“為解決生存困境,原酒企業(yè)紛紛開啟了探索模式?!敝x明指出:“不缺原酒但缺優(yōu)質(zhì)原酒的現(xiàn)狀讓大量原酒的探索成效不明顯?!?/p>
謝明透露,散酒連鎖雖能暫時解決原酒企業(yè)的生存問題,但*低,難以保障企業(yè)長期高質(zhì)量發(fā)展;自有品牌轉(zhuǎn)型之路,耗資巨大,但成功樣本太少,不適合絕大多數(shù)原酒企業(yè);酒旅融合模式,往小而美企業(yè)發(fā)展相對比較容易,但容易陷入旅游為重還是酒質(zhì)為重的怪圈中,難以打造出真正的酒莊酒品牌。
“挖掘產(chǎn)區(qū)價值,以整體能力的提升回饋產(chǎn)區(qū)內(nèi)所有企業(yè),實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)與原酒企業(yè)的同步提升。”言辭間,謝明相對更看好的是走產(chǎn)區(qū)品牌模式。
“市場對于名酒的消費(fèi)場景畢竟有限,除了商務(wù)、接待、重大節(jié)慶等一些特殊的場合,更多的大眾消費(fèi),傾向于想喝好酒,但又不能太貴,太貴不符合每天消費(fèi)的習(xí)慣,所以那些能夠提供好酒并且價格適宜的品牌就會成為中產(chǎn)優(yōu)選和?!敝x明指出,對于普通老百姓而言,更渴望消費(fèi)到性價比更高的優(yōu)質(zhì)白酒,產(chǎn)區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒好比小家碧玉,能滿足更多普通消費(fèi)者追求生活品質(zhì)的需求。
“更深層面而言,產(chǎn)區(qū)原酒和品質(zhì)消費(fèi)掛鉤,這是由第4代消費(fèi)者以解決自我價值的實現(xiàn)為特點(diǎn)決定的?!敝x明認(rèn)為,雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)實質(zhì)就是消費(fèi)者升級,實現(xiàn)品質(zhì)消費(fèi),“要喝品牌、炫耀消費(fèi),可以選擇大品牌享受品牌溢價帶來的尊貴感,而選擇口糧酒就是要實惠?!?/p>
“中國消費(fèi)者在沒有消費(fèi)基金的情況下,同等價格看品質(zhì),同等品質(zhì)比品牌。”在分析消費(fèi)心理時,謝明笑言:“顯然,讓原酒成為消費(fèi)者口糧酒,讓其享受到‘沒有品牌溢價,但又有口感和品質(zhì)’的超實惠,自然能讓美好生活更加觸手可得?!?/p>
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