紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營養(yǎng)成分,是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸,大都來自葡萄原汁,能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血,對腦力和體力勞動(dòng)者來說,都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì),其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來,遠(yuǎn)勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。(推薦閱讀:吃火鍋適合喝什么紅酒)
雖然葡萄酒對健康有諸多好處,但它畢竟是酒,而酒精多少會對肝臟造成損害,所以肝功能不佳、或是有任何急慢性肝炎的人都不宜喝。哪些人不適合喝紅酒?
不適合喝紅酒的人
1.患有慢性肝病、胃病的人
2.有動(dòng)脈硬化和血管狹窄的人
3.對酒精過敏的人
4.胃酸過多和嚴(yán)重潰瘍病患者(推薦閱讀:紅酒有美容抗衰老的作用嗎)
5.有心臟病和痛風(fēng)患者
身體對酒精敏感者,或患有腹疾(如:胃病、潰瘍)、肝病(如肝炎、肝硬化)、心臟病(如心肌炎)、神經(jīng)有關(guān)的疾病(如:腦病)等,也不適合飲紅酒。(推薦閱讀:葡萄酒大師破解粵菜與紅酒的搭配之道)
此外,“睡前喝紅酒”也并不是一個(gè)好習(xí)慣。中醫(yī)認(rèn)為,人們晚上睡覺時(shí),是養(yǎng)肝的最佳時(shí)間,此時(shí)若喝酒,會加重肝臟的負(fù)擔(dān),因?yàn)榫凭蟛糠质窃诟闻K代謝的,人在休息時(shí)肝卻在加班,達(dá)不到養(yǎng)肝的目的。喝酒時(shí)間是在晚飯前,這樣既能養(yǎng)生,又不會傷及肝臟。
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