“店里根本忙不過(guò)來(lái),酒水消費(fèi)保守估計(jì)比去年同期增加了8成!”“酒店餐飲渠道光瓶酒的動(dòng)銷增長(zhǎng)超!”……近期,酒業(yè)家對(duì)河南、山東、四川、陜西、云南、安徽、東北等省份的十個(gè)以上主要城市進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn),百元以內(nèi)光瓶酒呈現(xiàn)不同程度的動(dòng)銷增長(zhǎng),玻汾、小郎酒等具有名酒品牌效應(yīng)的光瓶酒進(jìn)一步突破地域限制,在更多的區(qū)域市場(chǎng)攻城拔寨,同時(shí),隨著市場(chǎng)的深化、各名酒搶布局,光瓶酒主流價(jià)格帶也出現(xiàn)提升??梢哉f(shuō),光瓶酒賽道越來(lái)越火,競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)白熱化。
“今年春節(jié)同比去年同期銷量增加了21%。年后剛一上班,終端就開(kāi)始積極補(bǔ)貨,往年年前屯完貨,動(dòng)銷不會(huì)這么快,至少要出了正月?!惫枮I紅星二鍋頭經(jīng)銷商沈總介紹道。
無(wú)獨(dú)有偶,紅星二鍋頭另一沈陽(yáng)經(jīng)銷商也表示,今年春節(jié)期間公司業(yè)績(jī)?cè)龇?0%以上。
另有不少業(yè)內(nèi)人士向酒業(yè)家透露,今年黃蓋玻汾走勢(shì)較好,不少地區(qū)都曾出現(xiàn)黃蓋玻汾賣斷貨的現(xiàn)象。此外,受自飲需求增長(zhǎng)影響,自春節(jié)以來(lái),以商超渠道為主的五糧液尖莊的掃碼率和出貨率都有很大提升。
在餐飲終端層面,酒業(yè)家綜合調(diào)研發(fā)現(xiàn),餐飲復(fù)蘇帶動(dòng)了光瓶酒動(dòng)銷加速,今年春節(jié)以來(lái),各地餐飲店光瓶酒消費(fèi)因各區(qū)域市場(chǎng)表現(xiàn)各異,同比增幅在2-8成不等,主銷價(jià)格帶為50元以內(nèi),其中尤以15-30元之間競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。
其中,地產(chǎn)酒在餐飲終端的表現(xiàn)仍然強(qiáng)勢(shì)。在濟(jì)南,趵突泉、扳倒井、古貝春在線下餐飲店的表現(xiàn)亮眼;聚焦東北市場(chǎng),北大倉(cāng)、玉泉、老村長(zhǎng)等光瓶酒的表現(xiàn)也同樣可圈可點(diǎn)。
以麗江及大理為代表的云南市場(chǎng)為例,該市場(chǎng)主要以三江蕎和蕎花香兩款地產(chǎn)酒為主。“今年春節(jié)過(guò)來(lái)玩的游客太多了,店里根本忙不過(guò)來(lái),酒水消費(fèi)保守估計(jì)比去年同期增加了8成,其中三江蕎賣得?!丙惤槐镜靥厣蛷d負(fù)責(zé)人表示。
“(增長(zhǎng))8成可能還是保守估計(jì)了,春節(jié)以來(lái)光瓶酒在安徽市場(chǎng)動(dòng)銷良好,在流通渠道的低價(jià)位段,50元左右的種子酒和宣酒賣得比較好,而在酒店餐飲渠道,各類光瓶酒產(chǎn)品的動(dòng)銷同比去年增長(zhǎng)超?!卑不召窬站茦I(yè)總經(jīng)理李懷杰表示。
在地產(chǎn)酒之外,一些具有名酒基因的光瓶酒也表現(xiàn)不俗,如在西安市場(chǎng),除了西鳳375表現(xiàn)突出之外,小郎酒、玻汾、江小白等產(chǎn)品也鋪貨不少。在成都乃至川內(nèi)市場(chǎng),小郎酒延續(xù)了節(jié)前“一騎絕塵”的態(tài)勢(shì),牢牢占據(jù)著成都線下餐飲終端,一些餐飲店甚至出現(xiàn)小郎酒“獨(dú)占”渠道的現(xiàn)象。而在川外市場(chǎng),受四川游客的帶動(dòng),大理及西安一些餐飲店老板表示,“今年春節(jié)期間小郎酒銷量增加不少,基本上隔個(gè)兩三天就要補(bǔ)一次貨”。
有業(yè)內(nèi)專家指出,消費(fèi)回暖首先恢復(fù)的是BCD類餐飲,而這恰恰是光瓶酒發(fā)展的“溫床”,全面放開(kāi)之后出現(xiàn)的恢復(fù)性消費(fèi)和補(bǔ)償性消費(fèi),將持續(xù)助推整個(gè)光瓶酒的消費(fèi)增長(zhǎng)。
