2021年的元旦、春節(jié)馬上就要來了,和小伙伴團(tuán)聚嗨起來的時刻喝什么啤酒才有面?
小編下面推薦這些啤酒、精釀喝過一圈,做好攻略,才好回家輕松應(yīng)對各種場合,給你的小伙伴們安利起來!
大部分時間和朋友家人一起,還是以中國菜為主,既然中餐群英薈萃種類超多,在跟朋友吃不同菜系時,也得有不同的搭配。
魯菜
以咸香為主,用醬油較多,重油,菜色偏深。
可以選擇深色、啤酒花苦味稍高的波特和世濤,來搭配這種比較油膩的菜。
川菜
川菜絕對是重口味的代名詞,以麻、辣、香、鮮、重油、味厚,是很多人的心頭好吧。
大部分人會喝淡啤來去辣味,但其實和川菜并不搭配。能夠與辣味相互平衡的,使麥芽甜味更突出、酒精度稍高的啤酒。可以推薦比利時雙料ipa啤酒。
粵菜
粵菜大多比較清淡,選擇清爽、啤酒花味道適中的啤酒都可以。
太濃郁的啤酒花味道反而會和菜肴的味道不搭。推薦皮爾森大麥、德式小麥啤酒。
如果是跟喜歡吃西餐的朋友一起,不一定非要喝葡萄酒來搭配,啤酒也能喝出新創(chuàng)意。
沙拉、開胃菜
簡單的沙拉配清淡的小麥啤酒可以說是搭配,但是如果沙拉或者開胃菜風(fēng)味重,那就要選擇高濃度的啤酒。家常搭配全麥皮爾森、比利時小麥。
主菜嘛,一般都是各種煎、烤排,燒烤味為主,又佐以奶酪等味,所以建議味道比較濃重的煙熏啤酒來搭配,比如英式波特,可以嘗嘗英豪英式波特精釀。
還有喜歡和小姐妹一起約甜點下午茶的,也不能錯過。
習(xí)慣上可能感覺甜點與咖啡更配一些,當(dāng)甜點與啤酒搭配在一起后,反而可以更加突出甜點中香甜的滋味,讓我們的味蕾感受不一樣的沖擊。一些經(jīng)典的啤酒搭配蛋糕之后,相信我,你真的會愛上這種吃法。像皮爾森大麥+水果甜品,清爽的酒體和水果的甜香很配!
在酒桌上給小伙伴做出這些推薦的時候,就等著接受他們的膜拜吧!
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