今天有人還把“國產(chǎn)酒性價比不足”掛在嘴上時,我敢肯定:說這些話的人一次也沒喝過國產(chǎn)酒莊的葡萄酒!為什么我敢這么斷定?因為這些人沒有一個人從產(chǎn)區(qū)條件、釀造工藝、品鑒等專業(yè)問題上發(fā)表看法,他們也拿不出令人信服的專業(yè)看法,只有拿出性價比來做擋箭牌,說白了就是崇洋媚外,覺得喝國產(chǎn)酒說出去沒面子。
寧夏列級酒莊葡萄酒代表品牌之一梅之吻2019赤霞珠干紅葡萄酒就在第12屆2021亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽上斬獲金獎。
梅之吻2019赤霞珠干紅葡萄酒該酒體呈寶石紅色有光澤,有濃郁的蜂蜜和水果香氣,經(jīng)過14個月的橡木桶陳釀,還有橡木的清香,14度,750毫升。是一款適合商務(wù)宴請,節(jié)日送禮的寧夏賀蘭山葡萄酒。
他們對于國產(chǎn)酒的評價完全就是認(rèn)定紅酒就是國外的好,凡國產(chǎn)的葡萄酒就被定義為不好,的確國外的葡萄酒在中國營銷了幾十年,成功將紅酒塑造成為高端品味的象征,同時也灌輸給很多人一個概念:紅酒只能喝國外的!
事實是時代變了,中國酒莊經(jīng)過幾十年的發(fā)展已經(jīng)從不為人知到享譽(yù)世界葡萄酒界,這幾年,相信大家不論在看手機(jī)新聞,還是看電視都會經(jīng)常見到“賀蘭山東麓葡萄酒”,尤其近五年,賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)不斷涌現(xiàn)出了許多出色的酒莊,在國際上各種評獎中嶄露頭角,不斷拿下各種高分。其中寧夏匯達(dá)陽光生態(tài)酒莊已經(jīng)是三級列級酒莊,是寧夏賀蘭山代表性酒莊之一。
寧夏匯達(dá)陽光生態(tài)酒莊位于寧夏紅寺堡城區(qū)北大門,園區(qū)內(nèi)的小路縱橫交錯,路旁植草種花,環(huán)境優(yōu)美,空氣清新,春能賞花觀景,夏秋可采鮮果品嘗,冬則入室品味美酒。酒莊為中式建筑風(fēng)格,在萬綠叢中顯得高雅美觀。主體建設(shè)地下酒窖,地上有葡萄酒展覽區(qū)、商務(wù)區(qū)、品酒區(qū)。輾轉(zhuǎn)其中,既可了解葡萄酒的發(fā)展歷史,還可以品窖藏桶儲之佳釀,體驗尊貴人生。
年初播放的一部扶貧劇《山海情》更是 讓 “賀蘭山東麓葡萄酒” 家喻戶曉,成為國產(chǎn)葡萄酒的驕傲 !
如何斷定葡萄酒這個農(nóng)產(chǎn)品的好?兩個字:風(fēng)土,風(fēng)土決定著葡萄酒的優(yōu)劣,而且好的葡萄酒“七分靠種,三分靠釀”。葡萄酒屬于農(nóng)副產(chǎn)品,又不是什么高科技,而且現(xiàn)在的釀酒技術(shù)早已公開廣泛傳播,有釀酒技術(shù)后,需要的就是好葡萄、好的釀酒師,也就是人才。
賀蘭山東麓完全具備種出好葡萄的先天條件的,光照、晝夜溫差、貧瘠但礦物質(zhì)多的土壤、山脈阻隔寒流、朝向、海拔等。除了先天條件之外,人才也是賀蘭山東麓葡萄酒近幾年在世界級別的葡萄酒大賽上拿獎拿到手軟的關(guān)鍵!賀蘭山東麓有一批優(yōu)秀的釀酒師 。 其中梅之吻葡萄酒的釀造者 , 國內(nèi)知名釀酒師李財 , 不但釀的酒獲得過布魯塞爾葡萄酒大獎賽大金獎 ,而且還 受到了新華社的專訪 。 天時地利加人和,能出好酒自然是水到渠成的事。
只用了幾十年,賀蘭山東麓就能和世界級別的有著幾百年歷史的葡萄酒產(chǎn)區(qū)掰掰手腕,這已經(jīng)是巨大的成功了。
2003年拿下了國家地理標(biāo)志會的“葡萄酒國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)認(rèn)證;葡萄種植面積從2003年的4萬多畝增長到了如今的57萬畝,占據(jù)全國1/4,成為全國的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。賀蘭山東麓建立了全國的省級葡萄酒管理機(jī)構(gòu)和列級酒莊管理制度,來自這里的葡萄酒先后斬獲了千項國際大獎,占全國獲獎總數(shù)的60%以上。
喝過梅之吻葡萄酒的人給出的評價:
香氣撲鼻而不惱人;酒體滿足而不浮夸;酒精溫暖而不辣口;單寧柔順而不干澀;糖分適中而不死甜;酸度明亮而不張揚;
真是搞不懂那些天天喊著“國產(chǎn)酒性價比不足”的人是不是真的喝過了國產(chǎn)葡萄酒,比起進(jìn)口葡萄酒一瓶要幾百的高價,中國葡萄酒在不輸進(jìn)口葡萄酒品質(zhì)時,價格并沒有走高端線路,拿這瓶來自寧夏賀蘭山東麓的梅之吻典藏版葡萄酒來說,買一瓶也只要108,比起進(jìn)口葡萄酒要低了不少,喝過的人都給出了五星好評:
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