早在宋朝，大文豪蘇東坡就曾提出“以茶釀酒”，茶梅酒的靈感便是來源于此，奈何當時受工藝限制很難實現(xiàn)，而梅見作為專業(yè)梅酒品牌，用現(xiàn)代工藝完成當時這一暢想，將烏龍茶與青梅酒融合，一口茶梅酒，再現(xiàn)當年文人風雅創(chuàng)想。

　　梅見森林酒館早在今年四月的時候就舉辦過一次，雖然采取的是邀請制，但是在各類社交平臺上引起廣泛關注，為梅見森林酒館第二季打下良好基礎。這次酒館設置在八馬安溪茶園當中，延續(xù)以往零裝修，天為蓋，地為廬，酒館中的菜肴美食就地取材，搭配上各色梅見青梅酒，豪氣與風雅并存，“神秘酒館”的設定，引得眾多網(wǎng)友前來打卡。

　　盡管目前市面上的果酒眾多，草莓酒、柚子酒、荔枝酒等這些酒水已有大量品牌推出，但青梅酒一直是市場上最受歡迎的果酒類型，梅見青梅酒更是其中較為突出的品牌。據(jù)了解，梅見青梅酒品類多，口味豐富，品質(zhì)口感均優(yōu)于市面上的大多品牌，而且在品牌風格定位上符合當代年輕人喜好，產(chǎn)品外觀設計上貼合現(xiàn)代審美，消費者們自然對梅見青梅酒有更多偏愛。

　　梅見品牌旗下目前共有四款酒水，由于原料選取與釀造手法不同四款酒水風味獨特。白梅見作為基礎款，也是日常生活中最常見的一款青梅酒，青梅原味酸甜清爽，入口生津梅果香氣真實自然，絕不是香精能打造出來的；金梅見曾獲得過多個國際獎項，可以說是經(jīng)過國內(nèi)外市場檢驗，煙熏風味十足，口感酸甜醇厚，細細品味伴有花果香氣，天然果酸與高粱酒香回味無窮，回味悠長符合立體的味覺享受；藍梅見選料考究，原料與工藝均不同于白、金梅見兩款，采用珍稀南高梅以原果浸泡釀造工藝打造而成，梅酸與焦糖香甜優(yōu)雅交織，伴隨微微杏仁味，給舌尖與鼻腔帶來飽滿的舒適感，入口便是飽滿的梅子味，隨后緩緩舒展開來，一口就喝到梅子的一生。

　　第四款便是本次梅見森林酒館中推出的梅見茶梅酒，將安溪烏龍茶與經(jīng)典青梅酒相配，帶來蜜蘭花香與梅香交織的獨特酸甜體驗，層次豐富，尾韻悠長，加冰飲用風味更佳。茶和酒都擁有悠長歷史，是屬于中國人血液里的東西，二者結合，茶酒共美，唇齒間有大雅風，這是獨特的中式生活美學。

　　安溪鐵觀音被譽為中國十大名茶之一，距今已有一千多年的歷史，茶園位置優(yōu)越，陶冶出鐵觀音的天然靈性，隨后通過15道精細制茶工藝，14道“全程恒低溫”冷萃工藝，打造成茶梅酒的原料之一“安溪烏龍茶湯”，蜜蘭茶香韻味悠長。另一原料“梅見青梅酒”則是由青梅和煙熏烏梅共同釀造而成，雙梅融合，梅果清香與煙熏風味碰撞，交融成復合梅香，搭配單一高粱酒，造就出滋味豐富的青梅好酒。二者相遇，造就出口感酸甜醇厚的茶梅酒，梅酒余味中蘊含茶香，茶水的微澀口感中又能感受到甘甜梅酒，滋味繁復美妙。

　　梅見青梅酒的佐餐屬性一直有目共睹，隨著年輕群體在消費市場中的崛起，啤酒、白酒并不適用于所有場合，一些商業(yè)接待場合，青梅酒憑借著度數(shù)低、口味好、檔次高等多種特點已然成為。當前商業(yè)就餐場景大多以友好洽談為目的，早已摒棄過往勸酒、酗酒的陋習，口味上梅見青梅酒酸甜適中、不嗆口，男女皆宜，可以帶來較好的飲酒體驗，另外產(chǎn)品外觀上大氣時尚，足以彰顯品味，在接待使用分量十足，不會失禮。

　　日常生活中，梅見青梅酒也能駕馭各種飯局，無論是約上三五好友街頭燒烤，還是路邊大排檔，搭配上冰鎮(zhèn)后的青梅酒解膩又解辣，而且作為低度酒，即便多喝幾杯也不會上頭，持續(xù)微醺為好友相聚帶來更多歡樂；二人世界時選用梅見青梅酒搭配精致海鮮或是高級料理也絲毫沒有違和感，青梅酒提鮮去腥，為甜蜜約會留下更多美好回憶，微醺的氣氛也有助于情感增進；獨自一人在家飲用梅見青梅酒更是別有一番風味，一人一菜一杯酒，靜靜感受生活，治愈效果很佳。

　　值得一提的是，梅見青梅酒的市場表現(xiàn)極為亮眼，良好的銷售業(yè)績與優(yōu)質(zhì)曝光度也不可分割。在諸多大熱IP中都能見到梅見青梅酒的存在，線上線下活動層出不窮，先前的“梅見夜宴”中國風短視頻引爆網(wǎng)絡，復刻大唐夜宴場景，吸引一眾網(wǎng)友目光；當下的“梅見森林酒館”開展得如火如荼，諸多網(wǎng)紅大V前去打卡，在廣大消費者中又掀起一波熱潮……另外“內(nèi)外兼修”一直是梅見青梅酒所秉承的理念，在酒水外觀上設計簡約大氣，透明玻璃瓶展現(xiàn)出酒體顏色，中國風logo韻味十足，極其符合現(xiàn)代審美，無論是傳統(tǒng)佳節(jié)，還是重要節(jié)日，作為禮物都會給人眼前一亮的體驗。

　　出圈的方式雖多，本身品質(zhì)的優(yōu)秀才是后續(xù)發(fā)展的基石。作為深受消費者喜愛的果酒品牌，梅見青梅酒優(yōu)點繁多，發(fā)展前景廣闊。希望在未來酒水市場的發(fā)展中，梅見青梅酒能保持初心、堅守品質(zhì)，起到果酒市場品牌的作用，為消費者提供更多更新的優(yōu)質(zhì)服務，取得持續(xù)性的增長，從而行業(yè)發(fā)展至更大更高的方向。