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2022“汽水熱”居高不下,誰能制勝餐飲市場?

來源:酒說   分類:軟文廣告   時間:2022-02-18 09:21:00
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       近年來,汽水是最熱門的飲料賽道之一。根據(jù)美團閃購發(fā)布的2022年春節(jié)消費報告,今年春節(jié)假日聚會,汽水、啤酒、方便速食是訂單量TOP3的商品。汽水的熱度居高不下,正在成為年輕人聚會的“新寵”。在消費端的強勁帶動下,2022年“汽水熱”持續(xù)放大,眾多品牌“跑步”入局。當新舊品牌同臺競秀,誰有機會制勝餐飲市場?

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    四重機會持續(xù)放大“汽水熱”

      當Z世代成為國民消費的主力軍,他們新的偏好和習慣催生了食品飲料行業(yè)的新產(chǎn)業(yè)機遇。近年來在國貨熱、健康消費升級、顏值經(jīng)濟盛行等多重元素的共同作用下,時代再次為國產(chǎn)汽水打開了紅利大門。進入2022年,在四重機會的推動下,可以預判“汽水熱”仍將居高不下。

      時代機會。四時序列萬物枯榮、奧運五環(huán)破冰而出、黃河之水從天而降……在剛剛過去的北京冬奧會開幕式,中國人的浪漫驚艷了世界。這場國際盛會推動中國國民的民族自信感和文化認同感愈發(fā)高漲,消費者對國潮和國貨的大力支持必將隨之而來,這為本土品牌的崛起提供了時代機會。

      產(chǎn)業(yè)機會。作為幾代人的童年回憶,國產(chǎn)汽水相較于其他產(chǎn)業(yè),有著承載中國人情感歸屬的產(chǎn)業(yè)圖騰。隨著社會發(fā)展,2.6億的Z世代人群撐起了4萬億的消費市場,成為了汽水的主力消費人群。有情懷的國產(chǎn)汽水與新生代人群需求之間的落差,催生了汽水“重做一遍”的產(chǎn)業(yè)機會,越來越多的品牌鎖定新生代人群,從供給側(cè)的優(yōu)化升級滿足新消費需求。

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      品牌機會。新消費浪潮的崛起,讓市場和消費者對新品牌的接納度越來越高,這為新品牌提供了挑戰(zhàn)巨頭的品牌機遇。聚焦汽水賽道,部分經(jīng)銷商和終端在售賣產(chǎn)品傳統(tǒng)、*穩(wěn)定的“兩樂”之余,還想要尋求新的增長點,這為新消費汽水品牌提供了入局機會。

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      產(chǎn)品機會。產(chǎn)品頂層設計的不斷精進與工藝裝備的創(chuàng)新升級,為汽水產(chǎn)品創(chuàng)新提供了高顏值、功能+、控糖等維度的升級契機,助推了汽水完成從“肥宅快樂水”到“健康快樂水”的產(chǎn)品跨越。

    雅客V汽水

      在上述四重機會的推動下,2022年“汽水熱”將持續(xù)放大。雅客洞察了這個黃金賽點,高調(diào)官宣入局汽水賽道,推出了雅客V汽水。據(jù)了解,雅客V汽水創(chuàng)新性地添加了維生素,開辟了維生素汽水新賽道,借汽水品類發(fā)展紅利,搶占新派汽水高地!

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    三大優(yōu)勢助力雅客

    搶占新派汽水高地

      當下,汽水賽道新老品牌同臺競秀,雅客選擇推出雅客V汽水,相較于其他品牌具有三大天然優(yōu)勢:

      首先是雅客集團歷經(jīng)近30年的發(fā)展,已經(jīng)完成了從糖果企業(yè)到多元化大型食品產(chǎn)業(yè)集團的發(fā)展跨越,具備了多品項、廣布局的實力。

      其次是雅客對市場需求深刻洞察,以健康功能切入汽水賽道,開辟了維生素汽水新品類,在口感升級與健康功能的雙重加持下,雅客V汽水與市場其他產(chǎn)品形成了有效區(qū)隔,有望成為下一個爆品。

      最后是雅客V9的成功突圍,讓“維生素”成為了雅客品牌的強認知資產(chǎn),雅客V汽水是雅客維生素戰(zhàn)略布局的延續(xù),借“雅客=維生素”的品牌聯(lián)想大大降低了消費者的心智占領成本。

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      從這三個角度來看,雅客V汽水的推出是基于消費需求的深刻洞察以及品牌發(fā)展的深度考量。在雅客集團雄厚實力的支撐下,新穎的維生素概念或許會成為雅客V汽水突圍市場的一把利刃,讓其成為2022年汽水賽道的又一員猛將。

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    制勝餐飲市場的下一個爆品

      國產(chǎn)汽水的熱潮,也“炸”開了餐飲市場的新商機。在諸多發(fā)力餐飲市場的汽水品牌中,什么樣的產(chǎn)品具有爆品的產(chǎn)品特征?在講情懷故事之外,產(chǎn)品的創(chuàng)新力、競爭力才是突圍餐飲市場的根本支點。

      顏值至上,包裝搶眼。B站與尼爾森聯(lián)合發(fā)布的Z世代消費洞察報告中提到,18%的Z世代人群在選擇食品飲料時會更關注產(chǎn)品的包裝外觀,越來越多的年輕人在為產(chǎn)品顏值買單。雅客V汽水從年輕人審美美學出發(fā),將“V”提煉成品牌的超級符號,給人以強烈的視覺沖擊,同時還區(qū)別于汽水國潮風插畫的同質(zhì)化包裝,更顯別具一格。

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      賣點鮮明,場景契合。當前,控糖低卡已經(jīng)成為新一代汽水標配,在此基礎上的“功能+”價值能夠讓產(chǎn)品更具差異化賣點,深度契合餐飲場景。雅客V汽水在0蔗糖、0脂肪、0磷酸之外,添加了維生素、煙酰胺、GABA等健康成分,為消費者提供餐飲場景下健康快樂喝汽水的新選擇。

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      實力廠家,易于運作。雅客V汽水是雅客集團的戰(zhàn)略產(chǎn)品,因此雅客對其營銷推廣力度非常大,在品牌打造、市場開拓、產(chǎn)品動銷等方面將給予經(jīng)銷商全方位的扶持。作為30年的品牌,雅客秉承對品牌、對市場負責任的態(tài)度,希望以事業(yè)共同體的方式攜手經(jīng)銷商共同做市場。

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      經(jīng)過過去幾年的市場認知鋪墊,2022年將是國產(chǎn)汽水勢能持續(xù)爆發(fā)的一年。雅客V汽水誠邀廣大經(jīng)銷商共享汽水品類發(fā)展紅利,攜手共贏,“一起向V來”!

來源:酒說  
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