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【發(fā)現(xiàn)美酒】粉紅“香檳”—林德曼櫻桃啤酒

來源：網(wǎng)絡分類：軟文廣告時間：2021-10-28 11:07:00

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　　凈含量：250ml

　　酒精度：3.5%Vol

　　麥汁濃度：14.6°P

　　類型：拉比克

　　原產(chǎn)國：比利時

　　林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤，香檳般美好的口感，每瓶櫻桃啤酒中都至少含有24%的櫻桃濃縮提取汁進行釀造。

　　起初，這種酸甜口味的飲料是通過自然發(fā)酵了六個月的lambic啤酒木桶里加入新鮮的櫻桃得來的。加入的新鮮水果在橡木桶中繼續(xù)發(fā)酵。再過8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，這樣櫻桃啤酒就可以過濾裝瓶了。這種傳統(tǒng)的水果啤酒酸味較多果味較少。

　　由于這種櫻桃并不多見，又想釀造出酸味更少果味更多的啤酒，林德曼農(nóng)場的釀酒廠，選擇從冰凍的櫻桃里提取櫻桃汁。將這種櫻桃汁與精選的不同時期lambic啤酒混合，就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒。

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