市場(chǎng)端的反饋很快就出現(xiàn)了。春節(jié)過(guò)后直到現(xiàn)在,光瓶酒動(dòng)銷依然強(qiáng)勁,杭州一位牛欄山的經(jīng)銷商告訴酒業(yè)家,“截至目前,牛欄山國(guó)標(biāo)陳釀?wù)w反響不錯(cuò),從目前六七千家餐飲渠道反饋來(lái)看,餐飲動(dòng)銷能達(dá)到40%以上?!?/p>
近期,酒業(yè)家在走訪成都一些商超及便利店也發(fā)現(xiàn),與去年相比,小郎酒、五糧液歪嘴、江小白等濃香小酒,紅星、牛欄山等二鍋頭品類,以及玻汾等高線光瓶酒的動(dòng)銷情況都比去年有所提升。在一些高校附近的便利店,隨著開(kāi)學(xué)季的到來(lái),黃蓋玻汾的銷量也在進(jìn)一步提升?!按髮W(xué)生比較喜歡喝黃蓋玻汾,相比開(kāi)學(xué)前,黃蓋玻汾的銷量增長(zhǎng)了10%”。成都某高校附近的超市老板透露道。
在酒業(yè)家關(guān)于光瓶酒的市場(chǎng)調(diào)研中,整體而言,玻汾和小郎酒的表現(xiàn)尤為突出。
河南某酒業(yè)觀察人士表示,近年來(lái),玻汾(黃蓋)席卷河南市場(chǎng),賣得特別火,一度引得不少清香企業(yè)對(duì)標(biāo)模仿。此外,小郎酒也有不錯(cuò)的表現(xiàn),甚至不少鄭州餐飲店白酒只推小郎酒、順品郎,其熱度可見(jiàn)一斑。
白酒營(yíng)銷顧問(wèn)、傳才戰(zhàn)略智庫(kù)首席專家王傳才告訴酒業(yè)家,玻汾和牛欄山陳釀在安徽賣得不錯(cuò),此外順品郎在阜陽(yáng)和安慶也有不錯(cuò)的表現(xiàn)?!耙话銇?lái)講,光瓶酒是地產(chǎn)酒競(jìng)爭(zhēng)激烈的賽道,給到外地酒的空間不會(huì)太大,這些外地酒能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域市場(chǎng)撕開(kāi)一條口子,也與其商業(yè)布局,餐飲選擇和鋪貨有很大關(guān)系?!?/p>
根據(jù)酒業(yè)家的走訪調(diào)研,目前小郎酒在四川餐飲端口已占據(jù)絕對(duì)的主導(dǎo)地位,且在云南、陜西等臨近省份也有不俗表現(xiàn),而玻汾除了山西大本營(yíng)市場(chǎng),其在東北、山東、廣州等地也深受經(jīng)銷商與消費(fèi)者的喜愛(ài)。
有業(yè)內(nèi)人士指出,小郎酒和玻汾能成功破圈,首先得益于名酒效應(yīng),兩款產(chǎn)品都具有名酒品牌與品質(zhì)的雙重背書;其次是戰(zhàn)略上的重視,使得兩款產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)推廣上獲得了資源、團(tuán)隊(duì)等多重戰(zhàn)略性偏重。
華策咨詢董事長(zhǎng)李童對(duì)此也持有相同觀點(diǎn),“小郎酒和玻汾本身就是名酒,花比較少的錢喝名酒的品質(zhì)是很多消費(fèi)者愿意選擇的重要原因,特別是汾酒近年來(lái)青花汾上的拉動(dòng),使得整個(gè)清香的消費(fèi)氛圍都在提升?!?/p>
在智邦達(dá)(中國(guó))營(yíng)銷管理咨詢公司董事長(zhǎng)張建看來(lái),玻汾與小郎酒的暢銷也和光瓶酒消費(fèi)升級(jí)有很大關(guān)系,特別是新國(guó)標(biāo)過(guò)后,消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)正宗純糧酒的需求更甚以往。
“價(jià)格親民且無(wú)倒掛現(xiàn)象,也是小郎酒和玻汾品牌能夠出圈的重要原因?!敝袊?guó)副食流通協(xié)會(huì)席康則分析道。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,2021年光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模約988億元,預(yù)計(jì)未來(lái)將保持16%的年增長(zhǎng)率,2024年將超過(guò)1500億元。隨著去年新國(guó)標(biāo)的落地,光瓶酒賽道得到進(jìn)一步規(guī)范,厘清亂象之后,光瓶酒的發(fā)展將再度提速。
