無論是白酒從業(yè)人員亦或消費(fèi)者，應(yīng)該都曾聽過：這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等之類說法，不知大家有沒有過疑問，究竟專家們口中的“綿、甜、凈、爽”等等評(píng)語到底是什么意思?今天慢慢來向您解說一下杜康封藏系列酒中的意思。

　　“綿”主要是指白酒口感中的厚實(shí)感，杜康封藏系列酒不會(huì)出現(xiàn)很寡的感覺，而是很迅速地融入到消化系統(tǒng)，感覺像成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。這樣的酒可以稱之為綿。

　　“甜”主要針對(duì)善飲者而言，比如吃飯時(shí)不吃任何菜，只吃飯。不要很長(zhǎng)時(shí)間，就可以品嘗到米飯實(shí)際上非常甜。杜康封藏系列酒也是這樣，如果僅僅是小口細(xì)品來喝酒，相信你一定會(huì)感覺到白酒也是有很甜的感覺。

　　“凈”主要是不粘口的感覺。杜康封藏系列酒一般都會(huì)十分爽滑，具有不粘口的特點(diǎn)，因此很多白酒企業(yè)往往會(huì)在“凈”上下功夫。

　　“爽”與凈比較相近，主要是針對(duì)白酒飲用過程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。

　　“香”：香型對(duì)于白酒品質(zhì)來說具有很重要的影響，特別是濃香型杜康封藏系列酒。香型一般也是白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)。

　　“厚”指厚味宜人，厚味就是酒尾比較厚重，不會(huì)出現(xiàn)上頭等情況。白酒味道的厚薄對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的消費(fèi)者來說也是很有吸引力的說辭。

　　“純”自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與酒之分后，對(duì)于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。酒“純”代表了白酒原料來源的正宗與純正。