目前得到確證的是,紅葡萄酒具有很多健康,如抗氧化,預(yù)防心臟病,預(yù)防老年癡呆,預(yù)防2型糖尿病,調(diào)節(jié)血糖和膽固醇……但是,鮮有研究表明白葡萄酒也具有類似的健康。
據(jù)華盛頓郵報(the washington post)報道,適量飲用白葡萄酒也有益于人體健康??茖W(xué)家們在歐洲心臟病學(xué)會(european society of cardiology)大會公布了這項研究報告,并將此項研究成果刊登在《酒后吐箴言》(in vino veritas)。該項研究對146名實(shí)驗(yàn)對象進(jìn)行了長達(dá)12個月的追蹤調(diào)查,這些受試者每周進(jìn)行兩次體育鍛煉,一半的成員每天飲用黑皮諾紅葡萄酒(pinot noir),另外一半的成員每天飲用霞多麗白葡萄酒(chardonnay)和黑皮諾紅葡萄酒。最終的研究表明,白葡萄酒和紅葡萄酒一樣,都具有改善膽固醇水平的作用,兩者的作用效果并無明顯差異。
除此之外,最近的一項研究也表明,成年人適量飲用白葡萄酒也能預(yù)防2型糖尿病,這點(diǎn)跟紅葡萄酒對健康的作用是一樣的。
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