11.11購(gòu)酒困擾多，消費(fèi)需求難滿足

　　11.11期間線上平臺(tái)的促銷(xiāo)優(yōu)惠和產(chǎn)品的種類多樣，是吸引消費(fèi)者的兩大重要因素，此外，酒水的保真性也是不少消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。由于酒水的認(rèn)識(shí)門(mén)檻較高，許多普通消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中需要專業(yè)人士的介紹引導(dǎo)，這也引發(fā)了更多困擾，“線下專營(yíng)店所售商品價(jià)格較高，小一些的煙酒店不僅商品種類少還不保真，商超的店員則會(huì)更傾向于介紹個(gè)人所負(fù)責(zé)的品牌酒。”市民劉先生說(shuō)。作為一類特殊的消費(fèi)品，即時(shí)性也是酒水的一大特點(diǎn)，在被問(wèn)到線上酒水消費(fèi)的困擾時(shí)，一位消費(fèi)者表示，自己臨時(shí)組局較多，線上購(gòu)買(mǎi)不能及時(shí)送到，大大減少了喝酒的體驗(yàn)感。

　　走訪過(guò)程中，不少消費(fèi)者提到了“京東酒世界”已經(jīng)成為了他們的購(gòu)酒，無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù)，都超越于傳統(tǒng)門(mén)店和電商零售。為此，記者來(lái)到了位于北京市中關(guān)村的一家京東酒世界門(mén)店，帶著好奇進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查采訪。

　　創(chuàng)新模式帶來(lái)酒類零售新體驗(yàn)

　　適逢雙十一前夕，記者在這家京東酒世界門(mén)店感受到了濃郁的大促氛圍，店內(nèi)紅白洋啤四大品類齊全，整齊擺放在貨架上和倉(cāng)庫(kù)里。店內(nèi)還有針對(duì)新人用戶的“大牌啤酒1元購(gòu)、進(jìn)口紅酒29.9、超級(jí)爆品大額滿減、直降”等促銷(xiāo)活動(dòng)。據(jù)店主介紹，門(mén)店服務(wù)的四大特色是：品類豐富、溯源保真、支持品鑒，和“極速達(dá)”，用戶下單后，29分鐘內(nèi)將酒水送達(dá)客戶手中，滿足即飲需求。

　　從店主處記者了解到，在京東酒世界總部的幫助下，門(mén)店從選址到開(kāi)業(yè)只用了不到2個(gè)月的時(shí)間?！皬倪x址、裝修陳列、貨盤(pán)規(guī)劃、門(mén)店運(yùn)營(yíng)、拉新增長(zhǎng)等方面，京東酒世界會(huì)給予悉心的全程指導(dǎo)，相比單打獨(dú)斗，在總部的幫助下，開(kāi)店會(huì)更輕松?！钡曛髟拷榻B道。

　　記者通過(guò)采訪京東酒世界CEO劉俊了解到，京東酒世界的特別之處在于，其采用了以門(mén)店為核心、線上線下融合的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，線上通過(guò)APP、京東等平臺(tái)構(gòu)建消費(fèi)入口，同時(shí)為門(mén)店引流，線下則通過(guò)門(mén)店為消費(fèi)者構(gòu)建體驗(yàn)場(chǎng)景和選購(gòu)空間，并通過(guò)29分鐘極速達(dá)服務(wù)進(jìn)行履約配送，滿足消費(fèi)者的即飲需求。

　　目前國(guó)內(nèi)酒類流通已經(jīng)從渠道時(shí)代逐步向消費(fèi)者時(shí)代轉(zhuǎn)變，形成了“線上+線下”的復(fù)合形態(tài)，即時(shí)零售將是未來(lái)酒類流通的重要形式與模式?！跋啾葌鹘y(tǒng)電商和傳統(tǒng)實(shí)體店，這種線上線下深度融合的模式突破了時(shí)間與空間的限制，既能解決酒水消費(fèi)的即時(shí)性問(wèn)題，也能利用線下門(mén)店服務(wù)增強(qiáng)客戶黏性?！眲⒖「嬖V記者。

　　據(jù)了解，京東酒世界通過(guò)嚴(yán)選名優(yōu)酒廠合作開(kāi)發(fā)定制品，幫消費(fèi)者甄選好品牌、好酒水，讓消費(fèi)者可以以更實(shí)惠價(jià)格買(mǎi)到心儀好酒，此前京東酒世界和國(guó)威酒業(yè)合作推出的首款定制酒——國(guó)威G9 53度醬香型白酒，憑借較好的口感獲得了專業(yè)品酒師和不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　從京東酒世界這一酒水零售新物種走紅于消費(fèi)者中可以看出，在新舊酒水渠道的此消彼長(zhǎng)中，能夠程度滿足消費(fèi)者消費(fèi)訴求，從專業(yè)性和體驗(yàn)性上進(jìn)行不斷的優(yōu)化升級(jí)，贏得消費(fèi)者與品牌的認(rèn)同，才是當(dāng)下酒水零售渠道探索破局之路的新路徑。