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「招商」黔國老酒坊

發(fā)布者：[醬香館]  來源：[本站]  時間：2020/5/16
公司介紹：
     　　在中國數(shù)千年的釀造史上，茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒工藝復雜，尤其是茅臺酒獨具一格的釀造工藝最為復雜，可以從“1”到“10”來總結：一年一個生產周期;兩次投 料和兩種發(fā)酵;三種典型體和“三高”工藝(茅臺酒擁有醇甜、窖底、醬香三種主體香和高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒等獨特傳統(tǒng)工藝);四十天制曲發(fā)酵;五月 端午制曲;六個月存曲;七次取酒;八次加曲、堆積、入池發(fā)酵;九次蒸煮;十種獨特工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率 低、糖化率低、窖藏陳釀、精心)。

聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：醬香館
聯(lián)系電話：18385288554

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