多位行業(yè)專家也紛紛表達(dá)了看好光瓶酒的態(tài)度。
李懷杰認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)活躍,藍(lán)領(lǐng)工人紛紛出來(lái)打工,這部分人群的消費(fèi)將會(huì)大大促進(jìn)光瓶酒的恢復(fù)和增長(zhǎng)。
黑格咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)徐偉更表示,不僅僅是光瓶酒,經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇將持續(xù)利好口糧酒。卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬認(rèn)為,未來(lái)3-5年是高線光瓶酒和高端光瓶酒崛起和擴(kuò)容的關(guān)鍵期,光瓶酒市場(chǎng)未來(lái)增速會(huì)維持在10%-15%之間,個(gè)別品牌增速有望達(dá)到20%-40%,是站在風(fēng)口上的品類。
而隨著光瓶酒市場(chǎng)擴(kuò)容以及白酒品牌化的持續(xù)深入,光瓶酒的發(fā)展也將迎來(lái)向“名優(yōu)特”和“名優(yōu)新”集中的時(shí)代,首先受影響的便是價(jià)格。
田卓鵬預(yù)判,光瓶酒的主流價(jià)格帶會(huì)從過(guò)去的10-20元,升級(jí)到30、50、80元,甚至150-200元之間,200元以內(nèi)的盒裝酒受光瓶酒擴(kuò)容擠壓將進(jìn)一步萎縮。
王傳才則提醒,市場(chǎng)應(yīng)該對(duì)100元以內(nèi)光瓶酒持謹(jǐn)慎態(tài)度。“100元及以上價(jià)格的光瓶酒更多的是社交屬性,以安徽市場(chǎng)為例,主銷價(jià)格段還是在20-30元左右,40-50元價(jià)格帶的光瓶酒多為玻汾等強(qiáng)品質(zhì)和強(qiáng)品牌效應(yīng)的產(chǎn)品,上了100元,即使是獻(xiàn)禮版玻汾目前都沒(méi)有量。”
李懷杰也同樣認(rèn)為,“光瓶酒一定是有未來(lái)的,但目前來(lái)看,大多百元光瓶酒很少有動(dòng)銷,除非在自己的根據(jù)地市場(chǎng),用高品質(zhì)去切小眾市場(chǎng),才有可能站穩(wěn)百元價(jià)格帶”。
在價(jià)格帶層面,多名成都超市老板也向酒業(yè)家反饋,從實(shí)際動(dòng)銷來(lái)看,目前除了玻汾能夠站穩(wěn)50元以上價(jià)格帶外,其他動(dòng)銷較好的光瓶酒價(jià)格帶基本集中在15-35元區(qū)間。
“玻汾目前就是上下通吃,對(duì)于其他光瓶酒的市場(chǎng)表現(xiàn)有著一定的影響。”有業(yè)內(nèi)人士透露。
作為白酒的塔基工程,同時(shí)也是白酒與其他品類爭(zhēng)奪消費(fèi)者,特別是年輕消費(fèi)者的排頭兵,光瓶酒對(duì)于維護(hù)白酒品牌市場(chǎng)熱度、培育消費(fèi)習(xí)慣、維護(hù)消費(fèi)基礎(chǔ)具有不可或缺的重要作用。
某種程度上講,光瓶酒的蓬勃發(fā)展將直接為白酒行業(yè)帶來(lái)更多潛在的市場(chǎng)增量,從五糧液、汾酒、金種子等名酒頻繁布局光瓶酒也不難看出這一市場(chǎng)的前景,但同樣不可忽視的是,光瓶酒所在的大眾消費(fèi)價(jià)格帶及消費(fèi)場(chǎng)景競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,不僅有白酒品牌內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng),更有不少來(lái)自葡萄酒與啤酒等其他酒種的沖擊。但在賽道擴(kuò)容、品質(zhì)升級(jí)的背景下,光瓶酒品牌彎道超車的機(jī)會(huì)也隨之而來(lái)。
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一直以來(lái),二鍋頭品類在光瓶酒市場(chǎng)中占據(jù)著近半壁江山,堪稱光瓶...[更多]
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