作為全國(guó)糖酒會(huì)后又一實(shí)效性酒食行業(yè)大展，本屆展會(huì)由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)、山東中貿(mào)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展中心、中貿(mào)科技集團(tuán)主辦，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展(山東)有限公司承辦，多省市酒類(lèi)、食品、飲料、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)支持，以“新周期，新增長(zhǎng)”為主題，受到了行業(yè)高度關(guān)注，將吸聚眾多行業(yè)人士共聚泉城濟(jì)南，共赴酒食行業(yè)盛宴，共同探索行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為酒食行業(yè)發(fā)展新周期賦能增效。

　　01、兩個(gè)全新定位 打造高實(shí)效性酒食行業(yè)大展

　　第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)作為酒食行業(yè)知名品牌展會(huì)，立足山東、聚焦華東、輻射全國(guó)，已經(jīng)在山東省會(huì)濟(jì)南市成功舉辦十六屆(每年一屆)，成為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的行業(yè)實(shí)效性大展。

　　2023年，隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，酒食行業(yè)發(fā)展步入新周期，全國(guó)食品博覽會(huì)組委會(huì)以“助力酒食行業(yè)恢復(fù)發(fā)展”為目的，以?xún)蓚€(gè)全新定位著力打造第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)。

　　一是打造生態(tài)型展會(huì)品牌。第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)著力突出行業(yè)價(jià)值平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，從展覽展示、交流合作兩大功能出發(fā)，組織了國(guó)內(nèi)外千余家酒類(lèi)、食品、飲料、火鍋餐飲食材、調(diào)味品以及相關(guān)配套、機(jī)械設(shè)備等企業(yè)參展，打造一站式酒食行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈選品平臺(tái)。同時(shí)，本屆展會(huì)作為2023年經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇發(fā)展的行業(yè)大型展會(huì)，十分注重行業(yè)交流功能的打造。在本屆展會(huì)上，大會(huì)組委會(huì)聚合多方資源，邀請(qǐng)行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、大咖等，著力打造了“清風(fēng)徐來(lái)·香飄齊魯——2023中國(guó)(山東)清香白酒發(fā)展論壇”“新方向·新增長(zhǎng)——2023中國(guó)(山東)休閑食品發(fā)展論壇暨產(chǎn)品推介會(huì)”“ 從南到北兩大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)——解讀藝術(shù)的意大利葡萄酒大師班”“ 換個(gè)“維”度看西班牙-國(guó)際金獎(jiǎng)葡萄酒VIP品鑒班”“ 2023第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)第四屆‘泉鼎獎(jiǎng)’頒獎(jiǎng)典禮”“ 凱鴻食品·2023中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十一屆齊魯火鍋節(jié)啟動(dòng)儀式”“ 山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)一屆八次會(huì)員代表大會(huì)”“山東省火鍋餐飲行業(yè)4D廚房培訓(xùn)活動(dòng)”“凱鴻食品·第十一屆齊魯火鍋節(jié)頒獎(jiǎng)典禮”等重點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，為展商及專(zhuān)業(yè)觀眾提供多元的交流平臺(tái)。

　　二是強(qiáng)化展會(huì)實(shí)效性功能。線下專(zhuān)業(yè)B2B展會(huì)作為酒食行業(yè)重要的市場(chǎng)拓展方式，實(shí)效性是其賴(lài)以生存的根本。全國(guó)食品博覽會(huì)作為國(guó)內(nèi)知名酒食行業(yè)展會(huì)，歷來(lái)注重展會(huì)實(shí)效性。第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)自項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，便圍繞這一根本展開(kāi)觀眾組織工作，力求打造一場(chǎng)更高實(shí)效性的行業(yè)大展，提升交易效率，擴(kuò)大展會(huì)成交規(guī)模。為此，全國(guó)食品博覽會(huì)主辦單位中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)傾注了大量人力物力，以的力度進(jìn)行專(zhuān)業(yè)觀眾組織工作。高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)針對(duì)展商及產(chǎn)品類(lèi)別，從龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)中對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商、采購(gòu)商資源進(jìn)行篩選，并通過(guò)電話、郵寄邀請(qǐng)函、電子郵件、短信等多形式進(jìn)行精準(zhǔn)匹配邀約。同步啟動(dòng)線下與線上結(jié)合形式，以山東省為基點(diǎn)，著重圍繞江蘇省、安徽省、河北省、河南省、天津市、北京市等省市重點(diǎn)進(jìn)行。同時(shí)廣泛聯(lián)系、溝通各地相關(guān)商協(xié)會(huì)協(xié)助觀眾組織工作，以便切實(shí)發(fā)揮全國(guó)食品博覽會(huì)深耕山東市場(chǎng)、輻射周邊市場(chǎng)、影響全國(guó)市場(chǎng)的展會(huì)價(jià)值。當(dāng)前，隨著展會(huì)舉辦日期的臨近，高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)召開(kāi)了專(zhuān)業(yè)觀眾組織專(zhuān)線會(huì)議，匯總前期工作成果與不足，查漏補(bǔ)缺。同步，再度啟動(dòng)線下地推活動(dòng)，鞏固招觀成果，線上引流廣告高密度投放，努力保障本屆展會(huì)良好效果，使高實(shí)效性成為本屆展會(huì)的主旋律。

