4月25日晚，上海貴酒股份(證券簡稱：巖石股份，600696.SH)發(fā)布2021年年報，報告顯示，2021年公司實現(xiàn)營收6.03億元，同比增長656.81%，實現(xiàn)歸母凈*6192.82萬元，同比增長671.99%。營收、凈利6倍躍增，公司經(jīng)營實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

　　作為白酒上市公司中少有的“暴增股”，一個出道僅三年的新品牌，在擠壓競爭時代下，還能夠跑贏行業(yè)平均水平，無疑就是一個“奇跡”。而這份極其搶眼的年報成績單對上海貴酒來說，意義顯然也很特殊。

　　為什么上海貴酒能夠取得跨越式進階?在行業(yè)分化態(tài)勢之下，上海貴酒如何找到自身增長確定性?上海貴酒還能給行業(yè)帶來多大的想象?帶著這些問題重新認識上海貴酒，還要從拆解這份年報說起。

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　　一路狂奔，上海貴酒的“贏面”從何而來?

　　有因才有果，上海貴酒業(yè)績的“開掛”，與其說是踩在了醬酒風(fēng)口上，不如說更多在于自身修煉借勢東風(fēng)而水到渠成的結(jié)果。

　　從去年下半年，醬酒市場逐步進入調(diào)整期，品牌分化競爭愈演愈烈，這樣的外部條件變化對在行業(yè)扎根還不久的新品牌而言，無疑挑戰(zhàn)倍增，壓力不言而喻。如果沿著這一行業(yè)視角，再看上海貴酒的這份年報成績單，則就顯得更為可貴。

　　那么，為什么在大浪淘沙的醬酒洗牌潮中，上海貴酒保持向好的慣性不僅未變，反而在更高起跳?在一連串高增長的數(shù)字之外，上海貴酒做對了什么?在酒說看來，從品牌到產(chǎn)品再到營銷，上海貴酒的棋盤落子已愈發(fā)成熟，才釋放了更穩(wěn)健的增長勢能。

　　2021年，上海貴酒與《大國品牌》達成深度戰(zhàn)略合作，加碼流量平臺賦能品牌價值裂變與提升，持續(xù)放大了上海貴酒及旗下品牌在行業(yè)中的聲量。這被外界看作是上海貴酒品牌騰空的關(guān)鍵之舉，也讓行業(yè)看到了上海貴酒品牌的力量，持續(xù)品牌化建設(shè)的宏大格局。

　　過去一年，上海貴酒在產(chǎn)品打造上也越來越游刃有余。為夯實白酒主業(yè)并向縱深推進，圍繞各類消費場景構(gòu)建產(chǎn)品矩陣，2021年，上海貴酒產(chǎn)品推新，目前已形成6大系列產(chǎn)品體系，包括天青貴釀系列、君道貴釀系列、高醬系列、貴酒匠系列、軍星系列和十七光年果味酒系列，基本實現(xiàn)產(chǎn)品價格梯度建設(shè)，滿足了超高端消費、中高端消費、大眾消費等多元化消費需求。這種產(chǎn)品優(yōu)勢也轉(zhuǎn)換為了發(fā)展動力優(yōu)勢。

　　除了品牌高度的提升和多元產(chǎn)品的拉動，上海貴酒還在數(shù)字化營銷布局上有所為。2021年，上海貴酒旗下的貴酒科技開啟數(shù)字化酒水零售新時代，依托 “流量、數(shù)據(jù)、物流、會員管理”等數(shù)字化營銷手段為門店賦能，為傳統(tǒng)零售提供了數(shù)字化發(fā)展空間，擴大了客群并提升了客戶黏性。

　　由此透過這一系列的動作和舉措，能夠看到的是，這個迅猛起勢的行業(yè)新星通過“高筑墻、廣積糧”，已然具備了穿越醬酒周期的實力和底氣，走出了一條獨立的高成長行情。

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　　向“新”而行，揭開高成長性背后的底牌

　　事實上，上海貴酒業(yè)績暴增也并非出人意料，它的優(yōu)秀潛質(zhì)從2020年就已顯露初跡。

　　2019年，上海貴酒股份有限公司確立向白酒產(chǎn)業(yè)逐步轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略規(guī)劃以來，就潛心蓄勢蟄伏。2020年，上海貴酒便展現(xiàn)出了進階的姿態(tài)，在規(guī)模、品牌、市場等方面逐步實現(xiàn)突破，躋身進了醬酒中高端市場陣營。2021年，上海貴酒在業(yè)內(nèi)的刷屏速度和頻次又不斷加快：大獎拿到手軟、破圈“聯(lián)動”、品牌升空戰(zhàn)打響……在品牌聲量和知名度大為上漲的同時，“上海貴酒現(xiàn)象”也受到了行業(yè)密切關(guān)注。

　　所謂人紅是非多，對一個企業(yè)而言也是如此?？陀^來說，近兩年上海貴酒也遭受過一些質(zhì)疑，但如今眼前數(shù)據(jù)不會說謊，上海貴酒所呈交上的這份年報顯然是對這些非議聲音的一個有力回擊。但比有說服性回擊更重要的是，要真正弄清上海貴酒能立足醬酒賽道，并越活越好背后的生存之道。

