走過23年風(fēng)雨,徐記海鮮始終堅(jiān)持“新鮮本味、適時(shí)而食”的出品理念,已在長沙、上海、深圳等地開出超60家直營門店,每年接待顧客超1000萬人次,2021年被中國飯店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“全國海鮮酒樓榜首品牌”榮譽(yù)。瀘州老窖作為中國500強(qiáng)企業(yè),分別于1963年、1979年、1984年、1989年獲得“國家名酒”稱號(hào),是蟬聯(lián)5屆國家名酒稱號(hào)的濃香型白酒品牌。
“時(shí)代發(fā)展,白酒消費(fèi)市場出現(xiàn)巨變,90后甚至95后消費(fèi)者成為徐記海鮮的消費(fèi)主力軍,他們對(duì)美食與美酒的需求更加多元化?!毙煊浐ur董事長徐國華強(qiáng)調(diào),徐記海鮮已在全球建立空運(yùn)物流、海運(yùn)物流及冷鏈配送體系,雙方合作將更好的服務(wù)消費(fèi)者。
瀘州老窖銷售有限公司總經(jīng)理張彪認(rèn)為,雙方合作是連接客戶、賦能消費(fèi)者的創(chuàng)新之舉,在現(xiàn)有渠道同質(zhì)化的現(xiàn)狀下,合作能實(shí)現(xiàn)客戶服務(wù)的差異化,重塑消費(fèi)場景,將與客戶的弱鏈接變?yōu)閺?qiáng)連接。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,全國海鮮酒樓榜首品牌徐記海鮮與“中國四大名酒”之一的瀘州老窖合作,將拓寬中高端餐酒市場的消費(fèi)邊界,湘菜與白酒的創(chuàng)新融合,對(duì)提振餐飲消費(fèi)具有十分重要的意義。
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