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C2F模式驅(qū)動下 定制酒4.0時代即將到來

時間:2018-06-28     來源: 佳釀網(wǎng)
聲明:本文僅供學(xué)習(xí)交流,若來源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),煩請告知,我們將立即刪除。

  如今中國酒業(yè)競爭不僅白熱化還非常同質(zhì)化,傳統(tǒng)思維不斷遭遇新時代互聯(lián)網(wǎng)思維沖擊,以用戶至上、用戶思維為導(dǎo)向的定制酒才是廠商破局市場脫穎而出的新出路。

  在此筆者探討的定制是個性化定制酒,是一個綜合系統(tǒng)平臺運(yùn)營下才能打造出來的產(chǎn)品,可滿足消費(fèi)者1瓶起訂。而不是很多人簡單以為的貼牌、包銷及大批量定制。

  定制酒有常規(guī)產(chǎn)品無法比擬的“營”和“銷”屬性,無論在消費(fèi)者拉力還是渠道推力上都比傳統(tǒng)產(chǎn)品有明顯優(yōu)勢:“定制”這兩字概念就很強(qiáng)大,它給予了消費(fèi)者更好的體驗(yàn)和感覺,這是傳統(tǒng)企業(yè)做不到而消費(fèi)者又很需要的產(chǎn)品,定制好就可以捕獲消費(fèi)者芳心。良好的定制服務(wù)產(chǎn)生個性化附加值,可讓消費(fèi)者忽略幾塊甚至幾十塊錢差價,不僅產(chǎn)生了溢價,還省去了退換貨環(huán)節(jié),因而中間商最愿意去推介。

  C2F深度定制模式下,定制酒4.0時代即將到來

  任何事物從出現(xiàn)到繁榮都需要經(jīng)歷一定的周期,定制酒也不例外。從最早萌芽滿足渠道成員對利潤需求,到后來分化發(fā)展?jié)M足上游企業(yè)發(fā)展需求,再到后來集中爆發(fā)滿足消費(fèi)者個性化消費(fèi)需求,每一個階段都迸發(fā)出定制酒無與倫比的魅力與爆發(fā)力。

  定制1.0時代:2000年前后,定制酒處于萌芽發(fā)展期。當(dāng)時的定制酒也稱貼牌酒,主要為了滿足部分經(jīng)銷商對利潤及包裝等的需求,起訂量都是幾噸級以上規(guī)模。

  定制2.0時代:2012年前后,定制酒處于裂變分化期。企業(yè)為了適應(yīng)渠道升級、消費(fèi)升級而針對消費(fèi)者推出了半個性化的定制產(chǎn)品,包括封壇酒、壇裝酒、異型瓶酒、企業(yè)及個人定制酒等,起訂量也在幾百斤以上規(guī)模。

  定制3.0時代:2014年之后,定制酒呈現(xiàn)出集中爆發(fā)期。當(dāng)年酒業(yè)大事幾乎都與定制酒有關(guān),名酒廠紛紛加碼定制,起訂量降到了箱級單位。之后眾多準(zhǔn)全國化酒企、區(qū)域強(qiáng)勢品牌也都紛紛選擇與專業(yè)的定制酒服務(wù)公司合作開展定制酒業(yè)務(wù),起訂量降到了1瓶起訂。

  定制4.0時代:2020年前后,深度個性化定制酒將逐漸形成。定制已是大勢所趨,再加上大眾消費(fèi)總是多元化,這就勢必要求更細(xì)化的定制酒解決方案才能抓住消費(fèi)者個性化需求,未來產(chǎn)品酒質(zhì)口感、生產(chǎn)年份、瓶型、瓶蓋、外盒、外箱、酒精度、產(chǎn)品名稱、設(shè)計畫面等諸多元素都將形成定制化,唯深度個性化定制酒才會最終黏住消費(fèi)群。

  不做定制酒,5年后你拿什么來打動新生代消費(fèi)者?