　　要回答這個問題并不難，上海貴酒給出的答案是兩個字：創(chuàng)新。這種創(chuàng)新的外化表現(xiàn)在各個方面：

　　例如在品牌定位上，上海貴酒在創(chuàng)牌初始，就清晰找到了自己所要深耕的賽道。作為醬酒后浪，上海貴酒深知茅臺創(chuàng)造代表的價值體系是白酒行業(yè)標桿，眾多同業(yè)跟隨，在這片“紅?！备偁幹胁o先發(fā)優(yōu)勢，因此志在建立一個基于消費者心理認知的新價值體系。所以，上海貴酒定位的是年輕、創(chuàng)新、時尚、國際化的生活方式，以深具國際化視野的上海高度，賦予傳統(tǒng)高端白酒新的生命力。

　　例如在品牌打法上，上海貴酒倡導(dǎo)“白酒+”，根據(jù)不同消費客群進行精準品牌定位，將產(chǎn)品融入消費者生活場景，不斷強化產(chǎn)品與客戶在情感與場景間的連接，創(chuàng)造了全新沉浸式體驗，開創(chuàng)了白酒綜合體驗的新模式。

　　又比如在戰(zhàn)略規(guī)劃上，上海貴酒志在走出一條差異化運營之路，改變由單一結(jié)構(gòu)獨立完成行業(yè)發(fā)展全流程的商業(yè)模式，構(gòu)建一個涵蓋白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌管理集團，發(fā)揮各區(qū)域、各品牌差異化優(yōu)勢，打造成為世界的融合經(jīng)典與創(chuàng)新的酒業(yè)集團。

　　所有的行業(yè)都值得重做一遍。作為一個傳統(tǒng)行業(yè)，白酒行業(yè)的創(chuàng)新改革更應(yīng)是迫在眉睫的。美國戰(zhàn)略管理專家達芙尼曾提出過一個“超競爭理論”，即在超競爭環(huán)境中長期成功的道路不是試圖維持長期競爭優(yōu)勢，而是通過不斷地創(chuàng)新追求一系列暫時的優(yōu)勢，使得企業(yè)比產(chǎn)業(yè)中其他企業(yè)總一步?！蹦撤N程度上，上海貴酒的崛起與躍變，無疑就是此理論的真實寫照和具象詮釋。

　　然而，這些創(chuàng)新的前提，也是建立在對經(jīng)典傳承之上的。在業(yè)內(nèi)人士看來，推動上海貴酒在品牌林立的市場中立足下來的根本點還是過硬的產(chǎn)品品質(zhì)。而在品質(zhì)打磨上，上海貴酒是有話語權(quán)的。上海貴酒生產(chǎn)基地位于醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)，堅持12987釀酒工藝，致力于傳統(tǒng)工藝標準化的同時，著力推動國際化標準醬香和綠色智能制造，為消費者提供了更穩(wěn)定的高品質(zhì)口感，贏得了市場的好評，也更將布魯塞爾、ISGC等眾多國際大賽殊榮收入囊中。

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　　用未來定義未來，

　　上海貴酒還要創(chuàng)造“N種”新可能

　　“用未來定義未來”，是上海貴酒給自身定下的品牌座右銘。因此，可觀的年報增幅數(shù)據(jù)背后所指向的，可能不僅僅是上海貴酒不俗的成長動能，其或許還意味著白酒行業(yè)未來發(fā)展的新航向。

　　根據(jù)《2022中國消費洞察報告：新時代的消費走向與中國品牌之路》顯示，化妝品、汽車、白酒等行業(yè)不同條線的銷售額增長率呈現(xiàn)分化趨勢，高端線增長非常迅速明顯，品質(zhì)升級現(xiàn)象突出。如果聚焦到酒業(yè)來說，未來醬酒集中化、高端化的趨勢會越來越明顯。

　　尤其隨著新中產(chǎn)人群隊伍不斷龐大，“少喝點、喝好點”消費理念的深入人心，消費者對高品質(zhì)白酒的追求愈發(fā)強烈，而這種高品質(zhì)已不僅局限在產(chǎn)品品質(zhì)，也還在優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗上。

　　而作為體驗經(jīng)濟下的新產(chǎn)物，上海貴酒的底層邏輯就是通過“極致體驗”去創(chuàng)造價值，去匹配消費者不斷升級的消費需求，滿足他們對于美好生活的向往。這樣也不難理解，在顛覆與自我顛覆中，上海貴酒為什么要用世界的消費品品牌運營理念高質(zhì)量經(jīng)營白酒，不斷洞察需求變化去創(chuàng)造消費者需要的產(chǎn)品。

　　也正是因為這種先知先覺的敏銳洞察性，長期主義的全維度探索，讓上海貴酒精準切中了時代脈搏，站位消費者角度去打破行業(yè)陳規(guī)、大膽創(chuàng)新，進而構(gòu)筑起了企業(yè)的護城河壁壘，也讓消費者記住了上海貴酒。

　　更重要的是，如果跳出上海貴酒看它的行業(yè)價值，就能發(fā)現(xiàn)上海貴酒在完成自我蛻變的同時，其實也在用這樣的實踐探索為后來者們提供一種全新的破局思路。

　　在不確定的時代里，確定的就是變化本身。從這個層面上來講，以“變”應(yīng)“萬變”的上海貴酒已經(jīng)走在了前面。其實，也只有那些擁有足夠強大品牌實力和創(chuàng)新能力的企業(yè)，才能一直站在“風(fēng)口浪尖”。不為自身設(shè)限的上海貴酒帶給行業(yè)的想象，不止于當(dāng)下，鷹擊長空，上海貴酒的未來才更值得憧憬。