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河南懷慶府酒業(yè)有限公司
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  河南懷慶府酒業(yè)有限公司,位于焦作沁陽市,北倚太行,南臨黃河,被山河環(huán)抱,為河朔名邦懷慶府所在地。

  懷慶府為古代府,夏稱“譚懷”,后稱“懷州”,元改“懷慶路”;明設(shè)“懷慶府”,轄六縣;清襲之,領(lǐng)八縣。到民國二年(公元1913年),廢府存縣,懷慶府被正式改名為沁陽縣(今沁陽市),從此懷慶府做為地名被歷史珍藏。

懷慶府酒

  懷慶府釀酒歷史距今4000多年,早在夏朝當?shù)睾芏嗍献灞阋葬劸坪椭谱骶茐癁樯?,“覃”(壇字的形象文字)姓便起源于此,古沁陽也被稱為“覃懷之地”,經(jīng)史學家考證是中國酒文化起源之一,懷慶府人也將釀酒傳統(tǒng)代代相傳,不斷發(fā)揚光大。

  河南懷慶府酒業(yè)沿襲覃懷造酒傳統(tǒng),于1975年召集當?shù)蒯劸浦私鵂I酒廠,成為當時豫北地區(qū)大的酒類生產(chǎn)企業(yè)。懷慶府酒業(yè)相繼獲得了國家白酒、配制酒生產(chǎn)許可證,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)性酒業(yè)公司,年成品酒生產(chǎn)能力達5000噸以上,經(jīng)過40多年的不斷發(fā)展,公司逐步形成以“清宮保健酒”、“懷慶府濃香型白酒”、“懷慶府懷山藥酒”為主的三大品類五十余款產(chǎn)品。

懷慶府酒

  清宮保健酒源自清故宮太醫(yī)院配方,清朝末代親王愛新覺羅·溥杰對清宮酒鐘愛有加,親自為 “清宮酒”題寫酒名,又書寫“中國健身清宮酒”相贈。

  恭親王愛新覺羅·毓瞻盛贊“清宮酒”不愧風格,贊頌“清宮酒”:“御酒三杯添鶴壽,清宮一醉駐童顏”。

  雍正九世孫、著名書法家啟功先生堂弟愛新覺羅·啟鑲為“北京清宮酒業(yè)有限公司”題寫企業(yè)名稱,希望清宮酒業(yè)能把“清宮”宮廷養(yǎng)生文化繼承好,發(fā)展好。

  據(jù)清宮藥膳房《節(jié)次照常膳底檔》記載,清宮酒源自明朝嘉慶年間的宮廷用酒,到清代雍正時期,雍正命“著蒸龜齡的醫(yī)生在宮中蒸好”,雍正十一年,雍正皇 帝又特命御藥房重新研究,確定了宮中新方,并正式命名為“清宮龜齡酒”。

懷慶府酒

  一九八七年,中國中西醫(yī)結(jié)合研究會副理事長、北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科教授祝諶予;時任全國代表、北京中醫(yī)學院教授劉渡舟;時任中醫(yī)研究院編審、北京中醫(yī)學會副理事長、中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院教授董德懋;時任中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院研究員謝海洲等九位中醫(yī)藥界和釀酒界的專家學者研究、考證,再次調(diào)整組方及工藝指標,終鑒定清宮酒“組方合理、配制精巧、色香味俱美……”

  懷慶府濃香型白酒沿襲4000多年釀酒文化與技藝,以高粱、小麥為原料,汲太行山泉,經(jīng)年培育出只適合本地環(huán)境的窖泥微生物,采取混蒸混燒老五甑傳統(tǒng)釀酒工藝,結(jié)合現(xiàn)代生物工程技術(shù)釀造而成。懷慶府釀造的濃香白酒代表了豫北釀酒的高水準。

懷慶府釀酒基地
懷慶府釀酒基地

  懷慶府懷山藥酒其優(yōu)選“四大懷藥”懷山藥為主要原料,懷山藥營養(yǎng)豐富,擁有高的藥用價值,被央視《健康之路》譽為“神仙之食”,自古便有“懷參”之稱,懷參入酒,以酒為引。在我國著名食品釀造專家——吳鳴教授的悉心指導下,采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代科技,大程度保留懷山藥中的健康因子。懷山藥酒是將白酒的豪爽、紅酒的時尚、保健酒的健康,一起融入到酒中。懷山藥酒色澤微黃,質(zhì)地溫潤,口感醇和,彌漫懷山藥的有香氣,堪稱中原健康型白酒典范!

懷慶府酒

  2017年懷慶府為保護地方懷山藥資源,發(fā)展山藥釀酒產(chǎn)業(yè),牽頭與中國食品工業(yè)協(xié)會、國家食品檢驗檢測中心一道,先后制定了《山藥發(fā)酵酒團體標準》、《山藥露酒團體標準》、《山藥蒸餾酒團體標準》,三個涉及山藥酒的國家團體標準,懷慶府成為了中國山藥釀酒行業(yè)倡導品牌。

  別具匠心懷山藥酒!

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