  對中國酒企來說,我們無法預(yù)知未來3年企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,更無法預(yù)知到未來10年間新科技、新模式會怎樣顛覆白酒行業(yè)。唯一可控的就是活在當(dāng)下,不斷接受新思路、新模式,做新戰(zhàn)略決策并監(jiān)督好執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。

  對中國酒商來說,我們無法預(yù)知未來3年當(dāng)?shù)厥袌霭l(fā)展?fàn)顩r,也無法預(yù)知代理品牌企業(yè)對當(dāng)?shù)厥袌鲋匾暢潭?,更無法預(yù)知到未來10年內(nèi)當(dāng)?shù)厥袌鲒厔?。唯一可控的就是把握機(jī)遇,擴(kuò)充品類、增加市場競爭籌碼。

  不遠(yuǎn)的將來,“崇尚個性化、年輕時尚、運(yùn)動個性,更加注重自己內(nèi)心的感受,不隨眾、不盲從,因地制宜、因人而異”的新生代將逐漸成為白酒主流消費(fèi)人群。個性化消費(fèi)時代,面對不斷高企的行業(yè)競爭壁壘、市場競爭困局及新型消費(fèi)人群,加碼定制酒+互聯(lián)網(wǎng)或?qū)⑹侵袊茦I(yè)廠商最好的出路。

  做定制酒,要選擇有行業(yè)沉淀、有銷售定制酒經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)公司

  定制酒并不是一朝一夕就可能做出來,而是要通過千錘百煉、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?zāi)J?、不斷革新技術(shù)、不斷去試誤走彎路才能摸索出來的,只有擁有這些寶貴經(jīng)驗(yàn)才可為合作企業(yè)保駕護(hù)航。白酒企業(yè)要想做定制酒這板塊,自身摸索耗時太久、成本太高,唯有尋求專注做定制酒領(lǐng)域咨詢服務(wù)公司方可提高效率。

  就目前來看,定制酒服務(wù)公司多半是在某一模塊有著一定的經(jīng)驗(yàn),比如某公司專注包裝設(shè)計10年、某公司專業(yè)賣定制機(jī)器5年等……縱觀行業(yè)內(nèi)專注運(yùn)營定制酒領(lǐng)域、專注包裝設(shè)計研究并生產(chǎn)的、綜合軟硬實(shí)力最強(qiáng)的、能提供全價值鏈咨詢及技術(shù)服務(wù)的、定制酒銷售模式一直在創(chuàng)新的、且切切實(shí)實(shí)一直在賣定制酒的公司目前僅酒龍倉定制一家。

  做定制酒,要選擇有經(jīng)驗(yàn)積累、有周全運(yùn)營模式的服務(wù)公司

  做定制酒,小打小鬧永遠(yuǎn)做不成大事!有多少企業(yè)因?yàn)橐粫r的心血來潮花了重金買了機(jī)器設(shè)備,到頭來發(fā)現(xiàn)設(shè)備卻是那么嬌貴,用不了幾次噴頭等核心器械就會壞掉;又有多少企業(yè)因?yàn)橐粫r洶涌澎湃而開始加碼互聯(lián)網(wǎng)板塊,到頭來大多數(shù)企業(yè)的平臺也都成了少流量空殼電商,平臺的運(yùn)營舉步維艱。

  努力創(chuàng)新背后永遠(yuǎn)都有沉痛教訓(xùn)與代價,而到頭來幡然領(lǐng)悟單一模塊的操作最終無法實(shí)現(xiàn)定制酒的成功運(yùn)轉(zhuǎn),愕然間發(fā)現(xiàn)只有成套且周全的運(yùn)營模式才可少走彎路、實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

  做定制酒,唯有做全價值鏈整合,才可快速實(shí)現(xiàn)盈利

  筆者認(rèn)為,現(xiàn)階段商業(yè)競爭已經(jīng)不是單模塊、單緯度的競爭,而是系統(tǒng)化、多緯層面的較量,未來中國白酒廠商的勝出必然需要依賴系統(tǒng)的思維、360度視角下的全盤周密規(guī)劃才可實(shí)現(xiàn)。

  縱觀定制酒領(lǐng)域,只有從全價值鏈思考,從高緯切入方可實(shí)現(xiàn)彎道超車,最終得以實(shí)現(xiàn)快速盈利。

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