　　02、三大主題展館 打造酒食行業(yè)優(yōu)質(zhì)選品平臺(tái)

　　全國(guó)食品博覽會(huì)作為國(guó)內(nèi)酒食行業(yè)的重要展覽展示、市場(chǎng)拓展平臺(tái)，參展企業(yè)眾多。在第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，將設(shè)置酒類(lèi)、食品飲料、餐飲食材三大主題展館，來(lái)自國(guó)內(nèi)外1600余家酒類(lèi)、食品、飲料、火鍋餐飲食材、調(diào)味品以及相關(guān)配套、機(jī)械設(shè)備等企業(yè)將在此展示風(fēng)采，展覽面積達(dá)50000平方米。

　　一、清香、醬香唱主角，多香型、多酒種爭(zhēng)相斗艷。

　　近年來(lái)，中國(guó)(山東)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)作為全國(guó)食品博覽會(huì)的主題展，受到了行業(yè)廣泛關(guān)注，越來(lái)越多來(lái)自省內(nèi)外的白酒企業(yè)前來(lái)參展。尤其近兩年來(lái)，隨著醬酒熱度的增加，眾多醬酒企業(yè)在山東酒博會(huì)一展風(fēng)采。盡管當(dāng)前醬酒步入調(diào)整期，但不可否認(rèn)的是，醬酒仍舊是深具發(fā)展前景的香型，仍被眾多行業(yè)人士看好。而隨著清香白酒的起勢(shì)，本屆展會(huì)也迎來(lái)了眾多清香白酒企業(yè)參展。

　　在醬酒參展企業(yè)中，以習(xí)酒、金樽酒業(yè)、家大業(yè)大、懷莊酒業(yè)、茅臺(tái)不老酒、金沙古酒、國(guó)康酒業(yè)、釣醬臺(tái)釀酒、紅四渡酒業(yè)、民族酒業(yè)民族熊貓、醉百優(yōu)酒業(yè)、賴(lài)貴初酒業(yè)、云明臺(tái)酒業(yè)、杜醬酒業(yè)、懷圖醬酒、gbin酒業(yè)、羊皮卷酒業(yè)、緣道酒業(yè)、中鑒酒業(yè)、貴榜酒業(yè)、無(wú)憂(yōu)王子酒、大國(guó)古將(貴州)酒業(yè)、茅門(mén)金橋酒業(yè)、金沙壹號(hào)及女兒紅醬酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心、金香酒業(yè)、臺(tái)糧酒業(yè)、醬香名酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展(集團(tuán))有限公司、中典酒業(yè)、天華酒廠、醬霸酒業(yè)、黔馭酒業(yè)、日進(jìn)其功酒業(yè)等一批優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)為代表，將集中亮相。

　　與之對(duì)應(yīng)，清香型白酒企業(yè)也不遑多讓?zhuān)猩轿餍踊ň茦I(yè)集團(tuán)、山西杏典酒業(yè)(汾州·杏典)、山西大曲酒業(yè)、山西杏花汾溪酒業(yè)、山西杏花村東杏酒業(yè)、山西杏花青花酒廠、山西青花汾牌酒業(yè)、北京宇潤(rùn)天澤、北京京豪盛世酒業(yè)、山西清本源酒業(yè)、北京京勝門(mén)酒業(yè)、中酒(山西)酒業(yè)股份、山西江山醉酒業(yè)、山西青花復(fù)興汾酒業(yè)、山西紅高梁酒業(yè)、山西杏花村汾源酒廠、山西老家釀酒業(yè)、山西聯(lián)升酒業(yè)、杏花村釀酒廠、山西杏花陳年香酒廠、山西杏花府老字號(hào)酒業(yè)、山西清花酒廠、山西青花珍藏酒業(yè)、汾陽(yáng)市杏酌泉酒業(yè)、山西青花汾青酒廠、山西珍品源酒業(yè)、山西仁青源酒業(yè)、山西江山醉酒業(yè)等一批清香型白酒企業(yè)，將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)刮起一場(chǎng)清香旋風(fēng)。

　　此外，本屆展會(huì)還有眾多的濃香型白酒、啤酒、葡萄酒、露酒及低度企業(yè)參展，專(zhuān)業(yè)觀眾們屆時(shí)可前來(lái)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀選品。

第16屆全國(guó)食品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　二、食品飲料展風(fēng)采，萬(wàn)余款產(chǎn)品打造選品盛宴

