度酒或者酒精飲料,為了健康,可不要貪杯喲。
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進入將更新 (請使用微信掃描)
版權所有 美酒招商網(wǎng)-www.nbyigu.com Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號 增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號 |
免責聲明:本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益。 |
內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個人負責。如有信息、圖片侵權,請及時聯(lián)系我們處理。 |