如何做到一品傾心？唐莊在酒質(zhì)發(fā)展也有自己?特殊的貢獻(xiàn)和建樹，堪稱是醬香酒行業(yè)的一顆冉冉升起的新星。

　　為了制出一口好味道，唐莊酒在研發(fā)工藝上始終注重對(duì)傳統(tǒng)匠心工藝的傳承和創(chuàng)造，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)酒的發(fā)展方面給予一些發(fā)展性的貢獻(xiàn)，這是酒的品質(zhì)基礎(chǔ)的；在酒的真正質(zhì)量上，唐莊酒注重從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精準(zhǔn)嚴(yán)控和把關(guān)，從而能有最后成型味道的上乘和優(yōu)質(zhì)。

　　通過唐莊酒來品酒便可清晰發(fā)現(xiàn)這款酒的優(yōu)勢(shì)：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒清澈透明，無懸浮物和沉淀物，酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料，釀制時(shí)應(yīng)盡量保持原料的本色。自然的色彩會(huì)給人以新鮮、純美、樸實(shí)、自然的感覺，酒體透亮，無雜質(zhì)，優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相；再蕩香觀其色，醬香型中的陳年好酒如唐莊酒，顏色會(huì)微黃，倒在杯中，酒會(huì)沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達(dá)到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)微黃，但是會(huì)像水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。

　　而對(duì)香氣的識(shí)聞則分幾步進(jìn)行。

　　第 一步：白酒的香氣是通過人的嗅覺來感受，聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；一般都以香氣濃郁清雅為佳品。酒品的香氣非常復(fù)雜，不同的酒品香氣各不相同，同一種酒品的香氣也會(huì)出現(xiàn)各種變化人們一般習(xí)慣對(duì)酒香的程度和特點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，在唐莊七星到三星四款酒中，分別以在浮香、清雅、細(xì)膩、純正、濃郁協(xié)調(diào)、完滿。從酒香的釋放來看暴香、放香、噴香、入口香、回香、余香、綿長(zhǎng)等。

　　第二步：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

　　第三步：執(zhí)酒杯于鼻下7-10CM左右， 輕嗅其味。好 酒：一般都以香氣濃 郁、清雅為佳品。中等酒：微有香氣、香氣 不足；劣質(zhì)酒：異氣、臭氣、焦 糊氣、金屬氣、腐敗氣、 酸氣、霉氣等。在唐莊七星、五星、四星、三星等酒型，更展現(xiàn)了良好的酒質(zhì)，在色香味體上更為出色，才得以大眾在評(píng)定好酒時(shí)成為選擇的主角。

　　通過辨香識(shí)味，相信大眾也能一眼判別什么樣的酒是好酒，唐莊以其自身的特色，為大眾提供良好的標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)杠桿，成為值得大眾信任的茅臺(tái)酒品牌，而讓消費(fèi)者一品傾心。

　　對(duì)于首次接觸唐莊酒的人來說，它的味道究竟有何特殊性呢？這便需要一點(diǎn)品酒知識(shí)才能分辨了，因此對(duì)于首次嘗試或接觸酒的人來說，需要從色、香兩個(gè)維度進(jìn)行酒文化和內(nèi)容的精準(zhǔn)把控。