　　眾所周知，山東省不僅是經(jīng)濟(jì)大省、人口大省，還是國(guó)內(nèi)排名前茅的食品工業(yè)大省。食品飲料在山東擁有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。全國(guó)食品博覽會(huì)也是眾多食品飲料品牌開(kāi)拓山東市場(chǎng)的優(yōu)先選擇。

　　在第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)上，將有一批來(lái)自全國(guó)各地的休閑食品、飲料、預(yù)制菜、糧油及調(diào)味品、乳制品、肉制品、健康食品等進(jìn)行精彩展示。

　　其中，休閑食品作為全國(guó)食品博覽會(huì)的傳統(tǒng)展示項(xiàng)目，在本屆展會(huì)上，將有澳門(mén)澳酥園食品、百哥利食品、聚寶食品、竇老憨食品、長(zhǎng)島海上仙山文化旅游商品、力科技檳榔、山東秀美沂蒙食品、阜濛食品、盛易食品、萬(wàn)載金色田園鄉(xiāng)村發(fā)展有限公司、福建省百匠文化傳播、新疆錦德食品、耐查爾西點(diǎn)、南通麗森食品、洛陽(yáng)龍翔食品、同聚德食品、汕頭市福仁食品、洪川川農(nóng)業(yè)、北京西鼎和食品、云峰食品、河南豪朋食品、揭陽(yáng)市產(chǎn)業(yè)園愷馨食品、鮮小囤食品、云瑞商貿(mào)、雷盟兄弟、特航食品、同修仁德食品、豐豐食品、沂農(nóng)農(nóng)業(yè)、皇想食品、姥姥樂(lè)食品等企業(yè)攜帶多品類(lèi)休閑食品集中亮相。

　　隨著氣溫的升高，飲料將進(jìn)入市場(chǎng)強(qiáng)動(dòng)銷(xiāo)階段，但飲料作為高度競(jìng)爭(zhēng)的紅海市場(chǎng)，好產(chǎn)品是制勝市場(chǎng)的關(guān)鍵因素。在本屆展會(huì)上，養(yǎng)樂(lè)多、永和食品、統(tǒng)一茶霸、狂飆汽水、汽場(chǎng)十足、江城飲料、大圣金絲猴、妙暢飲品、森宇食品、安徽香口飄飄食品飲料、湯谷食品、椰芝島食品、晨華食品、真真果樂(lè)飲品、金鑫飲品、養(yǎng)元食品、廣發(fā)食品、諾元食品、尚高食品、科維生物、初元食品、暢樂(lè)多食品、金寶麗多、君養(yǎng)道飲料、慕蘭卡飲品等一批特色飲料品牌也將精彩亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)豐富多彩、高品質(zhì)的飲料產(chǎn)品新選擇。

　　預(yù)制菜作為當(dāng)下火熱的朝陽(yáng)行業(yè)，在山東市場(chǎng)發(fā)展迅猛。本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將新增預(yù)制菜特色展區(qū)，以滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)觀眾的選品需求。據(jù)了解，目前已有熊記食品、兆真生物科技、西風(fēng)閣電子商務(wù)、陽(yáng)澄湖蟹老板蟹業(yè)、味美源肉類(lèi)聯(lián)合加工有限公司等數(shù)十家預(yù)制菜企業(yè)已確定參展。

　　此外，以安徽王家壩生態(tài)農(nóng)業(yè)、龍勝齋魏老六魏氏熏雞、德州文火居食品、德愿齋扒雞等為代表的肉制品企業(yè);以北大荒集團(tuán)黑龍江延軍農(nóng)場(chǎng)、北大荒集團(tuán)黑龍江普陽(yáng)農(nóng)場(chǎng)、正糧農(nóng)業(yè)、浩翔面業(yè)、大拇指調(diào)味品、蒙陰洪勇調(diào)味食品廠、莘縣金麥源食品、山東十笏園食品、江蘇吉得利食品等為代表的糧油及調(diào)味品企業(yè);以永創(chuàng)智能設(shè)備、嘉明塑業(yè)、長(zhǎng)仁工業(yè)科技、謝記智能科技、瑞高印刷機(jī)械、東光眾志塑業(yè)等為代表的包裝及機(jī)械設(shè)備企業(yè);以東麒健康、盛淼蜂產(chǎn)品、田園蜂業(yè)、央牧(北京)乳業(yè)等為代表的健康食品及乳制品企業(yè)等都將在本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛裝亮相，為專(zhuān)業(yè)觀眾帶來(lái)超多全新優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品選擇。

第16屆全國(guó)食品博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　三、火鍋食材、調(diào)味品知名品牌云集，打造一站式火鍋供應(yīng)鏈選品平臺(tái)

　　隨著餐飲市場(chǎng)的恢復(fù)發(fā)展，第十七屆全國(guó)食品博覽會(huì)也迎來(lái)了火鍋食材及調(diào)味品參展熱