提高品酒能力 享受美酒佳釀

　　喜歡葡萄酒，卻只知道波爾多?喝過(guò)不少酒，卻覺(jué)得都是同一個(gè)味道?看到大師推薦的酒款，卻擔(dān)心不知道如何欣賞?怎樣才能解決這一系列問(wèn)題呢?提高自我的品酒能力即可。下面教您幾招以提高品酒能力，更好地欣賞葡萄美酒。

　　嘗試不同風(fēng)格的葡萄酒

　　要對(duì)葡萄酒有更深入的了解，就要多嘗試不同風(fēng)格的葡萄酒。而此時(shí)如何才能嘗試更多的葡萄酒又會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題。其實(shí)解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只需你走進(jìn)一家酒類超市或者專營(yíng)店，不再只購(gòu)買(mǎi)經(jīng)常喝的葡萄酒，應(yīng)適時(shí)地去嘗試一下從未嘗試過(guò)的葡萄酒。

　　例如，如果你不喜歡霞多麗(Chardonnay)，那就多花一點(diǎn)錢(qián)，嘗試一下夏布利(Chablis)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的未經(jīng)橡木桶的霞多麗葡萄酒。如果你是葡萄酒新手，可以選擇法國(guó)羅訥河谷(RhoneValley)出產(chǎn)的紅葡萄酒。此外，歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mouvredre)混釀的紅葡萄酒價(jià)格適中，無(wú)論是單獨(dú)飲用還是搭配食物，都是非常不錯(cuò)的選擇。

　　新的一年，多嘗試下阿根廷和智利的葡萄酒，近年來(lái)阿根廷和智利生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量越來(lái)越高。除了馬爾貝克(Malbec)，還可以試試阿根廷的伯納達(dá)(Bonarda)葡萄酒。伯納達(dá)和馬爾貝克有很多相似之處，但伯納達(dá)獨(dú)特的煙熏味一定會(huì)讓你感到驚喜。

　　豐富葡萄酒知識(shí)

　　大多數(shù)葡萄酒愛(ài)好者可能和葡萄酒專欄作家或葡萄酒大師的愛(ài)好并不一致，所以，要想找到適合自己口味喜好的葡萄酒，就一定要多了解相關(guān)的葡萄酒知識(shí)。在了解了更多的葡萄酒知識(shí)之后，自己就具有一定的鑒賞能力，也就可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇葡萄酒。

　　開(kāi)啟葡萄酒旅行

　　如果你想要全身心的感受一下葡萄酒的方方面面，那一定要來(lái)一次和葡萄酒有關(guān)的旅行!呼吸著葡萄園的泥土芳香，感受著葡萄園的明媚陽(yáng)光，和釀酒葡萄親密接觸，參觀釀酒的全過(guò)程，在品酒室里品嘗美酒，了解一切關(guān)于葡萄酒的手信息。作為愛(ài)酒人士，葡萄酒旅行不僅意義非凡，而且收獲豐富。無(wú)論你是去納帕谷(NapaValley)、索諾瑪(Sonoma)、朗格多克(Languedoc)，還是家門(mén)口不知名的小酒莊旅行，相信都會(huì)給你留下一段難忘的經(jīng)歷。

　　和專業(yè)人士交流

　　在閱讀葡萄酒雜志或者學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)時(shí)，如果有疑問(wèn)，一定要主動(dòng)請(qǐng)教葡萄酒專業(yè)人士。要是有機(jī)會(huì)參加酒會(huì)或品鑒會(huì)，要多向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)。葡萄酒品鑒的過(guò)程其實(shí)也是學(xué)習(xí)的過(guò)程，只有多學(xué)習(xí)才能多了解，才能更好地享受美酒佳釀。