近年來市場上開始興起了一股精釀風，最近更是隱隱有一種占據啤酒圈半壁江山的趨勢。只是，這人人愛喝，人人談論的精釀啤酒究竟好喝在哪里?精釀啤酒又是憑借著什么優(yōu)勢卷土而來又一路青云直上的呢?

　　精釀啤酒，英文Craft Beer，即手工釀造啤酒的意思，它區(qū)別于常見的工業(yè)啤酒，從用料上講，艾爾精釀啤酒由澳大利亞麥芽、輔以進口啤酒花、酵母，水釀造，釀造工藝上屬于上發(fā)酵的艾爾工藝(Ale)，將酵母放在發(fā)酵罐的頂端來進行發(fā)酵，使其漂浮在酒液上方，嚴格控制發(fā)酵溫度在10-20℃，發(fā)酵結束后不進行過濾和殺菌處理。其獨特的原料配方和獨立的釀造工藝深受消費者的追捧。

　　自興起以來，精釀啤酒的消費者人群畫像就在不斷的發(fā)生變化，從最初的海歸人士、小資圈層到現在隨著精釀啤酒的普及及市場渠道的拓展，精釀啤酒也在逐漸向大眾消費品方向靠攏。而消費者們在關注產品品質與文化的同時也更兼顧于它的便利性和性價比。

　　英豪精釀啤酒的釀造工藝精湛，原材料要求比較高，特點是酒精含量少，營養(yǎng)含量豐富，為了滿足市場上對桶裝精釀啤酒的需求，特推出英豪精釀啤酒,精選優(yōu)級進口大麥芽、小麥芽、啤酒花、上等酵母，采用深井水、按照國際優(yōu)級標準，秉承傳統釀造上發(fā)酵工藝{上發(fā)酵成本比較高}，融合現代科學技術，超低溫長時間發(fā)酵，精釀啤酒風味保鮮技術密閉隔氧，全過程純凈化釀造，保有了原有酒液酵母的新鮮、泡沫潔白綿密持久，淡黃色酒液口感細膩、麥香濃郁、品飲之后，爽口微帶苦，香醇有力，其營養(yǎng)價值也是全部的保留了下來，是啤酒中的真正“液體面包”。

　　趁微風不燥，趁時光靜好，與我們一起，品酒話人生。