民間藏酒的一大短板 藏酒知識(shí)的缺乏

　　民間老酒收藏愛好者大有人在，但因?yàn)槿狈Σ鼐浦R(shí)，導(dǎo)致許多老酒收藏者并沒有得到升值價(jià)值亦或文化感受。

　　民間藏酒需注意：真假問題

　　為缺乏鑒別知識(shí)，很多消費(fèi)者都分辨不出酒的真假。因?yàn)閷?duì)酒的鑒定不能打開品嘗，只能停留在靠感官經(jīng)驗(yàn)來判斷真?zhèn)蔚膶哟紊希芏鄬＜叶加凶哐鄣臅r(shí)候。特別是名酒的收藏，需要多長(zhǎng)心眼。

　　　民間藏酒需注意：度數(shù)要高

　　藏酒一定要選高度酒?！霸瓭{酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無升值可言。”

　　　民間藏酒需注意：酒質(zhì)要好

　　很多消費(fèi)者有一種誤區(qū)，收藏酒只要是高度酒就可以。記者采訪時(shí)了解到，度數(shù)高只是收藏酒的標(biāo)準(zhǔn)之一。同時(shí)對(duì)酒的質(zhì)量也有要求。

　　高度便于保存，這是其一。同時(shí)還得是好酒，也就是純糧釀造的白酒，而不是酒精酒。同時(shí)，收藏酒還要注重品牌，因?yàn)獒勗旃に嚨脑颍畮啄昵昂芏嘈【茝S出品的高度酒都存在懸浮物過多、酒糟味濃等缺點(diǎn)，這些酒同樣不具備收藏價(jià)值。為此，要藏酒還得藏好酒，根正苗紅很重要。

　　老酒收藏新手總有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為只要滿足老酒收藏其中一個(gè)要點(diǎn)即可，其實(shí)不然，一瓶真正的好酒，是多種標(biāo)準(zhǔn)共同決定的結(jié)果。